• Tag bleu

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  • ...le poulet d'olives et d'ail saumuré, histoire de faire bétonnière dans la carcasse, c'est super classe ce string bleu, ils ne savent plus trop quoi inventer L'embrocher et le "peindre", on dirait qu'il est déjà cuit. ça c'est une farce à faire, j'y penserai un jour ! Alimenter le feu avec...

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  • OSSO BUCO - version classique- Italie Publié le 18 Mai 2018 Mauvaise journée, je vous mets les photos le texte c'est pour plus tard ou jamais, veuillez m'excuser Mangez et allez cueillir des cerises entre deux averses , p..... de printemps de M.... ffarine, carotte, celeri, jarret en tranche,ail...

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  • Les oreillettes ou merveilles provençales (nouvelles)   Mon ancienne recette n'avait plus de photos, je refais donc l'article   La recette est simple: J'ai diminué les quantité de 500gr de farine à 250 Avant de commencer votre planche de travail doit bien être organisé surtout si vous êtes...

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  •   Dans le Var on a très peu de spécialité culinaire, mais notre Daube est la meilleure.......heu...il paraît   Daube de boeuf à la Varoise et sa Polenta Je regrette mais ce n'est pas du caca qui est tombé sur une patte de poulet géant Cette fois cette daube sera accompagnée de...

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  • ...dernière minute veut dire pas le temps de faire dessaler la morue une nuit dans la chasse de WC, qoâ ? Bé voui, il ne faut pas mettre la boule bleu c'est tout, mais je ne le fait pas, bref ; j'ai donc utilisé pour cette fois de la morue légèrement dessalée surgelée, attention ce ne sont pas...

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  • Pour certains d'entre vous je suis un petit nouveaux sur cet hébergeur, toutefois certaines et certains me connaissent déjà sur mon vieux blog de cuisine (10 ans déjà) "La cachina overblog" Drôle de nom pour un blog de cuisine provençale "d'avant" La Cachina est tout simplement une...

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