• Tarte BOVA (Andalousie) le goûter sain et pas cher des enfants

    Publié le 7 Avril 2018

    La Torta Bova (andalousie) "tarte bête"

     

    Comme tous les vendredi je scrute le Site de Christophe Certains afin de trouver des recettes du Sud et du grand Sud, cette fois je suis tombé sur une recette familiale, que ma femme (andalouse) désespérait de trouver, et plaf cette fois il y avait la recette exacte que sa mère faisait en Espagne. Chose qui n'est pas rare ces recettes voyages beaucoup dans le pourtour méditérrananéen

    C'est donc cette recette de : Monsieur Jean Marc Tauziet -Sempéré - (haute Corse ), qui l'a faites  parvenir à Christophe Certain

     

    DSC00658.JPG

     

    Voici donc  le texte Intégral et la recette qui suit

    En ce moment j'ai des ennuis avec Overblog mon hébergeur qui essaye de me rapiner mes droits d'auteur (pas assez de Micron qui étrangle les retraités) je vais peut être arrêter, si l'affaire ne s'arrange pas

    SOURCE : Christophe Certain

      Citation :Comme promis je vous fais parvenir la recette de la Torta Bova- Depuis des années j'ai cherché la recette de ce magnifique biscuit- Je l'ai retrouvé chez une mamie Oranaise et depuis, j’arrête pas d'en préparer.
    Ce gateau avait non seulement la particularité d'être assez bourratif mais en plus d’être délicieux il se conserve très facilement une semaine recouvert d'un film . ( il est assez volumineux donc, prévoir un plat assez haut .)
    Il vient de la province d'Alméria plus précisément il serait né à Huercal Overa .

     



    Très heureux de vous avoir donné cette recette ,très facile, d'ailleurs
    elle ne doit pas se perdre car elle nous vient de loin et de ceux qui nous étaient très chers, et franchement, c'est un régal, je vous dis pas au petit déjeuner !!!

     

    Ingrédients pour Tarta bova, la tarte « bête » !

    Jupi : si les proportions vous affolent, sachez que cela ne donne pas un gâteau sur-sucré, vous pouvez diviser les proportion par deux

     

    500 gr de sucre en poudre

    2 oeufs

    très important - 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude

    1 paquet de levure chimique ( genre Francine)

    2 cuillerées à soupe de fleur d'oranger (jupi a poussé à 4  car il est accro à la fleur d'oranger, la bonne bien sur)

    700 Gr de farine ( genre 55) - pas fluide !

    1/4 de lire d'huile

    1/4 de litre d'eau -

    Sucre et cannelle ( en poudre)

    Photo La cachina

    DSC00665.JPG

     

    Préparation : Tarta bova, la tarte « bête » !

     

    La recette:

    Tout bien mélanger dans un grand saladier
    Verser dans un grand plat pour four
    Saupoudrer de sucre puis, généreusement, de cannelle
    Four température – 190 – environ 45 minutes ( au minimum) de cuisson
    ( piquer de temps en temps à la fin pour s’assurer d’une bonne cuisson)
    Lorsque vous le sortirez du four l’intérieur aura prit une jolie couleur
    du pain d’épice – le dessus sera tout craquelé .
    On le coupe en morceaux, comme la
    calentica .

     

    N'hésitez à aller sur le site car j'y ai trouvé entre autres bonne choses , la recettes du chorizo, les migas à la semoule etc...........une vraie caverne d'alibaba

     

    Jupi :N'hésitez pas , cas ne se rate pas, il fera votre bonheur au petit déjeuner, idéal pour les grande famille, il est modifiable en ajoutant par exemple des raisins sec, pas besoin de Map ou autre, économique, pas trafiqué comme les saleté des SuperMarket, se garde très bien, meilleur le lendemain, 2 oeufs seulement, idéal aussi avec le café de midi

    Les réalisations de mes visiteurs

    Voici 3 "cakes" fait par Maraire,  avec la même quantité de pâte que la recette ci-dessus

    Pour le rendre plus savoureux il y ajoute des blancs d'oeufs en neige

    Ce "gâteau" sous cette forme se congèle très bien

    Prière de ne pas voler les photos, elles ne m'appartiennent pas

     

    La Torta Bova (andalousie) "tarte bête"La Torta Bova (andalousie) "tarte bête"
    La Torta Bova (andalousie) "tarte bête"
     

     

     

     


    Tags Tags : , , , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :