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Petit Flan aux oeufs simple
Bientôt, purée de rotules, oui, les miennes. J'en peux plus, pourtant je me suis fais deux rails d'Aspartam de bon matin , et bien résulat , que dalle. Est ce que quelqu'un a des pilules du Dr House , comme ça par hasard?PETIT RETOUR EN ARRIEREc'était en 2008, dpuis je n'ai plus vuce petit renard qui a du être tué par les chasseur
Hier soir je prenais le frais, et que vois je ? Deux oreilles pointues qui passaient sur le chemin. Comme je parle couramment le renard provençal (voir Coquinou), j'ai interpellé cet ensuqué ,à ma grande surprise il à fait un crochet , et il est venu vers moi, avec son air de dire - t'as rien à bouffer, couillon ! - , la crise j'avais pas mon APN, mais je compte bien lui tirer le portrait et vous le montrer. Vous n'avez rien contre j'espère ? Vous vous rappelez de Coquinou le petit renard de l'année dernière ?
Flan aux oeufs banal
Rien de bien difficile dans cette petite recette, un petit hic toutefois. Lorsqu'il sort du four il est adorable, puis pouf il se dégonfle, la prochaine fois je met du ciment à la place de la farine.
En principe je fais le flan aux oeufs avec du caramel et une cuisson au bain marie
Avant que notre commandeur fasse des économies en réduisant la fourniture d'électricité, j'en profite pour faire fonctionner mon four , même s'il fait 32° à l'ombre. Donc "Flan", faut dire aussi que l'on m'avait donné des oeufs.
Donc pour cette recette ultra banale il faut :
- 1/2 litre de lait entier
- 100 grammes de farine tamisée
- 70 grammes de sucre semoule
- 1 jolie gousse de vraie vanille
- 2 oeufs
- 15 grammes de beurre (oui du beurre mouligasse*)
- 1 mini pincée de sel
Faites chauffer votre lait avec votre sucre et la gousse de vanille
Dans un saladier ou cul de poule fouettez vos oeufs, ajoutez doucement votre farine tamisée et le beurre fondue (15 grammes au soleil de Provence , je vous garanti qu'il vite fondu, comme les autochtones qui escoulantent* toutes la journée)
Laissez refroidir légèrement le lait, autrement vous allez cuire les oeufs.
Versez petit à petit votre lait sur votre mélange oeufs-farine -beurre et fouettez en même temps. Oups j'avais oublié de lever le bâton de vanille
Chemisez un moule qui va bien et versez votre mélange
Cuire 15 minutes à 220°, puis baissez à 180° et laissez 25 minutes , il doit être doré
Le sortir et regardez le se dégonfler, misère de misèreJe vous avais prévenu rien de fracassant dans cette recette "minimun"
Savez vous qu'il existe une version salé ? Allez, ce sera pour cet hiver !
* mouligasse : tout le monde connait ce mot, ici il veut dire plus que mou, ou se rapporte à quelqu'un qui est fénéant , qui se traine
* escoulanter :être trempé, ruisseler, dans ce cas on l'emploi fréquemment pour dire ruisselant de sueur "putain j'escoulante, t'é calù de me faire ramasser des pignes en plein soleil"
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Commentaires
34mimieMardi 26 Août 2014 à 17:26Coucou Jupi, bin vous voyez que vous êtes entourés même les bêtes qui reviennent ( qui n'ont de bête que le nom disait sans cesse la grand-mère de ma moitié ). J'ai essayé d'en attirer chez moi en laissant une gamelle remplie le soir mais ce sont surtout les chiens et chats du voisinage qui viennent. Il faut dire qu'on habite pratiquement dans les bois, le voisin le plus proche étant à 3OO m à vol d'oiseau. Tout ça pour dire que des renards il y en a plein autour de chez nous d'ailleurs on les entend souvent crier. Bon recette inratable de flan aux oeufs, doses pour famille nombreuse : 8 oeufs he oui pas moins par litre de lait, vanille pour le parfum, 120g de sucre. Battre le tout et cuire 35-40 mn au bain-marie four chaud. Alors avec des produits de la ferme je vous raconte pas les parfums. Le plus dure étant de trouver un laitier dans le var. Si quelqu'un en connait un ça pourrait m'interesser si je ne dois pas faire 60 km pour y aller. Bonne journée Jupi ainsi qu'à tous les lecteurs. A plus
33Bubu lMardi 26 Août 2014 à 17:26superbe le petit renard
c'est peut-être le même qui revient ?
et qui aurait échappé aux chasseurs ?
merci pour cette bien jolie vidéo
Marilyn
32regineMardi 26 Août 2014 à 17:2631maryseMardi 26 Août 2014 à 17:26
trognon ton goupil s'il revient c'est qu'il se trouve bien chez toi bonne nuit!30Marc lMardi 26 Août 2014 à 17:26
TRÈS POPULAIRE CHEZ-NOUS , AVEC LES RATONS-LAVEURS, LES RENARDS, LES CERFS DE VIRGINIE, ET QUELLE BÊTE ENCORE...
LE PROBLÈME SURGIT ALORS QUE L'OURS NOIR ET LE COYOTE S'AMÈNE CHEZ-VOUS... AH-------CELUI-LÀ JE NE LE DÉSIRAIT PAS... AAAH OUI , BON MAIS MONSIEUR, VOUS AVEZ MENEZ UNE AVENUE ... DE CES ANIMAUX QUI NE CHERCHENT QU'UNE VIE PLUS FACILE....29Marc lMardi 26 Août 2014 à 17:26
JUPITER... Primo, LA QUESTION DES ROTULES ET DES ARTICULATIONS EN SOUFFRANCE .. VOICI LA RECETTE DE GRAND-MAMAN ET CONFIRMÉE PAR MON TEST ET USAGE PERSONNEL, ET OUI IL EST EFFICACE...
LE PRODUIT EST , DE L'HUILE DE RICIN, ACHETÉ EN PHARMACIE ,EN PETITE BOUTEILLE, PAS TRÈS CHER, PLUS SOUVENT UTILISÉE POUR LES CONSTIPÉS, MAIS DANS NOTRE CONSIDÉRATION, LE BUT EST TOUT-AUTRE... À SAVOIR, APPLICATION GÉNÉREUSE SUR LES ZONES ENDOLORIES DES ARTICULATIONS , RECOURVERTES D'UN CATAPLASME AFIN D'ÉVITER DE FAIRE SE RÉPANDRE LE PRODUIT PARTOUT, C'EST DE L'HUILE... ET PEU DE TEMPS APRÈS CETTE APPLICATION, LE BIENFAIT SE FAIT RESSENTIR, À SAVOIR AMOINDRISSEMENT DES DOULEURS, ET À COURT TERME , APRÈS RÉPÉTITION DE CES APPLICATIONS, LA DISPARITION DES DOULEURS...
CROYEZ-MOI, CROYEZ-MOI PAS SI, VOUS L'ESSAYEZ, VOUS N'EN CROIRAIS PAS VOS ... SENS ,,...28rigoletteMardi 26 Août 2014 à 17:26
plurielles !! wahou
bon, en tout cas, je te jure, c'et pas sur ce site que j'ai diffusé ton lien ;-)27BéatriceMardi 26 Août 2014 à 17:26
Ps: il fait beaucoup plus frais aujourd'hui, il y a bien 15° de différence.26Martine d'AlsaceMardi 26 Août 2014 à 17:26
Martine25rigoletteMardi 26 Août 2014 à 17:26
bon, remets toi bien vite les rotules!!
et pour le renard c'est lcair ça fait rager pas d'apn ggrrr
à la madonne d'utelle, il y en avait un, on le nourrissait et on s'est fait jeter par le recteur mdr!
bonne nuit jupi (ého tu me diras hein qu tu auras pu écouter )Comme il est beau ce renard !!! On dirait qu'il est apprivoisé... Je n'en ai vu qu'une seule fois traverser la route en Gironde... Mais ça s'attaque aux poules ces petites bêtes, et comment faire un flan sans les oeufs !!! Hein ?
Bonne soirée mon Jupinou. RÔOOoooo bisousssSSSS.bien joli et doré à souhait! comme le seront bientôt nos belles estivantes! qué temps de m... encore aujourd'hui! que des nioùles , tout le jour! bisous Bichette
Bonjour Jupi.
Coquinou , tu ne l'oublieras jamais. Mais en vérité, tu ne sais pas ce qu'il est devenu. Il est peut-être passé dans le 13...Hihi. Je plaisante mais je sais qu'il te manque.
Pour le flan qui se dégonfle, ça me rappelle les quenelles faites avec mes brochets .....Magnifiques quand elles sortent du four mais le temps d'arriver à table...PFFFFFFFFFFTtttttttttttttttt.
Bonne journée à tous .*
c'est lui qui est revenu ??? tu sais qu'en ce moment ya les bébés renard alors coquinou vient chercher sa bouffe près de chez toi .l'année dernière cet ensuqué m'a bouffé 6 poules ...bisous et tiens je vais faire un flan
tiens ! ça me donne une idée : es tu certain que Coquinou n'est pas une fille ?
Je suis très heureuse de voir qu'il est toujours là.souffrant de problèmes de dos enoooormes, j'ai les pillules du dr House, si, si, mais honetement, si tu peux t'en passer reste à l'aspartam. mais l'aspartam n'est pas remboursé, certes, les autres le sont!!!Je ne savais pas que l'on pouvait approcher de si près un renard ... pas sauvage ! pour le flan c'est trop tentant ... bon W.E
Humm encore une bonne recette, non je connaissais pas mouligasse merci j'ai appris quelque chose
Bisous bon week-end
33° ?? mais t'as pa s honte de me dire ça ??? ici brrrr 21° en ce moment et un ciel gris sale ...
Bonjour,
Bravo pour votre blog !J'ai le plaisir de vous annoncer que vous êtes en Une de la toute nouvelle rubrique BLOGS de Plurielles.fr :
http://www.plurielles.fr/blogs-de-femmes/
Bientôt je ferais des mises en avant, des interviews etc... donc si vous êtes partante et même si vous avez des idées, n'hésitez surtout pas à me contacter pour qu'on en parle ensemble !!
Très belle journée à vous
Sandrine
Sandrine BRASSE - sbrasse@tf1.fr -
Community Manager
http://www.plurielles.fr/blogs-de-femmes/
www.plurielles.fr
miam-miam..............ce serait super que ce soit coquinou ....ba la bouffe était bonne chez toi ...donc il était parti chercher sa famille eet va la ramener .., sans papiers ....
et en plus si tu lui proposs un flan au oeufs ..humm bien frais...hum ...
tu me donnes faim ..
j'espère que tout va mon jupi ...ici fait gris encore ....gros bisoussss ...
Point de Coquinou cvhez moi, juste Mirabelle dite Mirabou!Merci pour ton petit mail ...
Sympa comme tout le petit flan qui se dégonfle (par les temps qui courent il n'y a pas que lui) ;;;
lizagrece
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Bonjour Jupi,
j'aime bien le flanc avec sa peau doré, j'en fais souvent! C'est peut être couquinou qui est revenu!! bon aujourd'hui c'est moi qui suit toute mouligasse!!
Bises Jupi