750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU

Comment détecte on une truffière

Attention, les truffières ne produisent pas toutes de truffes, mais en voici une qui se trouve juste dans le champ derrière ma maison, au pied d'un chêne blanc(feuilles caduques)

 

La principale particularité par rapport aux autres chênes environnants, c'est ce rond désherbé, en principe, il est aussi large ou plus , que le diamètre des branches

Les spores (tulaber sporum) qui luttent  pour supplanter toute autre plante, a comme un effet "stérilisateur", demandez à un chevronné, il vous expliquera mieux, ou ne vous expliquera rien du tout, because secret; ralalala

 

Ba, oui on est encore en hiver, les feuilles de ce type de chêne ne tombent que lorsque les autres arrivent et poussent les vieilles feuilles, un peu comme les jeunes qui nous poussent dans la tombe, hihi. Mémé Mounic vous expliquera mieux .

 


Après le coup de foudre, gare à l'averse.
Marie-Josée Christien (1957- )


Vi , la photo est bad

 

ciel-0177--2-.JPG

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
j'ai une copine qui est venue avec son petit chien truffier il n'a rien trouvé cette année
Répondre
R
Bonjour Jupi. Quel beu soleil today. Une fois que tu as trouvé le bon chêne, tu t'asseois et tu attends la mouche avec 1 petit bâton ! Faut être patient ! Bon samedi à tous *.
Répondre
L
oui mais ça c'était "avant avant", petit on avait droit à la brouillade ou autre très souvent, maintenant il faut frauder pour en trouver , ou alors ça vous coûte un bras, je crois qu'elles étaient à presque 1000 euros cette année
Répondre
L
Ah heureux homme ! C'est bon, les truffes !  Une petite salade de céleri branche, de la bonne huile d'olive, un péssu de sel (de Camargue!) et des belles lamelles de truffes...Oui alors sous la cendre, en papillotes, quand on fend le papier, un délice pour les narines d'abord puis pour ce qu'il y a juste en dessous. Nous, on en a par un forban de ma génération qui a un chien formidable pour ça. On ne sait pas vraiment où est sa tête ni où est sa queue, mais quand il pile sur une truffe, on est renseigné. Même que c'est pour ça qu'on va à la récolte.
Répondre
L
mais elles sont toutes "sauvages", les plantations de chênes ou noisetier mycorisée donne plus ou moins selon les saisons, c'est capricieux la truffe je ne tire plus sur personne, même pas sur les sangliers, hihi bises
Répondre