C'est  l'été il parait, pourtant ce matin de marché est particulièrement  triste sous ce bleu omniprésent (pitin on le paye le soleil ici) et il fallait du courage pour se lever se matin et affronter les cigales qui vers 10 heures allaient encore me casser les oreilles , en plus elles ont de la concurence avec les cigales à piles qui commencent plus bonne heure, China oblige évidemment. Oui tous les mardis dans notre petit village il y a le marché dit Provençal/Franglais, nan j'exagère mais presque pas.

Vous me direz que cet article est banal et vous avez raison, tout d'abord les photos sont prises à la sauvette car les marchands ne sont pas très chauds pour autoriser les prises de vue car bien des produits ne viennent pas de Provence, mais bon, j'exagère un peu. Les prix ne sont pas mentionner pour ne pas vous faire peur et la plupart sont en Livre "Stère Lingue", une monnaie pas de bois.

Des cerises du Ventoux de partout, et dire que je croyais qu'il n'y avait que les coureurs du tour de France qui poussaient sur cette montagne

Pour les amateurs d'ustensiles en olivier je pourrais vous donner si vous le désirez le nom du marchand qui vends aussi par correspondance (vi vi je connais des amateurs)

Et puis les melons de Cavaillon et surtout d'ailleurs

Le rempailleur de chaises musicales pour les futurs élus à réélire dans 5/6 ans

Les tissus provençaux nex look, made in je ne sais pas où mais que les touristes aiment bien

Les étals de nos épiceries habituels, toujours impeccablement tenus

Et les jolies courgettes à farcir, prix en euros , bizarre bizarre, très belles et bien fraîches

Des magnifiques  carottes avec des fanes bien comme il faut, et là rien à dire, sauf le prix que j'ai zappé

J'ai vu des petites pomme de terre  idéales pour accompagner des souris d'agneau, mais là, le prix au Kg était .....more expensive comme on dit en Provençal.

Un seul conseil pour vous rendre compte de notre marché faites un détour un mardi, mais venez bonne heure car ensuite c'est la cohue et en plus il faut un dictionnaire Bilingue,  et ne pas avoir peur de se faire marcher sur les orteils, et ne vous attendez pas à entendre parler le Provençal, notre langue est presque morte, es coume aco (c'est ainsi), on ne reviendra pas en arrière

La morale : sans le tourisme nous vivrions chichement je vous le dis, alors il ne faut pas cracher dans la soupe

Si un jour vous passez dans notre jolie coin de Provence Verte et vous ayez envie de prendre un bon repas de cuisine familiale provençale sans vous faire assassiner comme savent si bien le faire les restaurateurs de la Côte et d'ailleurs,. Alors n'hésitez pas poussez la porte de ce petit restaurant situé  à Fox Amphoux à 12 km aux nord de Cotignac sur la route allant à Riez

Ici point de chichi, mais vous allez pouvoir vous restaurer les deux pieds sous la table, ou dans l'antique bistrot , ou en terrasse ombragée sous de vénérables mûriers. Cela pour la modique somme de 12,50 euros, tout y est compris, de l'entrée au fromage et dessert, mais il vaut mieux réserver le matin ou un peu avant 11 heures, c'est souvent complet, surtout maintenant car il ne faut pas compter faire "terrasse" vu le déluge quotidien, d'ailleurs j'ai filmé comme j'ai pu à bord de mon puissant 4x4  AX Citroën de 1988, mais la route était coupée quelques centaines de mètres plus loin. Bizzzzt, détour de 7 kms, je suis arrivé au miam à 14 heures...

Bon, revenons à nos moutons, point de carte  c'est seulement le menu du jour, le vendredi, c'est aïoli obligatoire.

Aujourd'hui, vu mon arrivé tardive il ne restait plus de gigots d'agneau de Sisteron (du vrai, pas celui de Nouvelle Zélande , naturalisé Sisteronnais)

Bien sûr cette photo va choquer des personnes , mais c'est avant tout en hiver un bistrot ou la clientèle est locale, et beaucoup de chasseurs le fréquente. En été c'est très divers , et il y a beaucoup d'étrangers qui s'arrêtent sur la route des Basses Gorges du Verdon

Un antique poêle à mazout que vous reconnaîtrez tous trône toujours au même endroit depuis des décennies

Menu du jour : Tout est réalisé maison, par monsieur et madame , natif du village de Fox depuis des générations.
Côté quantité, n'ayez crainte c'est très copieux et vous ne mangerez pas tout, ici pas d'affameur.
J'ai pris les photos  sans flash, et lorsque le service était fini..
Assiette de charcuterie ( andouillette, saucisson, radis, cervelas, mortadelle ) ou céleri rémoulade

Fricot de petit pois avec artichauts et lardons (logique cela allait avec l'agneau)

Sauté de veau (en remplacement)

Salade verte et plateau de fromage laissé à disposition, il y a d'ailleurs un excellent fromage de chèvre frais au romarin

En dessert au choix , panna cotta, tarte au poire, ou flan aux oeufs, j'ai craqué pour la panna cotta , excellent d'ailleurs

Le pichet, 1/2 de vin  de pays fort honorable est compris

Tout cela pour 12.5 EUROS, le café est en sus

Alors n'hésitez pas, et si vous venez en période de chasse le matin vous aurez droit à l'ambiance locale, bon enfant que j'adore. Ambiance qui a disparu de mon village juste 12 kilomètres plus bas, misère.....