Dos de Saumon vapeur (régime)

Comme je dois bien faire attention à mon alimentation, c'est bien difficile de se faire plaisir, mais aujourd'hui j'ai bien aimé mon petit plat, extrêmement simple.
En entrée il y avait un peu de choux blanc coupé très fin avec la mandoline accompagné d'une sauce simple au yaourt/ciboulette.

Pour plat de résistance je me suis fait cuire un peu de saumon à la vapeur avec endive de même. C'est pas le pied pour certains mais je m'en contente.

Pour le saumon, c'est du saumon du commerce surgelé, je lui enlève la peau, puis je le sale , le poivre et je lui mets à l'intérieur des bâtonnets de fenouil sauvage pour aromatiser ce poisson sans grand goût. En plus c'est un vulgaire poisson d'élevage, élevé dans des conditions plus que lamentables. Mais manger un vrai poisson est vraiment du luxe maintenant.

Comme assaisonnement et bien je n'avais que le jus de citron, il faut savoir se contenter de peu . Je sais , cela fait un peu tristounet. La présentation agrémente la chose, mais ne change pas le goût, qu'y faire !

Cela change des recettes précédentes. Bonne mère, je rêve de saucisson et de bon pain. De Tripes, de boudins, de poularde, de fromage, de daube, bref tout ce qui est défendu. J'espère me rattraper pour les fêtes avec les produits de la mer. Oursins, violets, araignées, gambas, huîtres, coquilles Saint-Jacques. Heuuu, pour le caviar c'est hors de mes moyens, mais Sarkosy va faire des annonces fracassantes pour les voeux du nouvel an. Déjà l'augmentation des pensions vieillesse pour nos pauvres vieux qui doivent payer la redevance TV, les appareils à photos seront plus nombreux le long de nos routes. Plus d'ANPE, cool. Plus de dépassement d'honoraires chez les médecins et surtout chirurgiens. Une écotaxe pour les pauvres qui roulent avec des Ferrari et des Porsche qui polluent. Les prix des aliments vont baisser, en effet le caviar est acheté en Dollars et comme l'Euro est fort .... Bref cela ne se répercute pas sur le baril de pétrole que nous payons aussi en dollars , bizarre.
Par contre les ceintures des pantalons seront moins chères et auront plus de trous