• Une soupe au sésame peu provençale



    Le romarin est en fleur , il faut en profiter pour le cueillir maintenant

    Depuis quelques jours mon petit Zyliis me parlait à l'oreille :


    - dit moi , je veux que tu m'utilise plus souvent dans tes recettes, c'est pas parce que je suis Suisse qu'il faut me laisser au fond du tiroir.






    J'ai donc fait une soupe "peu provençale" au sésame

    Attention, j'en ai fait une soupe, mais vous pouvez garder les légumes craquants comme dans un wok et agrémenter de lanières de porc grillées

    Il faut :
    - 1 gros blanc de poireau
    - 1 poivron rouge
    - 1/2 branche de blanc de céleri
    - 1 carotte bien ferme
    - 1 courgette de même
    - 2 gousses d'ail émincées
    - 1 grosse cuillère à soupe de sésame
    - 1 bouillon cube de poule
    - Huile d'olive, sel , poivre
    - Et bien sûr , un Zyliss.
    Sans  zyliss vous pouvez très bien vous débrouiller ave un économe bien affuté, vous comprenez pourquoi je le dis doucement .

    Tirez des lanières de courgette, et faites les revenir dans un poêle bien culottée avec un peu d'huile

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    Coupez en tranches très fine le reste de la courgette et faire revenir
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    Emincez très fin la carotte et faire un peu blanchir
    puis les faire sauter

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    Taillez en julienne le blanc de poireau, et émincez très fin le céleri, puis faire revenir
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    Pelez le poivron rouge avec le Zyliss, émincer très fin les deux gousses d'aïl, et faites de même avec une petite échalotte, faire revebir de même
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    Faire griller votre cuillère de sésame dans un peu d'huile
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    Mettre le tout dans une casserole, avec sel , poivre, un cube de bouillon de poule, et un peu d'eau tiède


    Faire un peu cuire à petit bouillons, rectifiez et saupoudrez de sésame grillé à la fin

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    Servir en entrée suivi d'une bonne part de poulet fermier grillé à la broche devant un bon feu de bois
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    Vous savez bien que je ne fait pas dans l'art culinaire, mais c'est bien bon


    Bonne soirée au fond de la couette

    Sachez qu'il faut de bonne dents pour manger la soupe














  • Commentaires

    46
    Martine d'Alsace
    Mardi 26 Août 2014 à 18:40
    Martine d'Alsace

    Bonjour Jupi !


    ton tyrex m'a presque fait peur (eh oui il ressemble un peu à mon patron..). Par contre, ta soupe a l'air excellente, comme toutes tes recettes : simples mais bonnes


    Bonne journée et à bientôt

    45
    agachaire
    Mardi 26 Août 2014 à 18:40
    agachaire

    ho,ça craint les tyrex ! en cette saison ils doivent avoir fain !!!NON.


    c'est des scouts  ou des éclaireurs. a+ 

    44
    Mardi 10 Mars 2009 à 10:27
    j'aime beaucoup ta première photo ^^

    quand a la recette faut voir, le sésame n'est pas un ingrédient que j'utiise tout les jours, pour tout te dire je ne crois pas avoir jamais fait une recette avec encore ;-)

    Bonne semaine jupi
    43
    Lundi 9 Mars 2009 à 23:19
    clem
    Je me suis réchauffée près du feu de cheminée. j'ai goûté à tous les plats et je suis rentrée chez moi. J'étais drôlement bien.
    clem
     
     
    http://www.clementine-severin.com/ .
    42
    Lundi 9 Mars 2009 à 22:59
    Envolée Sauvage
    quelle bestiole à la fin de ton article !!!! mais pour la recette, j'applaudis ! et je la ferai ! elle me tente celle là surtout en ce moment où il fait encore bien froid dans mon pays !!
    Alors je vais noter tout ça, accomplir mes petites tranches de légumes coupées comme il faut et suivre tes pas !!!!
    merci mon Jupinou !! pour la peine, je t'envoie mes plus gros bisous rien que pour toi !!
    repose toi bien et bonne nuit !!!!! au lit l'envolée !! et zouuuuu c'est parti !!
    41
    Lundi 9 Mars 2009 à 21:16
    mémé
    t'es pas fada de me mettre ce monstre à la fin du billet? j'ai cru tomber sur le cul! remarque,je crains rien! bon, j'ai les courgettes, les carottes, les poireaux, la cèbe ,le sésame ouvre toi, il me manque que le zyliis...purge, t'es outillé toi! ça se voit que tu mesures tous tes outils en "pouces"!!!!!bisous Bichette! mémé
    40
    Lundi 9 Mars 2009 à 12:07
    les 2 gourmands
    ta soupe a l'air ultra gourmande !!!
    39
    gil
    Lundi 9 Mars 2009 à 08:54
    gil
    faut que je m'en achète un d'économe comme le tien...Bon allez je vais tondre le soleil apparait ça motive...
    38
    Lundi 9 Mars 2009 à 08:40
    biker06
    désolé pour le copier/coller de ce matin. Beaucoup de boulot aujourd'hui. Je repasserais vous voir plus tard. En attendant,je vous souhaite une excellente semaine.
    Bisous
    Pat


    37
    Lundi 9 Mars 2009 à 07:13
    dgidgi
    encore une bonne table que tu nous offres là, j'aime bien
    bisous et bonne semaine

    Fichier hébergé par Archive-Host.com

    36
    Lundi 9 Mars 2009 à 06:47
    Le résultat est appétissant
    bises
    françoise
    35
    Lundi 9 Mars 2009 à 05:34
    André Bouchaud
    Salut Le Beauf tu sais il a de belle ratounes mais un petit brosssage ne ne serrai pas de reste  Hii!! bone semaine a tous bisssssssssssssous Marie Dédé
    34
    Lundi 9 Mars 2009 à 01:46
    Annick à Cayenne
    merci Jupi pour ta visite!
    il avait bien longtemps que je n'étais pas venue moi non plus...
    voir tes succulentes recettes...
    et celle-là m'a l'air" divine".
    mais les légumes...rien de meilleur!
    c'est le sésame qu'il faut croquer!
    bisous de Cayenne.
    33
    Dimanche 8 Mars 2009 à 06:52
    claudiane
    bonjour jupi, ta recette est loin d'être méditerranéenne??quoi que, tout les légumes se trouvent par chez nous dans les jardins ! pas le sésame ? ok pas le cézame !!! hihih mais bon, qui dira d'ou il viens, et une fois grillé, il ne va pas protester quand même ! en tout cas, tu m'à mis l'eau a la bouche! çi ça, ce n'est pas de la cuisine , la cuisine c'est quoi alors ? c'est vrai qu'il a du culot ton wook, hihihihi bisous dianou
    32
    Samedi 7 Mars 2009 à 08:13
    Tiuscha
    Je me damnerais pour un poulet à la broche sur le feu de cheminée !
    Les dents c'est pour le sésame ?!
    31
    Samedi 7 Mars 2009 à 07:47
    LIZA
    Le sésame - de  par chez toi - ça fait pousser les dents !!!
    LIZAGRECE
    30
    Samedi 7 Mars 2009 à 07:12
    biker06


    IL DEBARQUE CE MATIN A GOLFE JUAN ET JE DOIS ALLER VITE LE REJOINDRE. JE TE SOUHAITE UN BON WEEK END. A BIENTOT

    PAT
    29
    Samedi 7 Mars 2009 à 05:19

    Je passe pour te remercier beaucoup de ta gentillesse et comme nous sommes samedi, je te souhaite un super week-end….chez nous, c’est la pluie.

    28
    Samedi 7 Mars 2009 à 00:37
    On trouve toujours chez toi, des recettes originales et beaucoup ne s'en lasse pas ! @Bientôt !
    27
    Samedi 3 Mars 2007 à 15:12
    Nicole 37
    Bonjour Jupi,
    J'ai bien ri  de ton histoire et celà ma rappelé un peu des fredaines de mon père. Merci beaucoup pour ton courage (je crois trop bien comprendre ce qui t'arrive; personellement je suis un programe de Médecine quantique qui donne quelques résultats mais mon spécialiste est malade et moi j'attends qu'il reprenne les scéances avec parfois des angoisses).
    Continue à te plonger dans la nature, il n'y a que çà de vrai et  reposant;
    A bientôt , Nicole
    26
    Mardi 27 Février 2007 à 13:49
    lory
    brrrr, le dents..!
    Joli la soupe!!
    25
    Mardi 27 Février 2007 à 01:12
    mickymath
    quel beau petit met!! et les photos sont belles!! biises micky
    24
    Dimanche 25 Février 2007 à 10:46
    pourquoi bientôt la fin ? je préfère bientôt la faim, tu as dû avoir une frayeur avec ce tyrex  ! il t'a fait te tromper. Ta recette en tout cas est appétissante. Allez Zou, Jupi, meilleur moral, et passe une bonne semaine. Bises de Sido
    23
    Vendredi 23 Février 2007 à 23:03
    22
    Vendredi 23 Février 2007 à 22:56
    bonsoir loralie, merci pour tout
    bise, au revoir
    21
    Vendredi 23 Février 2007 à 22:53
    tu as un tyrex qui te parle, il est terrifiant, je m'en approcherai pas moi si j'étais toi

    je pique la recette, je prends note pour le romarin, et j'adore la petite citation du début
    20
    Vendredi 23 Février 2007 à 20:43
    krybaby
    trés bon week end a toi mon jupi !!! j'esperes que tu vas bien !! je suis en vacances !! ca fait du bien !!! a=+++++ bizzzzzzzz !!!! a lundi !!! le retour!! pour l'instant article programmés !!! a==++)))
    19
    Vendredi 23 Février 2007 à 19:46
    angel
    coucou merci de ton passage ça faisais longtemps en effet oh je manque a mes devoirs pffff , toujours un vrai plaisir de venir te voir bisous jupiter
    18
    Vendredi 23 Février 2007 à 19:33
    christian et renee


    je m'en doutais , mais n'étais pas très sure , pour la boulangerie quand tu est sur le beau cours avec magasins et resto , tu te dirige vers la mairie et son immence place , tu passe devant , enfin c'est ce que nous avons fait , LA VARLOPPE me dit qu'il fait d'excellente patisseries , nous verifierions de visus et sur place nous mangerons.

    Bises bonne nuit .

    Mamiekéké
    17
    Vendredi 23 Février 2007 à 18:51
    christian et renee
      bonsoir mon JUPI . attention j'arrive avec l'infirmière , où alors c'est que cela va mieux , tu as retrouvé ton mordant et j'aime ça . Mais dis moi qu' es ce que c'est un TYREX , je n'ai pas trouvé la réponse ???

    Bonne soirée , bisous marseillais.

    Mamiekéké et cricri d'amour.
    16
    Vendredi 23 Février 2007 à 18:03

    Bonne petite recette en effet, il ne me manque que le coin du feu pour l'apprécier vraiment (lol)... Oh un Tyrex ! Vite, je fie... avant de lui servir de repas (lol)


    Bisous et bon week end, Syl

    15
    Vendredi 23 Février 2007 à 17:44
    michelotte

    bonsoir


     je vais la faire cette bonne soupe ..merci surtout j'aime bien les sésames ... bisou de Michelotte


    Bon week-End

    14
    Vendredi 23 Février 2007 à 15:37
    la varlope

    Salut le Beauf


    J’aime bien le Mixer pour les huîtres Super !!!bisous a tous Dédé

    13
    Vendredi 23 Février 2007 à 15:05
    la varlope

    Salut Le Beauf 


    Pas mal la vidéo elle ma bien fait rire bonne journée bisous a tous Dédé

    12
    JEB
    Vendredi 23 Février 2007 à 15:03
    Bonjour et bravo l'helvétique Zyliss. Tout cela donne envie comme d'hab'. Vais d'abord faire un tour aux antilles et pis après vais descendre vers la "bonne Provence". Sympathique recette Jupi, Merci.
    11
    Vendredi 23 Février 2007 à 13:55
    Bastet

    Coucou !!!


    Originale ta soupette le glaude !!!!! E.T. ne va pas tarder à sonner chez toi !!! lol :D


    Bon week end !
    =^..^=

    10
    Vendredi 23 Février 2007 à 10:51
    tanette
    HUM ! La bonne odeur du romarin ! Et la soupe ! J'adore les soupes et la tienne, avec tous ces ingrédients biens préparés et bien photographiés me donne envie d'en faire une.  Surtout au feu de bois !
    9
    Vendredi 23 Février 2007 à 10:26
    8
    Vendredi 23 Février 2007 à 10:23

    Bonjour Jupi,


    ça ressemble à une ratatouille de ma mère sauf que ce ne sont pas les mêmes ingrédients !



    Bonne journée.


    Joël.


    7
    Vendredi 23 Février 2007 à 09:58
    Que voilà une soupe roborative et sexy. On y plongerait dedans, en bikini mais sans bouet.
    6
    Vendredi 23 Février 2007 à 09:57
    la varlope

    Salut Le Beauf


    Pas mal la vidéo elle ma bien fait rire bonne journée bisous a tous Dédé

    5
    Vendredi 23 Février 2007 à 09:37

    Original et surprenant...Mais ca m'a tout l'air délicieux malgré tout


    Bonne journée Jupi

    4
    Vendredi 23 Février 2007 à 08:29
    jc de choc
    tu l'as acheté ou ton zyllis ?
    3
    Vendredi 23 Février 2007 à 07:55
    mamina

    C'est l'heure du café et avant d'avoir une matinée chargée, je prendrais bien une assiette de cette soupe qui pour ne pas être très provençale a quand même l'air excellente.


    Tu devrais emmener  ton tyrex chez le dentiste pour qu'il lui lime un peu les dents, il me fait peur!


    Bises.

    2
    Vendredi 23 Février 2007 à 07:19
    francoise dOléron
    Sympa ta soupe, par contre les courgettes je les fais de la même manière que toi en la   nguettes sautées dans l'huile d'olive, c'est succulent

    Bisous

    Françoise
    1
    Vendredi 23 Février 2007 à 06:50
    lithium75
    Nondidju TIREX !!!!!

    Avec mon petit rhume, j'en mangerais bien ...
    Je parle de soupe et non de tirex !!
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