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Confiture à l'Ancienne
Deux pots de confiture maison, entièrement faites à la main avec des fruits naturels de notre village, tout est naturel,sans additifs , sans conservateur d'aucune sorte, réalisées dans un chaudron en cuivre, malaxées et écumées manuellement, pur sucre , pur fruits triés à la main, tout est fait comme nos grands mères, réalisées à la ferme par Madame et Monsieur confiture.
Ceci n'est qu'un échantillons de la gamme, la confitures de pastèques bientôt, les figues entières, les pêches du verger, les coings évidemment, et biens d'autres mélanges succulentsPour grandes gourmandes et petits gourmants à consommer sans retenue
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Un repas de Galère
Cela fait un peu misérable, mais pour un galérien c'était un plat de fêtes, car de la propulsion à rames le bateau passait en milieu d'après midi, à l'énergie à vents, vu qu'ils étaient assis dans le même sens.
Repos des bras mais travail du ventre.Quelques pois-chiches, la bonne moitié d'un oignon, des olives noires de l'année dernière et une bonne rasade d'huile d'olive fruitée, voila de quoi se taper la bedaine. Le pain ?
C'est pour manger avec la grappe de raisin que je n'avais encore pas, mais quelques minuscules pêches du jardin ont sauvé agréablement le repas arrosé d'eau du robinet.
Si cela continue Jupiter pourra rentrer dans un ordre monastique.
Attention chaque pois-chiche est une petite bombe à retardement pour les ventres
délicats, l'oignon est là pour relever le goût et détruire le peu de conversation que
vous aviez avec votre voisin ou voisine le cas échéant.
Machotte* : chouette
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Commentaires
ça c'est tout con mais on en raffole... ( je parle des pois-chiche) maintenant je rajoute un peu de cumin en poudre et je trouve que le pois-chiche s'en sort plus , comment dirais-je !
plus mieux !
j'ai un retard fou avec mes réponses et mes visites.
ne reste pas derrière les galères !!!
bisouxxx
jupi
Cotignac est dans le Var, près de Brignoles, sur la route d'accès aux gorges du verdon.
a+
jupiter
j'espère qu'ils ne sont pas morts asphixiés en fond de cale, et que le capitaine n'a pas voulu faire du ski nautique.
bisoux
jupiter
bien souvent les choses les plus simples donnent le meilleurs d'elles mêmes pour satisfaire notre palais.
j'adore c'est plats simples, sans tarabiscotage.
bisoux
jupiter
de là dire comme un pro, il y a encore une grosse marche que je n'arriverai jamais à franchir.
bises
jupiter
je vais te donner des tartines tant que tu veux, la gourmandise et un défaut déjà pardonné.
bisouxx du matin
jupi
j'ai beaucoup de retard dans mes réponses, les confitures sont là.
le mistral a cessé, tant mieux , mercredi il faisait un temps idéal.
très bonn jeudi.
jupi
le nom de cette campagne vient du fait que le devant de cette bastides possède de grands chêne où niche des Loirs qui se régallent des glands,.
Mais les chouettes sont aussi au rendez vous pour faire bombance avec les loirs commes proies (c'est la nature)
Donc hou Hou toute la nuit
bisouxx
jupi
regarde sur l'article suivant il y en a un peu plus ensuite je te monterarai le reste à te rendre malade (lol)
bizzz
jupiter
des confiture gorgées de soleil et de bonne choses naturelles.
envoies nous quelques gouttes d'eau
jupi
encore une gourmande, profites en bien, surtout que celle ci sont "naturelles"
bisoux
jupi
officiellement pas encore de machottes mais pleins de confitures en vue.
bises à tous
patrick
elle doit ^tre exellente si tu me dit que le raisin était super.
amitiès
jupiy en a pour tous les gouts bisous le poèmes est pour bientot bisousje ne suis pas fan de confiture, je préfére les fruits nature
j'ai adoré la carte aux trésors, mais bon, j'aurais préféré qu'il parle plus de cuisine, mais bon, j'ai bien aimé
merci d'être passé
a+Jupiter,
Je viens de rigoler à lisant ton article. Tu nous contes cela comme un pro avec force détails truculents. Bravo pour ton humour et ton esprit !
Bisous de Trans,
Nadine
Oui je connais joel,
un lotissement sur la route de vins, j'y ai travaillé lorsque j'étais jeune.
bonne journée, le mistral est tombéj'arrive , prepare moi une tartine , je prefere la cerise :))Bonjour Jupi,
merci, ça fait trois jours que j'attendais la confiture :)
Les machottes, il y a un très grand quartier en dehors du village portant ce nom ! Les villas sont collées les unes sur les autres, ce n'est pas très beau...
Ici, ciel bleu, mais toujours ce mistral :(
bonne journée. Joël.
Bonjour pat
C’est chouette de savoir que la machotte existe, je goûterais promis !!
Je t’embrasse Dédé
ben, moi j'ai fini par faire des confitures avec le raisin dont je t'avais parler, qui sent si bon. pour trois kilo de raisin je n'ai mis qu'une louche de sucre et c'est trop sucre, j'ai recuperer seulement quatres petit pot de confiture....
Amitiees
marc
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vive la chouette....