liste des fromages au lait cru (complément à l'article précédent)

+ Complément de mes lecteurs

Source Wikipédia, mais vous pouvez y ajouter vos fromages que je ne connais pas, et si vous avez des photos c'est encore mieux , je ferais un article portant sur les fromages au lait cru de nos régions

• En Allemagne
  • Allgäuer Emmentaler (cru exclusivement)

• En Autriche
  • Vorarlberger Bergkäse (cru exclusivement)

• Au Canada
  • Lechevalier-Mailloux, marque commerciale, (cru exclusivement)
  • Pied-De-Vent, marque commerciale, (cru exclusivement)

• En Espagne
  • Cabrales (cru exclusivement)
  • Idiazábal (cru exclusivement)
  • Maó (cru exclusivement)

• En France
  • Beaufort (cru exclusivement)⁵
  • Bleu de Gex (cru exclusivement)⁶
  • Camembert de Normandie (cru exclusivement)⁷
  • Comté (cru exclusivement)⁸
  • Crottin de Chavignol (cru exclusivement)⁹
  • Fédou, marque commerciale, (cru exclusivement)
  • Fromage aux artisous du Velay
  • Gruyère (français) (cru exclusivement)¹⁰
  • Laguiole (cru exclusivement)¹¹
  • Mont d'Or (français) dit aussi vacherin du Haut-Doubs (cru exclusivement)¹²
  • Morbier (cru exclusivement)¹³
  • Mousseron, marque commerciale, (cru exclusivement)
  • Pélardon (cru exclusivement)¹⁴
  • Picodon fermier (cru exclusivement), laitier ou industriel (cru ponctuellement)¹⁵
  • Pérail (cru ponctuellement)
  • Roquefort (cru exclusivement)¹⁶
  • salers (cru exclusivement)¹⁷
  • ^{Le Sainte Maure de Touraine AOP qui a une paille de seigle qui le traverse, seulement fabriqué en Touraine}
    

• En Italie
  • Fontina val d'Aosta (cru exclusivement)

• Au Royaume-Uni
  • Bonchester (cru ponctuellement)
  • Cheddar (cru ponctuellement)
  • Dunlop (cru exclusivement)
  • Lincolnshire Poacher (cru exclusivement)
  • Newport 1665 (cru exclusivement)
  • Stichelton (cru exclusivement)
  • Swaledale cheese (cru exclusivement)
  • Waterloo cheese (cru exclusivement)

• En Suisse
  • Bagnes (cru exclusivement)
  • Berner Alpkäse (cru exclusivement)
  • Bloderkäse-Sauerkäse AOC (cru exclusivement)
  • Chaux d'Abel (cru exclusivement)
  • Emmentaler (cru exclusivement)
  • L'Etivaz (cru exclusivement)
  • Formaggio d'alpe ticinese (cru exclusivement)
  • Gruyère (suisse) (cru exclusivement)
  • Raclette du Valais (cru exclusivement)
  • Sbrinz (cru exclusivement)
  • Tête de Moine (cru exclusivement)
  • Tilsit (cru ponctuellement)
  • Tomme vaudoise (cru ponctuellement)
  • Vacherin fribourgeois (cru ponctuellement)
  • Le Maréchal (cru)
  • l'Appenzeller (cru)
  • le Schabziger (cru)