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Une soupe au sésame peu provençale
Le romarin est en fleur , il faut en profiter pour le cueillir maintenant
Depuis quelques jours mon petit Zyliis me parlait à l'oreille :
- dit moi , je veux que tu m'utilise plus souvent dans tes recettes, c'est pas parce que je suis Suisse qu'il faut me laisser au fond du tiroir.
J'ai donc fait une soupe "peu provençale" au sésame
Attention, j'en ai fait une soupe, mais vous pouvez garder les légumes craquants comme dans un wok et agrémenter de lanières de porc grillées
Il faut :
- 1 gros blanc de poireau
- 1 poivron rouge
- 1/2 branche de blanc de céleri
- 1 carotte bien ferme
- 1 courgette de même
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 grosse cuillère à soupe de sésame
- 1 bouillon cube de poule
- Huile d'olive, sel , poivre
- Et bien sûr , un Zyliss.
Sans zyliss vous pouvez très bien vous débrouiller ave un économe bien affuté, vous comprenez pourquoi je le dis doucement .
Tirez des lanières de courgette, et faites les revenir dans un poêle bien culottée avec un peu d'huile
Coupez en tranches très fine le reste de la courgette et faire revenir
Emincez très fin la carotte et faire un peu blanchir
puis les faire sauter
Taillez en julienne le blanc de poireau, et émincez très fin le céleri, puis faire revenir
Pelez le poivron rouge avec le Zyliss, émincer très fin les deux gousses d'aïl, et faites de même avec une petite échalotte, faire revebir de même
Faire griller votre cuillère de sésame dans un peu d'huile
Mettre le tout dans une casserole, avec sel , poivre, un cube de bouillon de poule, et un peu d'eau tiède
Faire un peu cuire à petit bouillons, rectifiez et saupoudrez de sésame grillé à la fin
Servir en entrée suivi d'une bonne part de poulet fermier grillé à la broche devant un bon feu de bois
Vous savez bien que je ne fait pas dans l'art culinaire, mais c'est bien bon
Bonne soirée au fond de la couette
Sachez qu'il faut de bonne dents pour manger la soupe
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Commentaires
45agachaireMardi 26 Août 2014 à 18:40ho,ça craint les tyrex ! en cette saison ils doivent avoir fain !!!NON.
c'est des scouts ou des éclaireurs. a+
j'aime beaucoup ta première photo ^^
quand a la recette faut voir, le sésame n'est pas un ingrédient que j'utiise tout les jours, pour tout te dire je ne crois pas avoir jamais fait une recette avec encore ;-)
Bonne semaine jupi
clem
Alors je vais noter tout ça, accomplir mes petites tranches de légumes coupées comme il faut et suivre tes pas !!!!
merci mon Jupinou !! pour la peine, je t'envoie mes plus gros bisous rien que pour toi !!
repose toi bien et bonne nuit !!!!! au lit l'envolée !! et zouuuuu c'est parti !!
Bisous
Pat
il avait bien longtemps que je n'étais pas venue moi non plus...
voir tes succulentes recettes...
et celle-là m'a l'air" divine".
mais les légumes...rien de meilleur!
c'est le sésame qu'il faut croquer!
bisous de Cayenne.
Les dents c'est pour le sésame ?!
IL DEBARQUE CE MATIN A GOLFE JUAN ET JE DOIS ALLER VITE LE REJOINDRE. JE TE SOUHAITE UN BON WEEK END. A BIENTOT
PATJe passe pour te remercier beaucoup de ta gentillesse et comme nous sommes samedi, je te souhaite un super week-end….chez nous, c’est la pluie.
On trouve toujours chez toi, des recettes originales et beaucoup ne s'en lasse pas ! @Bientôt !
J'ai bien ri de ton histoire et celà ma rappelé un peu des fredaines de mon père. Merci beaucoup pour ton courage (je crois trop bien comprendre ce qui t'arrive; personellement je suis un programe de Médecine quantique qui donne quelques résultats mais mon spécialiste est malade et moi j'attends qu'il reprenne les scéances avec parfois des angoisses).
Continue à te plonger dans la nature, il n'y a que çà de vrai et reposant;
A bientôt , Nicolepourquoi bientôt la fin ? je préfère bientôt la faim, tu as dû avoir une frayeur avec ce tyrex ! il t'a fait te tromper. Ta recette en tout cas est appétissante. Allez Zou, Jupi, meilleur moral, et passe une bonne semaine. Bises de Sidotu as un tyrex qui te parle, il est terrifiant, je m'en approcherai pas moi si j'étais toi
je pique la recette, je prends note pour le romarin, et j'adore la petite citation du début
je m'en doutais , mais n'étais pas très sure , pour la boulangerie quand tu est sur le beau cours avec magasins et resto , tu te dirige vers la mairie et son immence place , tu passe devant , enfin c'est ce que nous avons fait , LA VARLOPPE me dit qu'il fait d'excellente patisseries , nous verifierions de visus et sur place nous mangerons.
Bises bonne nuit .
Mamiekéké
Bonne soirée , bisous marseillais.
Mamiekéké et cricri d'amour.Bonne petite recette en effet, il ne me manque que le coin du feu pour l'apprécier vraiment (lol)... Oh un Tyrex ! Vite, je fie... avant de lui servir de repas (lol)
Bisous et bon week end, Syl
bonsoir
je vais la faire cette bonne soupe ..merci surtout j'aime bien les sésames ... bisou de Michelotte
Bon week-End
Bonjour et bravo l'helvétique Zyliss. Tout cela donne envie comme d'hab'. Vais d'abord faire un tour aux antilles et pis après vais descendre vers la "bonne Provence". Sympathique recette Jupi, Merci.Coucou !!!
Originale ta soupette le glaude !!!!! E.T. ne va pas tarder à sonner chez toi !!! lol :D
Bon week end !
=^..^=Bonjour Jupi,
ça ressemble à une ratatouille de ma mère sauf que ce ne sont pas les mêmes ingrédients !
Bonne journée.
Joël.
Que voilà une soupe roborative et sexy. On y plongerait dedans, en bikini mais sans bouet.C'est l'heure du café et avant d'avoir une matinée chargée, je prendrais bien une assiette de cette soupe qui pour ne pas être très provençale a quand même l'air excellente.
Tu devrais emmener ton tyrex chez le dentiste pour qu'il lui lime un peu les dents, il me fait peur!
Bises.
Bisous
Françoise
Avec mon petit rhume, j'en mangerais bien ...
Je parle de soupe et non de tirex !!
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Bonjour Jupi !
ton tyrex m'a presque fait peur (eh oui il ressemble un peu à mon patron..). Par contre, ta soupe a l'air excellente, comme toutes tes recettes : simples mais bonnes
Bonne journée et à bientôt