Ravioli au quatre fromages

Par jupi

Articles effacé (manque de place sur le blog) si vous désirez une réedition laissez moi un commentaire, je ferai le nécessaire

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Soupe aux amandons (ajoblanco) méditerranée

Par jupi

ATTENTION ARTICLE EN CONSTRUCTION C'est l'époque des amandons alors il faut profiter de ce que nous offre la nature à cette époque de l'année. Cette fois c'est encore une recette du grand Sud que j'avais mangé il y a bien longtemps en Andalousie Il faut...

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L'assiette des chaleurs

Par jupi

Vous avez remarqué ? Il fait un "peu" chaud, genre à bronzer style camionneur en 3 minutes 26 secondes, pas 48 heures chrono.Manger une bonne purée/boudin ça vous dit, Non? Une bonne daube avec de la polenta et parmesan, Non plus? Mangeons léger et frais...

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Maigre Diner

Par jupi

Rien pour se péter la sous-ventrière* Tout et n'importe quoi Prendre un bonne poêle noire à souhait, j'ai pas dit sale. Commencez comme d'habitude , roussir dans l'huile d'olive un oignon émincé, un petit poivron vert et un petit poivron jaune, ajoutez...

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Confiture de Pastèque blanche

Par jupi

Depuis que je suis tout petit, j'ai toujours vu cette confiture pour nos goûter. Le plus dur maintenant est de trouver cette pastèque spéciale qui tombe un peu dans l'oubli. Nous l'appelons "pastèque à confiture" mais son vrai nom est Citre ou Gingérine....

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Fondue au fruits

Par jupi

Une pensée je crois, avec de vilaines tâches blanches, mais c'est pas sa faute La fondue aux fruits Encore une recette archaïques et qui n'est même pas de saison, je vous la donne , peut être ce blog n'existera plus d'ici l'été prochain, qui sait ? alors...

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Le veau aux olives

Par jupi

Veau aux olives 1 kg de veau en morceaux pas trop petitsUne dizaine de petits oignons blancs, mais des tout petits 2 gousses d’ail hachées à la demie lune, pas mixé surtout2 cuillère à soupe de concentré de tomates (coulis maison ou en tube) mélangée...

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Les Canistrelli à l'anis doux

Par jupi

POUR CAUSE DE SECRET DE FABRIQUATION JE SUIS OBLIGE DE NE LAISSER QUE LES PHOTOS Un four et demi Scholtes avec la photos de Jupiter ouvrir la porte pour voir un peu s'il ne des reste pas du gratin de crabes verts au melon de Tasmanie Vous voyez aussi...

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Epinards aux oeufs et aux anchois.

Par jupi

Il faudrait déjà que je commence par un bon petit déjeuner. C'est important, paraît-il, de commencer la journée avec quelque chose de chaud dans le ventre comme le Soleil. Egloff, Joël (1970- ) Laurier sauce Elle sont comme elles sont, sans quantités...

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Pâtes au Four et au Saucisson

Par jupi

PÂTES AU FOUR ET AU SAUCISSON Ou "Pasta a forno" Recette Italienne que ma soeur me proposait lorsque j'allais chez elle, elle est mariée avec un sicilien et possède de merveilleuses recettes qui vous enchanteraient, les sardines au fenouil sauvage entre...

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