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Salade de tomates à la "Toucon"
Voici une recette de salade de tomates à la Toucon.
La seule différence , et elle est énoooorme, c'est le goût. En effet tous les composants de cette salade viennent du jardin, mûris sous le bon soleil, et sans aucun traitement.
Excepté la mauvaise boîte de miettes de thon au naturel, mais elle est facultative
Evidemment le gout ne peux pas se décrire, alors imaginez seulement, et si vous passez par ici, je vous la ferais goûter si la maison est toujours à moi), et là, vous verrez qu'une salade de tomates vous réconciliera avec les bonnes choses simples du passé. Juste avant la déferlante Mc Do, Moules frites , panini, pizza et tout ces fruits et légumes insipides durs et chers, bref tout ce caca qui inonde la planète. Et à mort les tomates cerises.
Réalisation : - de 10 minutes
Ingrédient :
- 1 poivron vert long, doux
- 2 tomates très charnues et gorgées de soleil, la peau est très fine
- 1 petits oignons blanc
- 3 branche de persil
- 1 jolie gousse d'aïl déjermée
- 3 cuillères à soupe de haricots blancs cuit qui vous reste de votre dernière soupe au Pistou
- 1 petite boîte de miettes de thon (facultative, d'autant plus que sarko a dit de travailler plus pour avoir plus , dur lorsqu'on est sans travail, donc l'année prochiane il y aura seulement les tomates et les oignons qui font pleurer)
- quelques olives noires à la grecque
- 3 brins de très bon persil
- quelques graines de fénugrec
- sel poivre vinaigre
- 2 cuillères à soupe de très bonne huile d'olive
C'est simple vous allez avoir tout en image, il vous suffit d'une bonne planche à découper, d'un couteau d'office et d'un bon vieux couteau pour hacher et trancher, ah, oui j'oubliai, un APN obligatoire .Trancher grossièrement l'oignon, hachez finement la gousse d'aïl et le persil, enlevez le pédoncule du poivron doux et ses petites graines blanches, taillez-le en fine lamelle, puis les tomates
Détails de coupe des éléments
Détails des tranches de tomatesMélangez le tout, assaisonnez et touillez délicatement , c'est tout. C'est vrai le plat n'est pas beau, mais c'est bon , simplement avec du pain. Mangez de préférence à température ambiante , le froid masque énormément les saveurs. Et mes tomates n'aiment pas le froid
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Commentaires
53RonchonMardi 26 Août 2014 à 17:33
J'arrive pas bien à lire "tout de COCA ou tout ce CACA qui inonde la planète"
Enfin ça n'a pas d'importance, c'est la même chose.
Nos bonnes tomates du jardin simplement avec de l'huile d'olive, du sel et du basilic, il n'y a rien de meilleur mais c'est vrai que ce n'est pas digne d'un blog de cuisine ; c'est pourtant ce que je fais avec mes coeurs de boeuf !
bises
Je viens de recolter les premières tomates noires de crimée, un régal !
salut amigo !
jluc
rien ne vaut les légumes de notre jardin, je suis entièrement d'accord avec toi, même si parfois c'est un peu dur pour les faire pousser.
j'ai comme l'idée que tu n'as pas la forme, le moral est dans les chaussettes, c'est la santé qui te joue encore des tours? ou le temps que tu ne supporte plus de voir dépérrir ce coin que tu aimes.
Je t'envoie mille bisous et je compte bien sur toi ppour bien les compter, n'en perd pas, je ne voudrai qu'ils grillent au climat de chez toi LOL
avec les salades de l'été point de kg en trop, c'est le coca et les frites qui font mal, pas les légumes , hihi
mes lorsque toutes murissent à la fois il arrive un moment où il a saturation, mais il y a plein de recette autour des tomates fraiches
à bientôt
je suis content que Berlioz soit revenu, bientôt un petit article sur mon petit renardmerci pour toute c'est bonne recette
je vais finir par prendre des kg juste en regardée ton blog lol
avec de bonne tomates tu n'a pas besoin de mettre grand choses elles parlent toutes seules
surtout pas de Feta et mozza insipide, mais plutot de bon anchois, ou des olives cassées au fenouil.
Nan pas de surimi surtout , hein !
bisous
quand à jeter des tomates sidonie, le prix et un peu cher actuellement
gardons les dans nos assiettesBonjour Jupi,
Il n'y a rien de meilleur qu'une bonne salade de tomates fraîchement mûries sous le soleil !
La tienne me semble excellente ! Tu as du te régaler.
Norvégienne ;-)
Une salade aussi belle a regarder qu'a manger !!!
Berlioz est revenu ! Je pense qu'il va y avoir des chatons à poil qui vont bientôt apparaitre dans mon quartier !
A+
BIZZZ
miam le frais du matin , la tomate coupée en deux et du sel, n'oublie pas le pain, c'est simple et divin
bisous du soir
dommage que tu ne puisses pas en profiter, imagine des recettes de base avec de "vrais" produits, le top.
Ton osso bucco me tente énormément
bonne soirée
cela me donne une idée d'article sur le gout des tomates, dommage que les gens perdent le gout des vraies choses, mais ce n'est vraiment pas de leur faute
bisous
au moins ce n'est pas compliqué, les choses simples sont parfois meilleures que des plats tarabiscotés
ce soir salade de riz avec thon, olives noires , ciboulette fraiche
yaourt
pêche
bonne soirée
fait bien la provision de courgette pour l'hiver
bisous du soir
Tomates du jardin j'ai eu la chance chez ma soeur d'y gouter , on ne connait plus le goût des tomates c'est affreux.....
Bisous jacqueline
Ici sec , très sec soleil, et bleu
aujourd'hui lourd mais ne pleut pas, c'est vraiment la mort de beaucoup de végétaux
Je me suis régalé en lisant ton article car j'aime déjà beaucoup les tomates. Avec les grosses pluies, le froid, beaucoup ont la maladie chez nous !
Bises en te souhaitant une bonne journée,
Christian
gros bisous
simplement une salade toute bête, car j'ai fort peu envie de faire de la cuisine en ce moment
tu as raison , je souffre
bisous
bisous
bisoux
voilà une recette appétisante ...merci champion..
big bisou......de Célimène
Dis donc, elle a un drôle de nom ta salade de tomates ! C'est une spécialité de Cotignac ?
Bon, je suis contente parce que tu as l'air d'aller mieux.
Je te souhaite une très bonne journée,
Gros bisous de Trans,
Nadine
je te fais des calin du gard de Michelotte
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bonne soirée ;-)