Passons à la poiscaille Profitez-en les sardines ne sont pas chères en ce moment, alors pourquoi ne pas faire un plat de sardines au four. Bien que je sois tout à fait contre, vous pouvez faire tirer les filets de sardines chez votre poissonnier, ainsi...
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Il ne faut pas croire que je fais que des choses lourdes et grasses. D'ailleurs je ne sais pas si vous le remarquez, à part la sauce aïoli et deux ou trois autres, ne ne cuisinons pas en "sauce" en Provence, se sont plutôt des liaisons, et pas de crème...
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Réponse du jeu : C'est un appiè en provençal ou Apier en bon français, bien sûr se sont des ruches, une pierre plate était bâtie au plâtre pour quasiment obturer la cavité, seule une petite fente était laissée en bas , comme sur les ruches en bois . Cette...
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Pourquoi deux farines, bof, c'était juste pour un essai et voir le goût que cela pouvait apporter. C'est une couronne réalisée avec 200 grammes de T55 et 100 grammes de farine de blé dur, rien de spécial autrement, donc pour le goût différent Niet, Si...
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Dans cette recette point d'extravagance, ni d'exploit La viande n'est que de la vache de réforme , nommée boeuf par la quasi totalité des "viandeurs". Les carottes sont plus que banales et ne sont même pas du jardin Boeuf aux carottes à ma façon - 2,2...
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On est encore en hiver enfin presque, la crise fait rage autour de nous, les défenseurs des banques sont réunis bien au chaud au soleil mitigé de Cannes , Je vous propose un plat de saison pour affronter la "crisis" qui est toujours là, " du foie de veau...
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Révision de Noël Pas de quoi sauter de la tour Eiffel * en se servant des bonnets de soutif comme parachute. Non juste du riz des chutes de canard , attention au chutes de canards ils tombent lourdement Il faut pour une personne - 8cl cl de riz non étuvé...
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Revision de Noël Poule à la crème (ou dinde)et aux champignons - 1 grosse poule ou une dinde moyenne , autruche si vous avez une grosse marmite - 2 gros oignons piqués de deux clous de girofle
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- 74........espèrons Attention cette fois c'est vraiment de la bouffe , de la tambouille à la va vite, un genre de plat unique que l'on fait lorsque justement on autre chose de plus pressante à faire (je vous ne dirais pas quoi) Passons à ma marmite ,...
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Comment faire un coq au vin ? Les poulettes bien dorées de l'été sont remontées dans la froidure de leur Nord avec du sable encore collées à leur fesses, alors "sus aux coqs" Je veux dire un vrai vieux coq, car si vous le faites avec du poulet il faudra...
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