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Soupette asiatique Provençale
Bizarre le titre ? mais pourquoi pas, merde je suis en Provence , non !
J'avais pas envie de boustifailler provençal aujourd'hui, alors en bien fouillant j'ai retrouvé des pâtes asiatiques qui avaient échappées aux mites alimentaires. Mais c'est normal après tout, les mites provençales ne savent pas lire les idéogrammes sur les sachets d'emballage.
Aujourd'hui rien de compliqué, ni gras , ni lourd , ni sucré.
Juste une soupette asiatique
Il vous faudra rien d'extra ordinaire pour deux personnes
- 2 sachets de nouilles asiatique au blé tendre, vi celles qui cuisent en 5 minutes
- 1 filet de poisson genre lieu ou cabillaud
- 1 tomates pelée au Zilyss et épépinée
- 1 échalotte
- 1 petite pousse de menthe fraiche (voir jardin pour les veinards)
- 1 pointe de ciboulette
- 125 grammes de crevette cuites
- 1 pois chiche de concentré de tomates
- sel poivre , un peu d'huile de tournesol, un cube de légumes, une pointe de paprikaMettez la "Toccata et fugue en ré mineur" de JS Bach et vous aurez un pêche de croque morts. Ou alors , une "Nuit sur le mont chauve de Moussorgsky", c'est pire
En avant qu'un sang impur abreuve nos sillons.- Décortiquez les crevettes , coupez vos queues en trois et réservez les au frais, gardez les têtes à disposition
- Taillez votre tomates pelée en petit morceaux et réservez
- Coupez votre filet de poisson en morceaux de la grosseur d'un dé à coudre
- Taillez fin votre ciboulette et faite la un peu revenir dans une casserole avec un trait d'huile de tournesol
- Ajouter les têtes des crevettes et donnez quelques tours de cuillère en bois
- Puis mettre votre cube de légumes , le concentré de tomates
- Mouiller avec un demi litre d'eau tiède
- Pousser le feu par dessus le balcon , meuh non, faites cuire à gros bouillon 8 à 10 minutes
- Passez le tout au tamis et donnez les têtes aux chats du voisinage
- Basculez ce bouillon dans une belle casserole propre en inox qui brille
- Repoussez le feu et mettre vos nouilles, salez, poivrez , paprikatez comptez deux minutes , puis jetez vos morceaux de queues , le poisson et la tomates , comptez trois minutes et servez aussi sec , parsemez de ciboulette ciselée et avec un bon thé au jasmin, des rouleaux de printemps en entré et une orange en dessert
Cool , non ? en plus il y avait un beau soleil pour les photos. Vi, c'est une tomate d'hiver d'un sale supermarché, j'aurais pu mettre de la tomate séchée , en plus j'en avais
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Commentaires
20Marc lMardi 26 Août 2014 à 18:44Répondrej'veux ta theiere, elle est trop rigolotte.
sinon, merci pour l'idée, justement j'ai un paquet de nouilles que les mites n'ont pas vues pour cause de mort. bah oui, c'est l'été qu'elles rapliquent ces sales bêtes.
j'allais justement chercher comment les faire.
juste une question, c'est quoi le Zyliss?
j'en profite pour te saluer cher jupi. Grace à toi et à ta belle histoire, je suis allé chercher une Map car tu m'as décidé
a très bientôt
un sangliernophile convaincuba moi à part les nems que je fais toute seule ..et le riz cantonais ... mais avec tes ingrédients à toi, pourquoi pas mon jupi ..
gros bisous le soleil se lève un peu ..youpie ..
dommage que nous avons pas les memes saveusr qu'au cambodge ou en thailande. Ici , ils ont adapté la cuisine à l'Europpeene. En tous les cas ce sont des gens admirables et gentils qui ont su s'adapter , travailler et respecter la France , contrairement à d'autres . Mais , enfin !! on est pas la pour polémiquer .
La seule chose c'est que je separe cuisine asiatique et Provencale , je mélange pas comme un restaurant sur la N7 qui s'appelle "Pizzachin" le gars , il fait italien et chinois à la foi. Un peu n'importe quoi !! Comme le foie gras aux pépites de chocolat que j'ai pu voir pour les fetes ou bien ce cuisinier qui cuit à l'azote !!!
bon dimanche
@ + PatJe connais pas mais la recette me plait bien, c'est un plat équilibré.
Ce matin, j'ai préparé un bon couscous "maison", mon plat préféré pour midi.
Bon samedi
Tu as vu mon blog aujourd'hui ? Tu dois connaître l'enseigne de la dernière photo....c'est du provençal, non ?
Bises de bon week-end.
Bonne fin de semaine, bisous.
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