Brioche sans oeuf allégée et rapide

Voici une recette facile relevé sur le blog de Janny de Marseille, elle l'a réalisée avec un tehrmomix il me semble , mais comme je n'a pas cela je l'ai adapté pour la faire avec un robot coupe au lieu de la MAP initialement prévue

300g de farine T45

1 sachet de levure boulangère lyophilisée

40g de sucre

25g de beurre ramolli , c'est très peu ça

PAS d'oeuf

1/2 cuillère à café  de sel

25g de fleurs d'oranger soit deux cuillère à soupe - vous pouvez aromatiser différemment

150g de lait demi écrémé

Dans le tm, mettre la levure et le lait, programmez 1mn 37° vitesse 1

Ajoutez tout le reste direct, et programmez 4mn

Laissez dans le tm pour 15mn fermé  (cuve pétrin filmée étanche)

Sortir la pête direct sur une feuille de papier sulfuriséet fair e4 patons , les tresser et badigeonner de lait sucré

laisser lever, 40 minutes environ à  40° (four bas)

J'ai omis le sucre perlé car j'en avait pas

En fournez à 175° (four statique)  pour 25mn,

et voili, un brioche sans beurre, c'est pas beau ça