Croquants aux amandes (réalisation vidéo)

Par jupi

Vous avez eu droit il y a déjàa quelque temps à une variante de ce que nous appelons en Provence des "casse dents" , ceux que je vous ai présenté étaient réalisés au miel de lavande, cette fois en voici la version classique et normale La vidéo est tournée...

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Le Gibassier (un des treize dessert de Noël)

Par jupi

Voici donc la première mouture du fameux Gibassier qui fait partie des treize desserts de Noël en Provence. Attention ne pas confondre le Gibassier avec la pompe à huile, d'ailleurs si vous voyez un Gibassier gonflé comme une brioche , passez votre chemin....

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Mendiants aux figues et noix (les treize desserts de Noël)

Par jupi

Mendiants aux noix pour mon fidèle lecteur : le gardian (cette friandise fait partie des treize desserts en Provence) Çà y est les figues "marseillaises" sont sèches (rappelez vous ICI) et les noix prêtes à casser, alors il ne faut pas hésiter, c'est...

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Couronne des rois Provençale

Par jupi

Oui je suis en avance pour ce gâteaux des rois, mais j'en ai déjà vu dans les grandes surfaces bien en évidences juste à côté des palmes masques et tuba, ambre solaire, fourniture scolaire..... Punaises ils ne sont pas en retard On nait en criant, ce...

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Navettes Provençales à la fleur d'oranger (Saint Victor)

Par jupi

Demain vous aurez droit à ça, (baguette sans pétrissage essau n°1) Attaquons donc les fameuses (fausses) * Navettes de la Saint Victor La légende ICI Biscuits qui se mangent en principe le 2 février On peut réaliser ces Navettes à l'anis vert, la recette...

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Riz au lait classique à la MAP

Par jupi

Riz au lait à la MAP Bifinett Depuis que j'ai rencontré ma Bifinett on ne se quitte plus, voir ICI et ICI Bien que traditionnaliste je ne renie pas les petit ustensiles qui peuvent simplifier la cuisine sans altérer les produits et les recettes. Cette...

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Crêpes Légères pour personne seule

Par jupi

Le 2 février 2014 c'est la Chandeleur, alors avant nous laisser retourner comme des crêpes par le gouvernement; faisons sauter les crêpes, les PV, les taxes, les portiques , radars , bref tout ce qui nous pourri la vie tous les jours, vous pouvez mettre...

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Moelleux à la farine de châtaignes

Par jupi

Miracle, j’ai fais un gâteau, (au lieu des crêpes traditionnelles) et tout ça à cause d’un fond de farine de châtaignes qui traînait dans le cellier, bien enfermée dans un bocal étanche because les mites, ces insectes de M…. sont un vrai fléau, et en...

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Gâteau facile de la St Valentin

Par jupi

Recette très facile pour gens pressés : Cuisson : 40 minutes Température : 175° Selon la taille de votre moule, prévoyez un autre petit moule pour mettre l’excèdent de l’appareil. Si le moule est métallique le chemiser au beurre et à la farine Les + que...

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Tourte sucré (sans lait ni oeufs)

Par jupi

Torte (tourte – origine abbayes italienne 16ème siècle) Préparation 10 à 15’ cuisson 40 à 45’ à 180° (cela peut être différent selon les fours) Encouragement mais peut mieux faire Voici un dessert extrêment facile à réaliser, en plus il n’y a pas d’œuf,...

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