Aïl (aulx) en bocaux à l'huile - La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Aïl (aulx) en bocaux à l'huile

26.08.2014 …

Par jupi

Moâ

Le coeur sur la main , toujours

Une recette facile en diable, si facile que je ne la fais plus, je la fais faire aux autres , vous !

Pour environ quatre têtes d'aïl blanc
ou violet c'est meilleur

Enlevez la peau des gousses
Faire blanchir 5 minutes à l'eau
Puis rincez, et faire cuire 4 minutes dans du vinaigre blancau vinaigre blanc
Laissez égoutter et refroidir.
Prendre un bocal à confiture adéquat et ranger les gousses proprement, mettre 6 grains entiers de poivre et ainsi de suite glisser un feuille de laurier au milieu deux grains de genièvre et recouvrir le tout d'huile d'olive.

Fermez le bocal et laisser le au réfrigérateur pendant "3 mois" ou plus
Se consomme entier en accompagnement de crudité ou de viande blanche.

C'est tout et c'est simple et c'est bon. Ne craignez rien ce n'est pas du tout fort

Non, ce n'est pas un cabanon soviétique, juste une faucille
pour castrer les mouches et une autre pour les taureaux.
on est pas de Marseille, mais les mouches sont grosses
dans notre pays. Les mémés s'occupaient des mouches
et nos pépés des taureaux, il y a bien longtemps.
mais cela est une autre histoire

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barbajuan

26/08/2014 17:52

C'est ça tu as raison. Faites les vous même. C'est rien à faire et ça vous reviendra moins cher que de les acheter déjà préparés, et en + la plupart du temps ils n'ont pas de gout. A la maison Jupi c'était le contraire, c'est la mamé qui castrait les tauraux et le papé qui s'occupait des mouches. hihi. Et attention avec tes jambes à l'air de pas te faire piquer, je vois que tu as mis le capèou en paille. C'est bien avec le soléou qui tabasse il vaut mieux. Bisous à LiRe et bonne journée Jupi.Grosses bises. Mireille

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René l'anchois

29/06/2012 11:28

Bonjour Jupi. Et bien, je vais la faire moâ ta recette. Et je vais me régaler. J'aurai bien sûr une pensée pour toi quand j'en mangerai. Les moches de chez toi, elles arrivent à décoller avec leurs groses coucougnettes , Hihi. Ça rappelle la blague de l'oiseau que l'on appelle le ouille-ouille...ouille !!! Bises au Sud et au Nord et bon vendredi à tous.

Dame de Coeur

29/06/2012 21:44

bonsoir JUPI merci pour cette recette que je vais faire!!pour castrer pas de faucille pas de taureaux non plus mais il y a des mouches !!j'aime le vieux outils elle serait chouettes tes faucilles sur mes murs avec les autres !!mais j'en ai aussi pour le jardin je m'en sert toujours !!!tu es tres mignon sur la photo !! bisous