• Salade de poivrons grillés , sans BBQ (Vidéo)


    Vous allez pouvoir vous tordre de rire avec mon accent, bé oui , je parle comme ça tous les jours ; la méthode de pelage n'est pas infaillible et le gaspillage d'eau important. Vous pouvez donc y aller pour vos critiques elles seront justifier. Je sais qu'il existe des méthode bien plus facile pour peler les poivrons, mais c'était juste pour vous faire "bisquer" comme on dit ici.



    La vidéo est là,  juste pour expliquer le pelage des poivrons sous un filet d'eau, houuuu, certains diront  mais il dénature le goût des poivrons, et bé non.
    Si vous pouvez les faire griller au barbecue n'hésitez pas c'est meilleur , par contre si vous êtes en provence en ce moment l'usage d'un BBQ est interdit, nos forêts vous en serons reconnaissantes . Ici, vu la sècheresse c'est toujours interdit .



    Ingrédients mini , saveur maxi

    Poivrons rouges et verts, sel , poivre , ail,












  • Commentaires

    42
    indalo57
    Mardi 26 Août 2014 à 18:37
    indalo57
    Que d'eau pour éplucher les proivrons !  Je ne les mouilles pas pour garder le goût intact, un peu de Sopalin, c'est tout. Mais je trouve que grillés dans four, c'est mieux.
    Un petit coucou d'une lorraine (bizarre avec les poivrons) après être passée dans ce si joli village de Cotignac ce mois ci (beaucoup d'étrangers!) et surtout un jour de marché ! Mais nous avons fait une petite halte à la coopé.
    amicalement
    41
    Lou Nistou
    Mardi 26 Août 2014 à 18:37
    Et bé vaille Jupi, si tu prends l'assssent titi parigôô, nous on se fâche, non mais quelle idée.
    Allez bises  et merci pour tes recettes et ton humour

    Lou Nistou.
    40
    nanie
    Mardi 26 Août 2014 à 18:37
    nanie
    kikou , comme dab , un petit tour chez toi ! miam ,  des poivrons en salade . J'adore ! au fait les figues entières et en confiture sonr dans les pots lollllllllll marichéri (eh , oui c'est lui le cuistôt lolllllllllll ) s'est attelé a a tache dés la recette lu lollllllllllll ) je viendrais vous faire le rapport dans quelques temps mdr !!! dés que je l'aurais goutée bien entendue . J'espère que le dos se fait oublier , et que l'envie de continuer a nous faire rire et rever t'as repris . Bisous bon dimanche . Nanie
    39
    Marc l
    Mardi 26 Août 2014 à 18:37
    Marc															l
    SALUT À TOI JUPI, 
                                POUR CE QUI EST DE L'EAU, FAIS COMME EN AMÉRIQUE CENTRALE ET EN AFRIQUE...SOIS UN POMPIER À LA RETRAITE UN BON *PATENTEUR* À SAVOIR  QU'UN BARIL GÉANT SOUS LES GOUTIÈRES DE TA MAISON SONT UN -PLUS- ET QUE TU PEUS FABRIQUER DES ENTONNOIRS À PLUIE, ET DE RÉSERVOIR EN DESSOUS... ATTENTION, PAS DE DÉPENSES QUI GRÈVENT LE BUDGET, ON PASSE À LA FERRAILLE ET ON BRICOLE, AVEC DES BARILS D'OLIVES EN PLASTIQUE, ORDURES DES DÉTAILLANTS DE QUARTIER, TOILES DE TÔLE OU DE PLASTIQUE DE REBUTS D'AUTRES GROS MARCHANDS ... TOUT POUR RÉCUPÉRER L'EAU DE PLUIE DES PROCHAINS JOURS.... 
    38
    mounico
    Mardi 26 Août 2014 à 18:37
    mounico
    ah!non, ne prends pas des pilulles "accent parigot"! je me dis que si tu parles pointu, tu auras l'air couillon! (comme moi!) Allors à Dilun, pour la recette de la marlusse à la cachina, comme me faisait ma mémé! Punaise, après t'as intérêt d'avoir à boire!!!!bisous mémé Mounico
    37
    Béatrice
    Mardi 26 Août 2014 à 18:37
    Béatrice
    Il est trop top ton accccent mon Jupi, change rien et les sous-titres trop classes...Encore, encore des petites recettes avec vidéo. Bisous.
    36
    maryse
    Mardi 26 Août 2014 à 18:37
    maryse
    qui ,parle d'accent cé les parisiens qui en un! tu as l'accent du soleil merci pour la recette et en video en plus le coup de l'ail à la fourchette je vais faire idem seulement our les fines lanières comme tu fais houlala mes doigts des poivrons j'en trouve ici pour les figues pour le moment rien au marché contente de te retrouver b wk
    35
    rigolette
    Mardi 26 Août 2014 à 18:37
    rigolette
    beni sois tu jupi

    je VOULAIS cette recette

    biz biz bonne journée
    34
    Lundi 27 Juillet 2009 à 21:16
    miam  tout smplement  ...whaou que ça doit être bon ...

    j'espère que ta santé  va mieux  mon jupinou ..  hier  pèche  et  comme je t'ia dit  bobo  le dos  ....bisoussssssssssss.
    33
    Lundi 27 Juillet 2009 à 13:33
    the-jc
    ne prend surtout  pas les pillules de parigot  on va plus rien comprendre 

    terriblement bon ça 

     
    32
    Lundi 27 Juillet 2009 à 12:11
    cricri d'amour


    Il paraitrait ?
    que tu prennes des vacances au Cap Nègre
    avec Carla, en l'absence de Nicolas.
    C'est vrai ?
    31
    Lundi 27 Juillet 2009 à 10:01
    dianou
    bonjour, tu as entièrement raison, on peut tout a fais mouiller les poivrons , moi je le fait aussi pour bien enlever les pépins, a propose de pépin les gingérines commencent à filer, hihi j'aurais peut être des fruits????? Revenons a nos poivrons, oui au feux de bois c'est meilleur, mais avec un sceau d'eau a coté, pas ficher le feux , quand à ta brandade,j'avoue n'avoir jamais osé me lancer, a la machine ça a l'air plus simple , les poignets en souffrent moins, je vais tenter la chose, merci gros bisous dianou
    30
    Lundi 27 Juillet 2009 à 08:17
    cricri d'amour

    Attention....pelage;
    tu risques de t'attirer de gros ennuis
     avé la Sté protectrice des animaux.
    Bises mon Jupinou.
    29
    Lundi 27 Juillet 2009 à 06:04
    FrancoiseduVar
    Bisous jupi et j'espère te voir bientôt

    Françoise
    28
    Jeudi 11 Septembre 2008 à 12:19
    sborgnanera
    pour eviter tout le tralala des poivrons grillés (qui malgré tout laissent une legere pointe d'amertume), j'ai pris le parti de faire a cru les lanières, couper les gousses d'ail dégermées en 8 (on coupe 2, on dégerme, puis en 4), un piment oiseau, on fait revenir tout ça a feu tres vif dans pas mal d'huile d'olive, sel poivre et on retire petit à petit les bouts de peaux qui se détachent tout seul pendant cuisson, on retire le piment oiseau et on laisse reposer

    juste avant de servir, on remet le feu au max sous la poelle et on ajoute un bon trait de vinaigre de xeres et on remue puis on sert

    le vinaigre apporte un peu plus de pep's à la recette originelle
    27
    Lundi 8 Septembre 2008 à 09:05
    Franchement, pour mes petits yeux fatigués, rien de tel qu'une bonne vidéo !
    J'avais jamais vu qu'on pouvait "émincer" de l'ail à la fourchette, un truc que je retiens !
    26
    Dimanche 7 Septembre 2008 à 22:25
    kassoumay
    Coucou en passant en cette fin de week end !!
    Bises
    nicole
    25
    Dimanche 7 Septembre 2008 à 18:56
    cricridamour


    Je rigole tout seul
    parce que je vais t'écrire une connerie.
    Peut on faire ta recette avec des poivrons en conserve ?
    ha je t'avais prévenu.
    Non je rigole.
    Bises
    24
    Dimanche 7 Septembre 2008 à 12:22
    envolée sauvage
    je suis pliée de rire ! j'adore ton assssssent et pis surtout ne prends pas le "parler" parisien ! nan-nan ! et tes réflexions en toi même ont du piquant sur ta recette d'épluchage de poivrons ! remarque (et très sérieusement) je ne connaissais pas cette méthode ! j'aurais fait comme les tomates : les plonger dans l'eau bouillante ! mais je ne sais pas si ça aurait marché, je ne l'ai jamais fait.

    Par contre, ce que j'ai fait hier soir, c'est ta recette d'aubergines farcies ! un vrai délice ! je n'avais pas de poivrons mais une paire d'aubergines bien brillante ! c'est beau et bon comme légume ces trucs là !

    alors pour les poivrons rouges et jaune à p'tis pois, je vais me lancer aussi ! euh .... sans la montre pour les laver mdrrrrrrrr

    très très gros bisous mon Jupi, tu es super ! merci pour ce moment de réel plaisir que j'ai eu ce matin !
    23
    Dimanche 7 Septembre 2008 à 10:59
    nanou
    une recette toute simple et bien commentée Jupi !
    22
    Dimanche 7 Septembre 2008 à 10:53
    janny
    mon Jupi...je bosse beaucoup en ce moment, mais je viens tevoir régulièrement et là avec cette vidéo! t'es au super top!!!!!!!!!!!!!!!!!
    bravoooooooooooooo
    21
    Dimanche 7 Septembre 2008 à 06:16
    ndré
    Salut Le Beauf un bon dimanche a vous deux bissssssous Marie Dédé
    20
    Samedi 6 Septembre 2008 à 23:44
    Pascale
    Miam Miam, ça à l'air délicieux ...

    j'adore la recette de poivrons à l'ail que tous les pieds noirs  connaissent ...

    merci pour toutes ces bonnes recettes Jupi !

    Pascale ;)
    19
    Samedi 6 Septembre 2008 à 22:44
    jupiter
    Il est bien évident que je les fait aussi de façon classique en les enduisant d'huile avant de les passer au four, et c'est meilleur bien sûr
    c'était juste un petit truc différent pour aider les gens qui sont rebutés par la corvée de pelage des peaux
    18
    Samedi 6 Septembre 2008 à 21:22
    cristina
    Toujours en pleine activité et que de bonnes choses!
    Bon dimanche, Jupi,bisous.
    17
    Samedi 6 Septembre 2008 à 19:44
    cardamome

    ééééh, chaaaaaangeu pas tonassent! il ést supère cooomeu ça!
    justeu que pour l'eau, va falloire faireu gaffeu carreu, ben, mêmeu si tu récupèreu, c'est de l'eau propreu et garde là plutôt pour faire la vaisselle, ...euh ...après l'avoir passée

    sérieux, moi je les mets dans le four et je les pèle en me brulant un peu les doigts mais je récupère le jus de cuisson qui est sucré et je le mets avec l'assaisonnement et...essayeu...tu verras!
    merci pour ton com, j'y ai répondu bon we Béa

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    16
    Samedi 6 Septembre 2008 à 18:00
    Tronche de câpre c'est joli ça ..ça pour rire j'ai ris oui

    et l'accent j'aime...je m'en lasse pas ;-)

    quand à l'eau je fais comme toi,je récupère ^^

    bon week-end Jupi ^^

    15
    Samedi 6 Septembre 2008 à 16:48
    superbe petite l'eçon de cuisine  ne change rien tu est parfait avec ton accent ta vidéo ma fait bien rire avec tes petits commentaires
    gros bizous
    14
    Samedi 6 Septembre 2008 à 12:47
    ndré
    Salut Le Beauf content je suis le plus heureux  merci pour ton gentil Com je te fait de gros bissssssous a toi et Thomy Marie Dédé.
    13
    Samedi 6 Septembre 2008 à 11:45
    boubou
    J'ADORE  MERCI

    bONNA

    12
    jc
    Samedi 6 Septembre 2008 à 10:37
    jc
    hooo putain ça c'est bon  j'en ai bouffé jusqu'a plus soif de la salde juive ( c'est comme ça qu'on l'appele ici ) c'est trop bon bien frais  .....huuummmmmmmmm
    11
    Samedi 6 Septembre 2008 à 09:39
    annielamarmotte
    merci de ta visite.... j'ai mis un lien vers ton blog bien sympa....
    10
    Samedi 6 Septembre 2008 à 08:08
    cricridamour


    Excellent excellent;
    je me lance dans la cuisine de ce pas.
    Bonne journée mon jupi.
    Bises
    9
    Samedi 6 Septembre 2008 à 08:07
    annielamarmotte
    ici j'aime tout l'odeur du feu de bois, l'accent..... je sens que je vais revenir..... la marmotte en provenance des états d'Anes de chez Kri
    8
    Samedi 6 Septembre 2008 à 06:20
    Francoise du Var
    Ca y est tu as repris, c'est bien, j'espère pouvoir venir te voir la semaine prochaine, je te téléphone pour te dire

    bisous
    Françoise
    7
    Vendredi 5 Septembre 2008 à 22:10
    kassoumay
    Et mois d'habitude je les fais revenir dans la cocotte avec l'huile et ail ....eh !   au grille c'est mieux ! et pour les calories c'est fonction de l'huile !  super merci !!


    Sur mon blog .....il pleut, mais chez moi en Normandie c'est la tempête ....

    Bises
    Nicole
    6
    Vendredi 5 Septembre 2008 à 19:59
    mais c'est facile  à faire cette salade et en plus  avec ton accent...c'est déjà un air du midi ..


    par contre tu as un couteau qui coupe bien dis donc, attention les doigts ...



     tu récupères l'eau  moi aussi et pourtant on n'en maque pas  mais il parait que lundi  on verra un rayon de soleil ..j'ai dit il parait ...


    gros bisous mon jupi et bon week end
    5
    Vendredi 5 Septembre 2008 à 17:36
    Liza

    J'ai bien reçu ta news ... Donc j'attends  le reportage de lundi ...
    Merci
    LIZAGRECE

    4
    ml
    Vendredi 5 Septembre 2008 à 10:23
    ml
    Excellente la vidéo , j'adore tronche de capres :p allez passe une belle journée jupiter et j'adore ton accent !! biz
    ml
    3
    Vendredi 5 Septembre 2008 à 10:13
    Miechambo
    Surtout ne change pas "d'assent" mon beau !
    Contente de connaitre le son de ta voix et en plus maintenant j'ai très envie de poivrons et je n'en ai pas ........boudiou, je vais être obligée de repartir faire les courses !
    Bises
    Michèle
    2
    Vendredi 5 Septembre 2008 à 07:16
    Liza

    UN ACCENT ? Mais quel accent ... ??? Il faut dire que j'ai regardé la vidéo avec la radio en même temps ce qui brouillait le son mais pas les images ... Pas mal la méthode ... Mais je ne sais si ça marche avec une cusinière "vitro-céramique" ... Pour ma part je faire pareil -  SANS LA MONTRE,  qui heureusement doit être étanche -  mais au four ... Sur le barbecue: c'est dangereux ... Pour en revenir à la montre - possibilité de faire cette recette avec une montre de plongée ... mais sans le masque ...
    LIZAGRECE

    1
    Vendredi 5 Septembre 2008 à 06:26
    eleonore
    Tu es tout simplement adorable Jupi...ne change pas ...on t'adore comme ça.Bon week-end.
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