Les gros sablés de notre enfance     Les gourmandes sont nombreuses, les nostalgiques aussi. Ce dessert simple est en voie de disparition dans mon village, plus qu'un boulanger la réalise, pourquoi, mystère. Quand on était petit, ce sablé au sucre glace nous semblait énorme, c'est avec le...

Pignons, Pommes de pins et Pignes     I l n'y a pas de dignité possible, pas de vie réelle pour un homme qui travaille douze heures par jour sans savoir pour qui il travaille. André Malraux (1901-1976)     Vous vous demandez certainement pourquoi nous appelons les pommes de pins des...