Ce n'est pas vraiment Provençal, mais c'est quoi ?

Non Norvégienne, mais c'est une presseréponse demainroo bisous

Bonsoir Jupi,Au départ, je croyais que c'était un moulin à légumes mais je vois que non.J'ai pensé à une presse à fromage... mais je doute un peu...J'ai bien hâte de connaître l'utilisation de ce mystérieux appareil.Grosses bises ! ;-)

Merci pour la recette Françoisenon ce n'est pas pour le steack haché mais ...rooo bisous

Voici la recette crème de marrons, 2 kg de marrons - 1,5 kg de sucre - 2 verres d'eau - 1 gousse de vanille Préparation : Faire une incision circulaire sur les marrons (sur le dessus du marron). Mettre les marrons dans une casserole. Couvrir largement d'eau froide. Faire bouillir quelques minutes. Retire du feu et prendre 2 ou 3 marrons à la fois en laissant les autres dans la casserole d'eau chaude. Retire les deux peaux. Au fur et à mesure, jetes les marrons dans une casserole contenant 1/2 litre d'eau tiède. Couvres et fais cuire à feu doux quelques minutes. Pour vérifier la cuisson : quand ils s'écrasent facilement, ils sont cuits.  je les ais mis dans mon robot et les ai réduits en fine poudre. Ca marche très bien. Garder au chaud. Faire avec le sucre et l'eau un sirop au 'petit boulé' (tu plonges l'écumoire dans le sirop, tu le sorset tu souffles: il se forme alors comme des bulles de savon), puis verse sur la purée chaude. Ajoute la vanille. Chauffer doucement en remuant. Laisses bouillir 15 à 20 minutes. La pâte doit être épaisse et tenir à la cuillère. Enleves la vanille. Mettre en pots et les retourner. On pourra conserver cette délicieuse crème de marrons pendant un an. Pour ton ustensile on dirait un presse fruits ou pour faire des steacks hachés....Bisous, et courage pour les marrons , l'épluchage est très longFrançoise

C'est ça une presse à schtroumphs puisque tu y es !bisous à tous les deux