• Tag la cachina

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  • ...faciles à faire, mais assez longs  à préparer (il y a un temps d repos) et il faut bien surveiller la cuisson En ce moment je suis fatigué de l'APN, pire mes batteries sont usées et celles commandées chez les chinois sont hyper nulles     INGRÉDIENTS pou 25 gressins environ, pour les...

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  •   Dans le Var on a très peu de spécialité culinaire, mais notre Daube est la meilleure.......heu...il paraît   Daube de boeuf à la Varoise et sa Polenta Je regrette mais ce n'est pas du caca qui est tombé sur une patte de poulet géant Cette fois cette daube sera accompagnée de...

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  • Brandade de Morue au Robot Multifonction       Chaque fois que la République ôte sa chemise, c'est pour en mettre une plus merdeuse. Léon Bloy (1846-1917)   En principe je fais la brandade morue de façon classique avec mortier , cuillère en bois , huile et lait tiède, plus un soupçon...

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  • ...falloir attendre encore un peu car les légumes du jardin sont encore loin il sont même cramés par la "petite période de froid que nous venons de passer, mais vous pouvez le faire avec des légumes du commerce présent toute l'année bien entendu, mais vous n'obtiendrez jamais le même goût ...

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  • ...oeufs - 250 grammes de sucre semoule  - 45  grammes de beurre - 130 grammes de farine normale - 1/2 litre de lait - 1 cuillère à café rase de levure chimique - 1 jus et le zeste d'1 grosse orange non traitée après récolte (gaffe aux pépins) ou deux petites sanguines c'est meilleur -...

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