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Pain brioché MAP Bifinett version courte
Recette très simple et qui fonctionne à tous les coup, c'est une recette du blog , Janny de Marseille.
Matériel MAP Bifinett :
Déposez dans l'ordre les ingrédients suivants :
- 220 gr d'eau non chlorée juste tièdie
- 12 gr de levure sèche rapide
- 70 gr de lait en poudre
- 500 gr de farine T55 ou autre
- 2 oeufs moyens
- 70 gr de raisins secs trempés dans le rhum ou un sirop
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- Quelques gouttes d'extrait de vanille Bourbon- 100 gr de sucre en poudre
- 100gr de beurre en petit morceau ou de pâte à tariner au tournesol au omega 3
- 1 cuillère à café rase de sel fin de cuisine
Programmez
Position 4 - croute claire - poids 1250 gr
Voila c'est tout
Je met les raisins non trempés, le cycle complet de 3 heures 10 permet aux raisins de gonfler naturellement en absorbant un peu d'humidité de la pâteLe tabeau de bord simple
Normalement la pâte lève à toucher le hublot de visite
Les deux trous des palettes (spécial Julima), qui se demandait le pourquoi de ces trous
Vous pouvez mettre plus de raisins ou des petits fruits confits
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Commentaires
33FannyMardi 26 Août 2014 à 18:32Répondre32véronMardi 26 Août 2014 à 18:32
pire ils sont fabriqués en chine
et prends de la bonne levure Deezer, elle est super
au fait je suis un homme, oui je sais c'est rare dans les blogs culinaires
bonne convalescence
ne stocke pas la levure sèche lyophilisée elle rancit et perd ses capacités
ouille le le gluten c'est embêtant, je crois que le sarassin n'en comporte pas
Ce n'est pas une recette pour moi aujourd'hui.je n'ai pas ce matériel et en plus nous ne sommes pas trop gateau à la maison.A midi par-contre, j'essaie la poitrine à la longanisse sans longanisse!!Jupi comprendra.
Bonne journée.
Pour ma part retour à la maison aprés 15 jours d'hopital...
Maintenant je vais essayer de me tailler une convalescence afin de me remettre sur mes deux jambes...
D'ici un moi je devrais pouvoir poser les pieds au sol..
En attendant j'ai plein de blog à visiter....Comme le tiens que j'adore.....
bonne journée
@ + PatJe vais essayer cette recette car je ne suis pas satisfaite de mon pain brioché actuel...il est trop "lourd" trop compact
Bon vendredi JupiSalut beau frère il m'a l'air moêlleux a point hiiiih! Je pars tôt ce matin voir ma soeur qui est a l'hosto pas grave....pleins de bissssssssssssousa vous deux Marie Dédé
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St Valentin.....
trés beau cadeau que je vais me faire cette aprés midi mais surement que je ne vais pas le réusir comme toi tu sais si bien les faire avec des recette délicieuse..merci*
gros calin de Michelotte
Partout, sur tous les blogs, c'est ode pour Valentin ! Alors à vous les amoureux !! une bonne fête !!
...........je rigole............
Bises
Nicolej'ai pas encore la machine, mais j'ai déjà plein de recette pour aller avec ce que je n'ai pas grace à toi lol
Bientot, bientot je pourrais tester ^^
Bonne journée jupi ;-)
prends bien soin de toi et repose toi aussi car il y a un mois tu étais à l'hosto alors fais gaffe ..calmos .. c'est pas grave si tu ne viens pas sur mon blog ...c'est toi le plus important t'as compris ..et bisous
et Bonne st valentinMoi en ce moment je m'exerce aux recettes de légumes antillais. Bonne fête des amoureux. A+
Bonne St-Valentin et bisous de ta p'tite cousine du Québec.
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