Cette recette n'a aucune prétention, j'ai fais ce plat pour un peu changer de ma routine coquillettes jambon, ou autre banalité que mon diabète non régulé m'impose

Oui je sais le riz contient du sucre , les pâtes aussi, et alors je mange quoi, je suce un endive crue comme un ice cream, vous croyez que cela nourrit un homme !

Bon, la recette à l'arrache, portion pour 4 personne

temps de réalisation , un peu moins d'une heure

Les ingrédients basiques

- 1 grosse carotte

- 1 reste de salade ferme

- 1 courgette calibrée (pitin elles sont de plus en plus minis)

- 1 poireau entier, blanc et vert

- 180 grammes de riz incollable, ba voué je n'avais que celui la

- 2 grains de poivre

- sel gros

- laurier

- 1 pincée de thym sec

- 1 cuillère à café de double concentré de tomate

- 3 gousses d’ails écrasés

- 1pincée de curry, mollo hein !

- 5 verres d’eau, le même qui vous a servi à mesuré le riz

Commençons par faire cuire le riz dans un cuiseur de riz ou autre, avec un peu de sel et 1 CaC de double concentrée de tomate

Taillez les légumes en lanière fine à avec un économe, pour le poireau le tailler en julienne fine, idem pour la courgette dont on utilise la peau et la chair coupée en petit dés, et les gousses d’ail

Faire revenir le tout dans une poêle  anti adhésive de votre chois avec un bonne cuillère d’huile d’olive

Incorporez le curry

Une fois un le tout peu revenu, mouillez avec de l’eau au 2/3 de la hauteur et faire réduire

Testez le riz, s’il n’est pas tendre, ajouter encore un verre d’eau

Une fois le riz cuit et l’eau de cuisson des légumes évaporées, réunissez le tout dans un saladier, les légumes d’u coté et le riz dans l’autre

Voila c’est tout

Vous savez toutes et tous qu'on ne supporte pas la pluie

Voila, dimanche je suis arrivé à faire  une petite recette de rien du tout , totalement végétarienne, mais comme le climat intra muros est   détestable si ce n'est dire plus, je n'ai même pas le courage de la mettre, vous aurez juste la photos du plat, désolé

C'est du rif cuit avec un peux de coulis de tomate et du curry

Le reste sont des lamelles de l"gumes , carotte , courgette, salade, poireau, taillé en julienne très fin et revenus avec un peu d'huile d'olive , et assisonnés d'un peu de curry aussi

bref je suis furieux et très en colère, ma vie ne vaut pas la peine d'tre vécue de cette façon , je ne peux pas vous expliquer mais les couples de cultures étrangrères ne fonctionnent pas, en tout cas pas le mien, et puis merde !!!!!!!

Bisous

- 1 poularde troquée ou volée, ou alors une vielle dinde hyper surgelée
- 1 oignon piqués de deux clous de girofle <script type="text/javascript"> // <![CDATA[ D(["mb","u003cbr>- 1 poireau entieru003cbr>- 3 gousses d'ail dégerméesu003cbr>- n quelques carottesu003cbr>- 400 grammes de rizu003cbr>- un peu de safran ou à défaut de n la tartracine u003cbr>- 1 jus de citronu003cbr>- 1 bouillon cube de volaille (j'avais n la flemme de faire le bouillon avec les pattes et la tête, faut dire que n j'avance sur les rotules en ce moment)u003cbr>- 1 branchette de thymu003cbr>- 1 n demi-sachet de champignons de Paris surgelés, si vous avez des champignons n frais c'est nettement meilleuru003cbr>- du beurreu003cbr>- un peu de farineu003cbr>- 1 n bouquet garni (si vous voulez que celui-ci présente bien , ficelez-le dans une n feuille de poireau) + deux feuilles de laurier u003cbr>- poivre et selu003cbr>u003cbr>Dans n une gros marmite mettez votre poule avec : poireau, oignons, ail, carottes, n cube de volaille, bouquet garni, la branchette de thym, du gros sel et n quelques grains de poivre noir.u003c/font>u003c/font>u003cfont coloru003d"#ff0000"> u003cbr>u003c/font>n u003cp alignu003d"center">u003ca hrefu003d"http://storage.canalblog.com/58/81/227717/20515584.jpg" targetu003d"_blank" onclicku003d"return top.js.OpenExtLink(window,event,this)">u003cfont coloru003d"#ff0000">u003cimg heightu003d"338" altu003d"DSC04433" widthu003d"450" borderu003d"0">u003c/font>u003c/a>u003cfont coloru003d"#ff0000"> u003c/font>u003c/p>u003cbr>u003cbr>n u003cdiv alignu003d"justify">u003cfont faceu003d"Comic Sans MS" coloru003d"#ff0000" sizeu003d"3">Faites n bouillir 1 bonne heure et quart , selon la grosseur et la fermeté de votre n volailleu003cbr>Faites revenir vos champignons dans un peu de beurre, n citronnez-les afin qu'il ne noircissent pas, réservezu003cbr>Dégraissez un peu le n bouillon de la poule, prélevez-en un litre pour la crèmeu003cbr>Dans le reste de n bouillon, dans une casserole, délayez votre safran et faites cuire votre n rizu003cbr>Préparez votre sauce aux champignons :u003cbr>Ce n'est en fait qu'une n béchamel montée avec le bouillon de poule au lieu de laitu003cbr>Faites un n roux avec 140 grammes de beurre et 140 grammes de farine de ménage (T55), n versez votre litre de bouillon de poule et chauffer lentu003c/font>u003cfont faceu003d"Comic Sans MS">u003cfont coloru003d"#ff0000">",1] ); // ]]> </script>
- Du vert et du blanc de poireaux ficelés avec un peu de céleri
- 2 gousses d'ail
- quelques carottes
- 400 grammes de riz
- un peu de safran ou à défaut du spigol pour colorer
- 1/2 jus de citron + 1/2 citron pour citronnez les champi
- 1 bouillon cube BOEUF  (j'avais la flemme de faire le bouillon )
- 1 joli bouquet garni
- 1 navet blanc long

- 1 / 2 kg de fampignons de paris frais éminfé, merdum il y avait une pierre dans le nougat que je maffais
- du beurre, oui vous ne rêver pas "BEURRE"
- un peu de farine
- poivre et sel + 2 baies de genièvre
REALISATION

- Faites bouillir 1 bonne heure et quart , même plus que ça, selon la grosseur et la fermeté de votre volaille.
-  Émincez proprement avec amour vos mimi champignons

- Faites revenir vos champignons dans un peu de beurre,  citronnez-les afin qu'il ne noircissent pas, réservez

- Dégraissez un peu le bouillon de la poule, prélevez-en un litre pour la crème
- Dans le reste de bouillon, dans une casserole, délayez votre safran et faites cuire votre riz
- Préparez votre sauce aux champignons :
- Ce n'est en fait qu'une béchamel montée avec le bouillon de poule au lieu de lait
Faites un  roux avec 140 grammes de beurre et 140 grammes de farine de ménage , versez votre litre de bouillon de poule + le jus d'un demi citron et chauffer lent<script type="text/javascript"> </script> ement sans cesser tourner avec un fouet, ajoutez vos champignons et salez, poivrez

- Attention ne laisser croûter (il y a des achtuches, papier de soie ou beurre) votre sauce et servez la bien chaude

Allez pas d'histoire c'est facile , c'est de la cuisine banale de tous les jours; vous devez vous poser la question  : pourquoi des légumes et du riz ? Et bien parce qu'au départ c'est une simili poule-au-pot, et que l'on peut la servir avec les légumes du bouillon,