Caillette et Jus

Aujourd'hui c'est article minimum car j'ai le "chiron" comme on dit ici, oui le chiron qui bouffe la tête  et donne des idées de m....., bref ça passera.

Revenons à la bouffe qui me sort des yeux, car  en ce moment, je rêve de mer, de soleil, de palmiers, de sable chaud , de vent tiède, bref de Loto !

La caillette en cuisant (voir recette précédente) rends dus jus et du gras , berk. Ce jus s'appelle tout bêtement "Jus de Caillette" celui-ci était vendu autrefois chez nos boucher charcutier. Je pense que si cette pratique était encore usitée ils iraient en prison, l'EUROPE ne rigole pas, il parait que détenir un camembert au lait cru un peu "fait"  peut vous envoyer en pénitencier de haute sécurité sanitaire maintenant, l'équivalent du Guantanamo étasunien cubaniste. Essayez de passer un Munster ou  un Chaume en avion pour les Sates et vous verrez, ils rigolent pas à la Barack Noire !

Bon je dérape comme d'habitude, je n'ai pas écrit la recette  minimaliste promise , ni mis en chantier "Martine cueille des olives".

Vous trouverez la recette de ce jus ICI

Et quelques images peu ragoûtantes  ci-dessous

Commencez par retirez votre caillette cuite, puis faire chauffer le plat de cuisson. Ensuite versez le berk tout chaud dans une casserole que vous laisser refroidir sur la fenêtre , oui il fait glagla même en Provence

C'est horrible

Enlevez la couche de gras que vous réservez aux animaux de la colline

Berk on dirait les dépôts dans mes artères

Faites réchauffer le jus, filtrez ou pas et buvez cul sec bien chaud,

Nan, voyez plutôt ICI au lieu de lire ces inepties

Demain si je me réveille en vie on révisera la poitrine roulé au point de suture. Vous avez remarqué, même les photos sont à C......

ou alors en plus ludique

Ou plus cochon, quoiqu'on cuisine bien les animelles d'agneaux