• Salade de tomates à la "Toucon"


    Voici une recette de salade de tomates à la Toucon.

    La seule différence , et elle est énoooorme, c'est le goût. En effet tous les composants de cette salade viennent du jardin, mûris sous le bon soleil, et sans aucun traitement.
    Excepté la mauvaise boîte de miettes de thon au naturel, mais elle est facultative
    Evidemment le gout ne peux pas se décrire, alors imaginez seulement, et si vous passez par ici, je vous la ferais goûter si la maison est toujours à moi), et là, vous verrez qu'une salade de tomates vous réconciliera avec les bonnes choses simples du passé. Juste avant la déferlante Mc Do, Moules frites , panini, pizza et tout ces fruits et légumes insipides durs et chers, bref tout ce caca qui inonde la planète. Et à mort les tomates cerises.


    Réalisation : - de 10 minutes
    Ingrédient :
    - 1 poivron vert long, doux
    - 2 tomates très charnues et gorgées de soleil, la peau est très fine
    - 1 petits oignons blanc
    - 3 branche de persil
    - 1 jolie gousse d'aïl déjermée
    - 3 cuillères à soupe de haricots blancs cuit qui vous reste de votre dernière soupe au Pistou
    - 1 petite boîte de miettes de thon (facultative, d'autant plus que sarko a dit de travailler plus pour avoir plus , dur lorsqu'on est sans travail, donc l'année prochiane il y aura seulement les tomates et les oignons qui font pleurer)
    - quelques olives noires à la grecque
    - 3 brins de très bon persil
    - quelques graines de fénugrec
    - sel poivre vinaigre
    - 2 cuillères à soupe de très bonne huile d'olive

    C'est simple vous allez avoir tout en image, il vous suffit d'une bonne planche à découper, d'un couteau d'office et d'un bon vieux couteau pour hacher et trancher, ah, oui j'oubliai, un APN obligatoire .
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    Trancher grossièrement l'oignon, hachez finement la gousse d'aïl et le persil, enlevez le pédoncule du poivron doux et ses petites graines blanches, taillez-le en fine lamelle, puis les tomates

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    Détails de coupe des éléments


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    Détails des tranches de tomates
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    Mélangez le tout, assaisonnez et touillez délicatement , c'est tout. C'est vrai le plat n'est pas beau, mais c'est bon , simplement avec du pain. Mangez de préférence à température ambiante , le froid masque énormément les saveurs. Et mes tomates n'aiment pas le froid
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  • Commentaires

    54
    loralie
    Mardi 26 Août 2014 à 17:33
    c'est tout un poème ta salade. je vais me permettre de piquer la recette. j'aime bien ça, mais je ne sais jamais comment l'agrémenter, et la tienne m'a donné l'eau à la bouche. et sarko sera content de me voir travailler lol.

    bonne soirée ;-)
    53
    Ronchon
    Mardi 26 Août 2014 à 17:33
    Ronchon
    Bonjour Jupi,
    J'arrive pas bien à lire "tout de COCA ou tout ce CACA qui inonde la planète"
    Enfin ça n'a pas d'importance, c'est la même chose.
    52
    Mercredi 29 Juillet 2009 à 19:56
    mounic
    je t'envoie un com! a pas passa! qué si passo? je t'y disais que la chirurgien elle est canon pour de bon!très appétissante! comme ta salade! voilà! plus de calculs? tout va bien! ça roule ma poule! Ici il pleut pas, mais je dégouline!!!!mémé qui te fais de gros bisous collants!
    51
    Mercredi 29 Juillet 2009 à 19:52
    mounic
    je peux pas te mettre la photo du chirurgien "femme"! mais si je te dis qu'elle est belle, c'est qu'elle est belle! ta salade aussi d'ailleurs! miam! Plus de calculs? alors ça roule! bisous ma poule! ici il pleut pas, mais je dégouline! mémé
    50
    Mercredi 29 Juillet 2009 à 17:22
    michette
    Ta salade est parfaite avec ces ingrédients.
    Nos bonnes tomates du jardin simplement avec de l'huile d'olive, du sel et du basilic, il n'y a rien de meilleur mais c'est vrai que ce n'est pas digne d'un blog de cuisine ; c'est pourtant ce que je fais avec mes coeurs de boeuf !
    bises
    49
    Mardi 28 Juillet 2009 à 21:42
    jluc
    Toutes les années quand mes premières tomates arrivent, je reste sur le cul en me disant : " comment j'ai pu manger celles du commerce" ?

    Je viens de recolter les premières tomates noires de crimée, un régal !
     salut amigo !

    jluc
    48
    Mardi 28 Juillet 2009 à 12:43
    applemini
    Je connaissais aussi la salade de tomates à la Toubête.

    rien ne vaut les légumes de notre jardin, je suis entièrement d'accord avec toi, même si parfois c'est un peu dur pour les faire pousser.
    47
    Mardi 28 Juillet 2009 à 07:40
    biker06

    @ +

    PAT
    46
    Mardi 28 Juillet 2009 à 07:28
    cricri d'amour


    Ha ça sent la fraîcheur de l'été,
    le goût de la Provence, l'amour de son prochain.
    Bon mardi mon Jupinou.
    45
    Mardi 28 Juillet 2009 à 06:12
    dianou
    bonjour mon jupi, rien que de te lire j'ai l'eau aux babines, superbe ta salade, et j'approuve, ne pas la mettre au frigo! il faudra que je pense à le dire aux petites nanas, pas de tomates au frigo! jamais hihi bisous dianou
    44
    Mercredi 15 Août 2007 à 14:53
    lili
    Kikou ami Jupi, merci pour tes voeux
    j'ai comme l'idée que tu n'as pas la forme, le moral est dans les chaussettes, c'est la santé qui te joue encore des tours? ou le temps que tu ne supporte plus de voir dépérrir ce coin que tu aimes.
    Je t'envoie mille bisous et je compte bien sur toi ppour bien les compter, n'en perd pas, je ne voudrai qu'ils grillent au climat de chez toi LOL
    43
    Mardi 14 Août 2007 à 10:03
    Appétissante ta salade ! elle a un nom amusant. A+
    42
    Mardi 14 Août 2007 à 08:05
    Les choses simples sont toujours les meilleures!
    41
    Lundi 13 Août 2007 à 23:55
    jupiter
    mais non daniel
    avec les salades de l'été point de kg en trop, c'est le coca et les frites qui font mal, pas les légumes , hihi
    40
    Lundi 13 Août 2007 à 23:53
    jupiter
    et oui Norvégienne,
    mes lorsque toutes murissent à la fois il arrive un moment où il a saturation, mais il y a plein de recette autour des tomates fraiches
    à bientôt
    39
    Lundi 13 Août 2007 à 23:52
    jupiter
    bonsoir eve
    je suis content que Berlioz soit revenu, bientôt un petit article sur mon petit renard
    38
    Lundi 13 Août 2007 à 23:50
    merci pour toute c'est bonne recette
    je vais finir par prendre des kg juste en regardée ton blog lol
    37
    Lundi 13 Août 2007 à 23:50
    jupiter
    et oui lolo,
    les gens ne connaissent plus le gout des vraies tomates toutes simples
    bizzz
    36
    Lundi 13 Août 2007 à 23:49
    jupiter
    Un minuscule poême loralie
    avec de bonne tomates tu n'a pas besoin de mettre grand choses elles parlent toutes seules
    surtout pas de Feta et mozza insipide, mais plutot de bon anchois, ou des olives cassées au fenouil.
    Nan pas de surimi surtout , hein !
    bisous
    35
    Lundi 13 Août 2007 à 23:46
    jupiter
    Je suis sûr qu'il espionne les blogs
    quand à jeter des tomates sidonie, le prix et un peu cher actuellement
    gardons les dans nos assiettes
    34
    Lundi 13 Août 2007 à 23:43
    Norvégienne

    Bonjour Jupi,

    Il n'y a rien de meilleur qu'une bonne salade de tomates fraîchement mûries sous le soleil !

    La tienne me semble excellente ! Tu as du te régaler.

    Norvégienne ;-)

    33
    Eve
    Lundi 13 Août 2007 à 23:02

    Une salade aussi belle a regarder qu'a manger !!!

    Berlioz est revenu ! Je pense qu'il va y avoir des chatons à poil qui vont bientôt apparaitre dans mon quartier !

    A+

    32
    Lundi 13 Août 2007 à 22:55
    loulou17
    je détestais les tomates , jusqu'au jour , ou mon pére se mit à faire des plantations de c'est derniéres et là surpriseeeeeee le goût.!!! oui tu as raison jupi là est toute la diffirence et une énorrrrrrrrrme différence!! tu me fais envie.
    BIZZZ
    31
    Lundi 13 Août 2007 à 21:13
    lasidonie
    Rien que les couleurs mettent en appétit...Rien ne vaut une belle tomate du jardin parfumée  à la croque au sel si on veut faire simple !  Les autres, tout juste bon à envoyer bien mûres  sur...CHUT !  c'est un nom à ne pas prononcer des fois qu 'IL espionnerait ton blog, je me retrouverais avec les minos récidivistes...
    30
    Lundi 13 Août 2007 à 19:58
    jupiter
    ça y est, c'est déjà mangé Hery
    29
    Lundi 13 Août 2007 à 19:51
    jupiter
    C'est vrai jullia,

    miam le frais du matin , la tomate coupée en deux et du sel, n'oublie pas le pain, c'est simple et divin

    bisous du soir
    28
    Lundi 13 Août 2007 à 19:50
    jupiter
    C'est dommage Momo, c'est la pleine saison en ce moment
    bonne soirée
    27
    Lundi 13 Août 2007 à 19:49
    jupiter
    c'est du Caca, ronchon, mais tu as raison c'est pareil
    26
    Lundi 13 Août 2007 à 19:48
    jupiter
    ben oui Anne, elles existent
    dommage que tu ne puisses pas en profiter, imagine des recettes de base avec de "vrais" produits, le top.
    Ton osso bucco me tente énormément
    bonne soirée
    25
    Lundi 13 Août 2007 à 19:46
    jupiter
    bonsoir binicaise,
    cela me donne une idée d'article sur le gout des tomates, dommage que les gens perdent le gout des vraies choses, mais ce n'est vraiment pas de leur faute
    bisous
    24
    Lundi 13 Août 2007 à 19:44
    jupiter
    bonsoir joël,
    au moins ce n'est pas compliqué, les choses simples sont parfois meilleures que des plats tarabiscotés
    ce soir salade de riz avec thon, olives noires , ciboulette fraiche
    yaourt
    pêche
    bonne soirée
    23
    Lundi 13 Août 2007 à 19:41
    jupiter
    merci tanette,
    c'est le légume d'été par exellence il faut en profiter
    22
    Lundi 13 Août 2007 à 19:40
    jupiter
    tu sais Dom c'est une année particuluèrement mauvaise pour les légumes et autres cultures
    fait bien la provision de courgette pour l'hiver
    bisous du soir
    21
    Lundi 13 Août 2007 à 19:13
    Ca me donne faim ! bisous !
    20
    Lundi 13 Août 2007 à 18:20
    jullia
    Moi, la tomate je la préfère nature,toute juste cueillie sur le "tomatier" du jardin, le matin en regardant se lever le soleil...
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     Bisous
    19
    Lundi 13 Août 2007 à 18:03
    meme toucon...
    on arrive pour la déguster avec toi.... LOL
      ( trop de kms)


    bonne soirée
    18
    Lundi 13 Août 2007 à 18:00
    Anne (Papilles et Pu
    Argh, des tomates comme cela , j'en rêve !
    17
    Lundi 13 Août 2007 à 16:53
    binicaise
    Peur : C'est possible qu'il est déjà vu le pont s'écarter au moment où il passait
    Tomates du jardin j'ai eu la chance chez ma soeur d'y gouter , on ne connait plus le goût des tomates c'est affreux.....

    Bisous jacqueline
    16
    Lundi 13 Août 2007 à 16:06

    Bonjour Jupi,

    super ! un de mes plats préférés :) je prends du thon à la tomate, un oeuf dur, une tranche de jambon et je me régale !

    bonne journée Jupi.

    Joël.

    15
    Lundi 13 Août 2007 à 15:55
    tanette
    Elle me fait bien envie cette salade, je vais m'en préparer une pour ce soir et la manger en pensant à toi.
    14
    Lundi 13 Août 2007 à 15:24
    jupiter
    salut Christian,
    Ici sec , très sec soleil, et bleu
    aujourd'hui lourd mais ne pleut pas, c'est vraiment la mort de beaucoup de végétaux
    13
    Lundi 13 Août 2007 à 15:20
    Christian
    Bonjour Jupiter,
    Je me suis régalé en lisant ton article car j'aime déjà beaucoup les tomates. Avec les grosses pluies, le froid, beaucoup ont la maladie chez nous !
    Bises en te souhaitant une bonne journée,
    Christian
    12
    Lundi 13 Août 2007 à 13:25
    jupiter
    Sommeil très difficile Célimène , et abattement total
    gros bisous
    11
    Lundi 13 Août 2007 à 13:23
    jupiter
    Bonjour Nadine, il faut sans faute que je t'envoie un mail, je suis impardonnable, mais je suis dans une vraie tourmente
    gros bisous
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    10
    Lundi 13 Août 2007 à 13:22
    jupiter
    non michelotte
    ils préfèrent  un bon steack tartare ou une viande bien saignante
    bisous
    9
    Lundi 13 Août 2007 à 13:20
    jupiter
    Non Cristina ,
    simplement une salade toute bête, car j'ai fort peu envie de faire de la cuisine en ce moment
    tu as raison , je souffre
    bisous
    8
    Lundi 13 Août 2007 à 13:19
    jupiter
    tu sais Guyl ce n'est pas vraiment une recette , juste une salade banale fait avec de bons produits
    bisous
    7
    Lundi 13 Août 2007 à 13:17
    jupiter
    tu seras la bienvenue, à moins que la tourmente ait emporté ma maison, comme cela risque bien d'arriver
    bisoux
    6
    Lundi 13 Août 2007 à 11:01
    Célimène
    Salut du matin au grand je pense que tu as un peu  mieux dormi...
    voilà une recette appétisante ...merci champion..
    big bisou......de Célimène

    5
    Lundi 13 Août 2007 à 10:42
    Nadine de Trans en P
    Coucou Jupi,

    Dis donc, elle a un drôle de nom ta salade de tomates ! C'est une spécialité de Cotignac ? 
    Bon, je suis contente parce que tu as l'air d'aller mieux.
    Je te souhaite une très bonne journée,

    Gros bisous de Trans,

    Nadine
    decoration
    4
    Lundi 13 Août 2007 à 08:09
    Michelotte
    Salut belle plante : Voilà une salade des plus rafraichissante pour l'étè ...celle-çi je vais la faire à mes invités de la Réunion ,je ne sais quand ils vont arriver ,je sais qu'ils sont arriver chez nous mais ils vont d'abord dans leurs famille...sais normale..
    je te fais des calin du gard de Michelotte
    3
    Lundi 13 Août 2007 à 07:25
    cristina
    Un véritable travail d'artiste!
    Bonne semaine.Bisous.
    2
    Lundi 13 Août 2007 à 07:03
    Pas mal recette estivale ! je vais la tester et me régaler... 
    Bonne semaine
    1
    Lundi 13 Août 2007 à 06:21
    CATALANE
    Tu as raison Jupi, à mort les tomates cerises ! Je me demande pourquoi les gens en achètent. Ta salade de tomate, rien qu'à la voir en photo j'en bave .. Merci, et quand je passerai du côté de Cotignac, je m'arrête, puisque tu nous invites ! bises
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