Chutney facile de Mamina Claude (pas provençal)

Par jupi

Chutney de Mamina Claude Voici une recette de Chutney délicieuse et facile à réaliser Cette fois j'ai fait dans la facilité, mon amie Mamina Claude du blog "Et si c'était bon" , m'a aimablement concocté une gentille recette de chutney doux. Pour les gourmandes...

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Le Coulis de Tomates

Par jupi

Coulis de tomates recette banale mais longue Contaster le désastre les deux poings sur les hanches, se retrousser les manches ; comme on est en tee shirts on se roule les quarts de manche en rond sur les épaules, le plus haut possible, comme les "Kékou"....

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Gelée de coings facile

Par jupi

Les coings sont bientôt mûrs, préparez vos bocaux, affutez vos couteaux Gelée de coings facile à réaliser N'en déplaise aux puristes, j'ai ma façon à faire et je la trouve plus simple et pratique. En bref je fais la gelée en même temps que la pâte de...

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Olives Vertes "Lucques" 2011 au sel

Par jupi

Olives vertes au sel 15 septembre 2011 Variétés : Lucques et n'allez pas cueillir les boules de cyprès car je n'ai pas de retraite Après avoir demandé la permission à Bruxelles et rempli 12 formulaires j’ai enfin eu le feu vert pour commencer mes olives...

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Sauce tomate au basilic (conserve)

Par jupi

En fin d'article un vidéo qui court sur le net "les boites noires à DSK" Il est temps de passer aux conserves de tomates, en effet les punaises et autre rvageurs s'attaquent aux tomates de mon jardin car je ne traite pas, alors pourquoi ne pas faire un...

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Olives vertes épicées en bocal

Par jupi

Nous sommes en pleine saison pour les conserves d'olives vertes , profitez-en Recette simple et naturelle, il faut juste une peu de patience et ne pas oublier de changer l'eau de rinçage tous les jours Olives vertes épicées - mettre vos olives dans un...

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Message Flash (gingérines)

Par jupi

Comme vous pouvez le lire mon stock est épuisé n'envoyez pas de demande je vais en recevoir des nouvelle d'un autre lignée dans environ 1 mois et demi veuillez donc renouveler vos demande lorsque je ferais paraître un article notifiant que "j'ai " les...

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Faire ses anchois au sel

Par jupi

ANCHOIS AU SEL* En principe la période de pêche des anchois en Méditerranée se situe entre mi- Mai et mi-Juin Faire ses propres anchois au sel n'est pas difficile mais ils peuvent devenir rances selon le mode préparation, alors suivez bien cette recette...

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Saindoux salé

Par jupi

Le saindoux c'est bon, mais pas bon pour la santé comme disait Cholestérol 1er Comme vous le savez dans le porc tout est bon, même les poumons , enfin presque, la fressure ensemble (poumons et coeur), et même la rate, se consomment en fricots que savaient...

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Olives piquées "Picholines" * au sel

Par jupi

Bien sûr , il faudra attendre que vos olives soient mûres pour la réaliser, donc vous avez largement le temps "Ami canten l'oulivié Es sa frucho que fai l'oli E que que digue l'aiet Senso éu farien pas l'aïoli" (Autheman) Ami chantons l'olivier. C'est...

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