Chips de courges à l'ail fumé

26.08.2014

Dans la série on se la pète grave , et c'est pas provençal, voici un truc pour les gens délicats qui veulent du "nouveau" ou du "tendance". Comme disait Blanche Neige à ses septs nains , je vais vous faire des petits plats.
Avec cette recette à la con je reste dans le raisonnablement mangeable, mais attention je pourrais , sur un gros coup de cafard, vous sortir "la fraise vaporeuse aux sept parfums sur son lit de pétale de morue azotée"

Pour ceux qui ont faim attendez le prochain article

Chips de courge aux parfum de garrigue et ail saumuré fumé, atchoum

- les chips sont maison
- les olives vertes cassées sont LA
- les olives noires ICI ou chez le marchand
- l'ail saumuré fumé , heu... cela fait partie de mes vidéos secrètes à venir, mais sachez que les magasins de produits exotiques en vendent, mais juré je vous donnerais la recette, voici ci dessous à quoi cela ressemble

Mandolinez une courge en mal de recette , disposez les "chips" sur une feuille de papier sulfurisé dérobé à votre épicier aux pieds fourchus "Satan Labbit"
Enduisez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et saupoudrez avec un mélange sec thym/sarriette moulu

Passez à four chaud et sortez juste avant que ça crame, pour la duré de cuisson cela varie en fonction de l'épaisseur de vos chips, cela a duré pour moi 15 bonnes minutes, Bon, c'est pas rentable mieux vaut les faire à la friture

Ensuite laissez libre cours à votre imagination solidement secouée par un zeste de LSD et la lecture de quelques pages de "la relativité quantique appliquée aux quarks"

Ne faites pas la tronche ça se mange , j'ai testé