Tourte sucré (sans lait ni oeufs)

Torte (tourte – origine abbayes italienne 16^ème siècle)

Préparation 10 à 15’     cuisson 40 à 45’  à 180° (cela peut être différent selon les fours)

Encouragement mais peut mieux faire

Voici un dessert extrêment facile à réaliser, en plus il n’y a pas d’œuf, pas de lait. Cela remplira d’aise ceux qui sont alergiques à ces deux composants

J’ai trouver cette recette chez un blogueur de talent  Cornello, allez y les yeux fermés, vous trouverez votre bonheur

Les ingrédients de base sont très courant

1 récipient de 25 cl , qui va servir de mesure pour le sucre et la chapelure

-         5 pommes moyennes

-         2 poires idem

-         3 verres de 25cl de chapelure

-         1 verre 25 cl se sucre fin  (en principe il en faut deux) même avec 1 c'est sucré sucré

-         2 cuillerées soupe de raisins sec à faire tremper

-         1 cuillérée à soupe rase de cannelle en poudre

-          quelques noix de beurre pour mettre à fin sur le dessus (j'ai oublié)

-         1 moule chemisée avec du papier cuisson

Comme c’est un gâteau sucré et qu’en plus je n’avais pas de pain sec, j’ai fais la chapelure avec des biscottes passées au robot muni du cutter.

 Pour les invités j’ai mis dans  une demie partie du gâteau des pois chiches secs, comme ça je fais travailler le dentiste qui me reverse un pourcentage par dents cassées, Naaann !

Allez hop, on commence

- Préchauffez votre four à 175/180°

- Dans un saladier, préparer le mélange sec :chapelure, sucre et cannelle et bien mélanger

- Peler les pommes et les poires

- Répendre un peu de chapelure au fond et disposez une couche de pomme, puis une couche poire ,etc......sur l'avant dernière couche disposez les raisins (je les fais tremper dans du rhum) puis terminer par une couche de poires et de la chapelure)

- J'ai fais tout faux car j"ai mis les raisins dessus , du coup ils ressemblent à des pêtes de Fèdes (mouton) calcinés. pire j'ai oublié le beurre, oui je gatouille un peu

Enfournez pour 40 à 45 minutes

Laissez refroidir et aidez vous du papier cuisson pour le sortir, nana, il ne se casse pas !