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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Faire cuire des huîtres (truc)

26.08.2014 …

Par jupi

C'est bien connu les huitres n'aiment pas rester à plat, alors comment les "domestiquer" afin qu'elle restent bien horizontale sur la plaque du four

         C'est con comme cucu la praline vous faites un petit tortillon avec du papier alu* comme ci-dessous, et deux sous c'est pas cher comme disait Bourvil

encore moins cher vous pouvez mettre des graviers (AOC bien sur)

DSC04179

Je fais rarement des recettes avec des huitres cuites , car je trouve que son meilleur goût est ," nature" , sans rien , ni citrons ni autres saletés quelconques

Dans le cadre des répétitions des préparatifs de Noël  , j'ai sacrifié quelques huitres en les faisant cuire au four avec un peu de vin blanc

cette année les huîtres on fait un bond, avant la hausse de la TVA, alors, attachez les
* il existe d'autres méthode bien sûr
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L
La Cachina
18/12/2013 18:42
vi, il fonctionne au ralenti comme un vieux camion poussif qui se traine j'ai vu les prix, ça te coupe l'envie de manger un bourriche entière, ba vi, j'aime ça et zéro sucre   gros gros bisous   ça fait cher du mètre
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M
marithé :010:
17/12/2013 11:32
cjouette ça remarche ton ordi, ba ici  c'est free qui déconne depuis quelques jours pour les huitres chaudes, je mets nu peu de chapelure dessus   et miam miam   yen a qui mes mettent sur un tas de gros sel  ùais c'est une bonne idée  ce truc avec papier alu   gros bisou tendresse mon jupinou  j'en ai acheté mla semaien dernière à 5 euros la douzaine taille 3...à 800 m de la mer   grrrrrr
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L
La Cachina
18/12/2013 18:40
essayes de les lui faire manger avec la coquille, hihi, je suis pour la paix des ménages bisous
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C
CATALANE
17/12/2013 11:34
Suis comme toi Jupi, je les préfère et de loin nature,sans rien les huitres, mais mon homme n'arrive pas à les avaler ainsi, alors je lui en prépare quelquefois au champagne !!! et oui ... Bisous.
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L
La Cachina
18/12/2013 18:39
c'est vrai que le gros sel c'est plus rapide et facile , mais je suis un inconditionnel des huitres crus , idem pour les moules bien iodées ba , il a fait 2° cette nuit ici
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