Taraillette , tarillette ou dinette

Par jupi

Encore un peu de feu de cheminée puis ensuite nous basculerons dans les bras douillet du Printemps, enfin, je l'espère Feu d'artifice au rabais pour un pauvre Provençal _____________________________________ Taraillette , tarillette ou dinette Aujourd'hui...

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J'ai vu Rouge, et non pas Rose

Par jupi

Il était un temps pas si reculé où le var était minier, non pas avec avec des mines de charbon, mais avec la bauxite, et puis les gisements étrangers lointains à bas prix sont venus ruiner toute une économie Il reste des vestiges "rouges" en voici quelques...

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Pauvres Cabanons

Par jupi

Rien à voir voir avec la bouffe dans cette article ! Si, un peu toutefois car ces petits cabanons à l'abandon ont vu bien des agapes se dérouler en leurs murs, c'étaient....il n'y a pas si longtemps... Cet été lorsque le soleil cognera de nouveau et que...

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Ustensiles traditionnels de cuisine

Par jupi

Bon passons Voici quelques ustensiles et outils anciens. Aucun est une contrefaçon, tous ces outils et ustensiles portent un passé pas si lointain tout de même. Certains portent une forte charge émotionnelle de ma part,J'essaie de les faire revivre de...

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Potages aux Arapèdes (berniques ou patelles)

Par jupi

Potage aux Arapèdes (potage de misère du bord de mer) 2012 sera l'année des pauvres pauvres , courez donc à la chasse aux arapèdes et faites ce potages de "pauvre". D'habitude je les fais aux vinaigre, froides, en entrée (c'est meilleur), pour cette fois...

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Pourquoi l'Opinel n'est pas Provençal

Par jupi

Cela me tarabuste, car ce canif bon marché, polyvalent et solide est utilisé par une majorité des provençaux. Son succès vient de sa rusticité et son prix plus qu'abordable, et comme vous le savez tous, en Provence on est pauvres Je pourrai commencer...

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Vendanges ?

Par jupi

Le mot Vendanges, éveille chez tout le monde des sentiments de cueillettes de belles grappes de raisins sous un soleil malicieux mais encore mordant, de tourtereaux se parlant à voie basse à travers la vigne, de jolies filles aux poitrines bien rebondies...

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Brochettes d'agneau à la Veron

Par jupi

Plat pas très commun de nos jours et sorti d'un des livres d'apprentissage de mon père. Pour mémoire : L'agneau se mange cuit à point; il ne doit pas être servi saignant Les Baron, Gigot, Selle et Carré se servent rôtis ou braisés On peut les accompagner...

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Les réseaux sociaux

Par jupi

Vous allez dire , encore un vieux grincheux qui refuse la modernité, avec les millions de faux amis, du blabla pour rien dire! Oui, je crois que tous les réseaux sociaux détruisent les vrais liens sociaux, ceux qui ont forgé notre jeunesse et notre vie,...

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Le passé ici encore présent

Par jupi

Quelques objets assez anciens mais qui servent encore , cela parait folklorique, mais pourquoi ne pas s'en servir. C'était leur usage premier autrefois. Les fameuses bouteilles mystère : il ne faut pas se tromper. Les denrées dans les bocaux sont ainsi...

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