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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Jarres Provençales

26.08.2014 …

Par jupi


Voici deux jarres typiques de la Provence

la première est en terre cuite vernissée et sert à élaborer et conserver les olives en conserves "olives cassées au fenouil par exemple"
Image

La seconde en grès avec couvercle  (protection contre les rongeurs) sert à faire le fameux fromage "le Broussin" fromage au lait de brebis, mais beaucoup s'en servait pour garder le saindoux fin salé
Image


Une vénérable daubière très ancienne mais un peu cassé
 

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L
LAVARLOPE
04/01/2007 06:55
Coucou Pat sans faire du genre, je peux te dire que tes jarres sont belles Bises Dédé
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L
Lynette:
04/01/2007 08:50
bonne journée et merci pour ton vote
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M
Martine de Brest
04/01/2007 09:12
J'ai une petite préférence pour la première qui fait plus rustique.<br /> Bisous
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V
vitany
04/01/2007 09:19
bizous du jeudi
Répondre
V
virgote
04/01/2007 11:17
Tous mes voeux pour cette nouvelle année .
Répondre

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