Les Cocas à la Frita de michelotte

Par jupi

Pas assez de me rouler dans la fénéantise , voila que je fais réaliser recette et photos par des "Free Lancer". Notez que je ne les paie pas un rond radin comme je suis. Comme le Papet disait à Galinette (Ugolin) - dit : tu les aimes les sous Galinette...

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Pates au Four

Par jupi

PATE AU FOUR Faire une sauce genre bolognaise avec 300 gr de viande hachée et pendant ce temps faire cuire des macaroni al dente Faire cuire 2 poignées de petits pois frais (ou cogelés) dans de l’eau non salée Faire revenir la viande à part dans une poêle,...

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Pommes de terre aux anchois sous la cendre (cuisson au feu de bois)

Par jupi

Voici une petite recette vite faites et qui étonnera vos invités POMMES DE TERRE AUX ANCHOIS Bien sûr cela peu se faire au four classique , pas de panique. Mais pourquoi perdre de l'énergie de cuisson alors que mon feu de cheminée (interdit par un ministre...

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Faire son Boudin Noir de façon classique

Par jupi

Hier 17, je suis arrivé à prendre ma voiture pour aller faire des courses, il y a du mieux, alors je vais bientôt venir vous visiter , patience. Bisous _____________________________________________________________ Recette pleine de poésie et de tendresse...

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Soupe au pois cassés version méditerranée

Par jupi

Voici une soupe de pois cassés un peu longue mais facile à faire, dans cette version il y a des pâtes (spaghetti coupés) et de l'huile d'olive en remplacement de la crême fraiche habituelle et pas de pommes de terre. Cette soupe est parfaite en ce moment...

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Comment faire sa Longanisse (méditerrannée)

Par jupi

Voici encore un article programmé, je ne suis pas mort, merci pour vos témoinages de sympathie En cadeau mon nouveau petit chat d'occasion Toti qui écoute la radio de la voiture Oui je sais, on dirait un diable qui scrute votre âme _____________________________________________...

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Longanisse à l'anis façon ancienne

Par jupi

Longanisse après sept jours de séchage Voici la recette pour la réaliser soit même . C'est facile mais il faut un peu de Méthode La quantité des ingrédients est donnée pour 10 kg de viande de porc hâchée Pour obtenir cette quantité il faut: - 1/2 poitrine...

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La Longanisse sèche (fin)

Par jupi

La menthe sort ses plus belles feuilles pour nous offrir un futur taboulet merveilleusement parfumé Il y a quelques jours j'ai fait de la "longanisse , recette ICI ou en fin d'article, ou mieux retournez au 2 mars 2008", saucisse sèche d'origine Espagnole,...

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Taboulé, ou Taboulet méridionnal

Par jupi

L'origine du taboulé est Moyen Oriental, plus spécialement du Liban Notre ami Sathen en fait d'ailleurs l'éloge http://www.sahten.com/?2006/03/10/taboule-libanais La recette ci-dessous et une version méridionnale de ce taboulé Recette rafraîchissante...

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Boles de Picoulat ( recette Catalane)

Par jupi

Les artichauts bouillis aux olives est une erreur de programmation, d'ailleurs la recette n'était pas terminée, mille excuses Excusez moi si je ne suis pas prrésent sur vos blogs, mais ma machine à cailloux m'embête encore Après avoir supplié plusieurs...

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