soleil

Fricot de pommes de terre aux olives

cote d'azur, haut var, plat communs, soleil

Par jupi

Fricot de pommes de terre aux olives (haut Var) Le pouvoir d'achat baisse, la qualité de vie aussi . Tout cela pour vous dire que mes recettes s'inspirent de plus en plus de plats simples mais goûteux d'autrefois. D'accord ce n'est pas très fin , limite...

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Caviar d'aubergines

hors d'oeuvre classique provence, soleil

Par jupi

Caviar d'Aubergines (recette non provençale) Cette "entrèe" froide ou tiède n'est pas du tout provençale, et oui, son origine est libanaise et grecque. Vous aurez d'ailleurs la "vraie" recette chez mon amie Sathen où cette entrée fait partie du Mézzé...

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Les gressins aux graines de sésame

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Par jupi

Gressins à l'huile d'olive et au graines de sésame Ces gressins sont faciles à faire, mais assez longs à préparer (il y a un temps d repos) et il faut bien surveiller la cuisson En ce moment je suis fatigué de l'APN, pire mes batteries sont usées et celles...

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La Cachina , ou Marlusse a la matrasso

bleu, cachina, été, morue, provençal, riviera, soleil, tomates

Par jupi

Pour certains d'entre vous je suis un petit nouveaux sur cet hébergeur, toutefois certaines et certains me connaissent déjà sur mon vieux blog de cuisine (10 ans déjà) "La cachina overblog" Drôle de nom pour un blog de cuisine provençale "d'avant" La...

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Tarte Portugaise à l'Orange

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Par jupi

Peut être que je mettrai une version allégée et au citron Les abricotiers sont en fleurs, bientôt les cerisiers, le printemps est vraiment en marche, pourvu qu'il ne fasse pas grève plus tard Tarte portugaise à l'orange Préparation 8', cuisson 35' à 180°...

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