Des Brownies très faciles

Cette recette je la remets bien volontier car je suis étonné du bon résultat (diabètique comme moi , passez votre chemin, hi)

J'aurais pu vous raconter ma journée de chasse à la sarriette , où j'ai failli être dévorer par un poulpe des "clapiers", puis mordu par mon APN qui voulait pendre la fuite.

Mais il  est grand temps de venir m'ensuquer pour de bon, c'est un grand service que vous me  rendriez. Figurez vous qu'en parcourant les blogs de « filles » je suis tombé sur une recette de brownies (houlala c'est pas un mot provençal ). Là, révélation, ce que j'avais toujours vu enfermé sous un espèce d'emballage en alu, m'est apparu comme la vierge à Bernadette, à part que je n'étais pas dans une grotte, mais bien devant  l'écran de l'ordi.

Cela ressemblait à des crottes en chocolat mais carrées (imaginez la forme du trou du c...), et certainement avec un meilleur goût

A la la lecture de la recette , je me suis dit :  c'est fichtrement facile à faire. Facile , égale faisable sur le champ, en plus j'avais tous les ingrédients y compris les mites dans la farine.

BROWNIES

Préparation 8 minutes, cuisson : 20 à 22 minutes à 180°

Soit après une petite réduction de la quantité de sucre :

• 180 grammes de sucre fin (c'est suffisant, mais vous pouvez aller jusqu'à 210)

• 80 grammes de beurre
  

• 120 grammes de chocolat à 76 % , pourquoi pas

• 2 œufs entiers

• 90 grammes de farine T45

• 50 grammes d'amandes mondées concassées grossièrement, mais les noix c'est bien meilleur il paraît, et les noisettes aussi

• Faites préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule faire fondre tranquillement au bain marie votre chocolat cassé en morceaux et vos morceaux de beurre, et laissez tiédir dans un coin

Battez vos deux œufs et les incorporer dans le choco fondu presque froid

Puis ajoutez le sucre , puis  délicatement la farine sans faire de grumeaux

Concassez grossièrement vos noix ou noisette et les incorporer gentiment avec une Maryse

Disposez un papier dans un moule en verre ou céramique (la diffusion de la chaleur est plus régulière par rapport un moule métal) rectangulaire suffisamment grand (l'appareil ne lève quasiment pas), puis étalez votre préparation

Faites cuire pendant 20 à 25 min à 180°C le dessus doit être croustillant et l'intérieur moelleux.Laissez refroidir avant de démouler le lendemain 

 Puis découpez le brownies en petits carrés avec un couteau dont vous chauffez la lame à la façon bien moyennageuse

Voilà c'est hyper tout, c'est vachement simple, mais bon, par contre c'est hyper nourrissant.