Sardines monstrueuses (la suite) Sardines au feu de bois

La recette à la fin de l'article

Bon, avant de mettre la recette j'ai reçu quelques réponses; il pourrait s'agir d'une variété de harengs déguisés en sardine, ou alors de sardinasses outre méditerranée

Rassurez vous je les ai mangées , même si mon côlon s'est rebiffé devant ces étrangères

Mieux vaut des sirènes bien dorées de Méditerranée, la saison  approche

Image , source le net

Dites vous bien que rien ne vaut nos gentilles sardines de méditerranée (soyons chauvins à bon escient)

J'ai été confronté hier à deux types de sardines dans une même cagette

certaines étaient très grosses, et d'autres plus petites typique de notre méditerranée

Avant d'écrire des grosses Co....... sur mon prochain article j'aimerai savoir s'il y a des différentes de variétés de sardines typiques aux océan, Cap, Canada , mer du Nord, et nos sardines de méditerranée plus petites

Précisions les écailles étaient légèrement différentes et disposées bizarrement

je regrette pour la photos mais sur le coup je ne comptais pas vous poser cette question

La noire (sardine de couleur autrement je vais être accusé de racisme) en bas semblerait de chez nous, les autres , et bé je vous le demande, parce que je ne sais pas, voila, please , help me

Comme d'habitude vous n'êtes pas obligé de répondre, libre à vous de faire la grasse matinée, piocher votre jardin, désherber les 15 hectares de votre voisins, compter fleurette, passer un matin au lit cochon (mais non j'ai pas dit avec la couche souillée), de vous faire apporter des croissants ou autre par des soubrettes, ou de faire votre gymnastique face à votre écran plat en espérant devenir aussi plat que lui avant l'été

Dans ce cas je vous recommande au lieu de la gym, : pas de croissant, et 4 heures d'amour intensif avec qui vous plaira (gaffe tout de même  dsk veille depuis qu'il est agent de sécurité et monte La Garde avec assiduité)

La recette

Pour faire griller des sardines au feu de bois plusieurs conditions sont à réunir,:

Ne pas le faire sur le balcon

Inviter ses voisins

Prévenir le quartier

Peu de grillades font autant de fumées nauséabondes, mais le résultat est miam

Il faut: des sardines que l'on écaille et que l'on vide et que l'on rince un peu pour les délicats, en principe cela se fait cuire avec la tête, ba oui, ça donne du goût

Oui c'est pas beau, mais je les aime bien cuite, je ne suis pas un mangeur de poisson cru, loin de là

Allumer un bon feu de bon bois, puis pyrolisez le vieux grill rouillée qui traine à la flamme, (microbes bactéries OUT lorsque le grill est rouge)

Disposez gentiment vos sardines en criant "attention ça va fumer et puer"

Péparez unu bol avec de l'huile d'olives, sel poivre et une escoubette de thym frais et badigeonnez allèggrement vos sardines