• Petit Flan aux oeufs simple

    Bientôt, purée de rotules, oui, les miennes. J'en peux plus, pourtant je me suis fais deux rails d'Aspartam de bon matin , et bien résulat , que dalle. Est ce que quelqu'un a des pilules du Dr House , comme ça par hasard?
    PETIT RETOUR EN ARRIERE
    c'était en 2008, dpuis je n'ai plus vuce petit renard qui a du être tué par les chasseur

    Hier soir je prenais le frais, et que vois je ? Deux oreilles pointues qui passaient sur le chemin. Comme je parle couramment le renard provençal (voir Coquinou), j'ai interpellé cet ensuqué ,à ma grande surprise il à fait un crochet , et il est venu vers moi, avec son air de dire - t'as rien à bouffer, couillon ! - , la crise j'avais pas mon APN, mais je compte bien lui tirer le portrait et vous le montrer. Vous n'avez rien contre j'espère ?  Vous vous rappelez de Coquinou le petit renard de l'année dernière ?
    Image




    Flan aux oeufs banal
     

    Rien de bien difficile dans cette petite recette, un petit hic toutefois. Lorsqu'il sort du four il est adorable, puis pouf il se dégonfle, la prochaine fois je met du ciment à la place de la farine.

    En principe je fais le flan aux oeufs avec du caramel et une cuisson au bain marie

    Avant que notre commandeur fasse des économies en réduisant la fourniture d'électricité, j'en profite pour faire fonctionner mon four , même s'il fait 32° à l'ombre. Donc "Flan", faut dire aussi que l'on m'avait donné des oeufs.

    Donc pour cette recette ultra banale il faut :
    - 1/2 litre de lait entier
    - 100 grammes de farine tamisée
    - 70 grammes de sucre semoule
    - 1 jolie gousse de vraie vanille
    - 2 oeufs
    - 15 grammes de beurre (oui du beurre mouligasse*)
    - 1 mini pincée de sel

    Faites chauffer votre lait avec votre sucre et  la gousse de vanille
    Dans un saladier ou cul de poule fouettez vos oeufs, ajoutez doucement votre farine tamisée et le beurre fondue (15 grammes au soleil de Provence , je vous garanti qu'il vite fondu, comme les autochtones qui escoulantent* toutes la journée)
    Laissez refroidir légèrement le lait, autrement vous allez cuire les oeufs.
    Versez petit à petit votre lait sur votre mélange oeufs-farine -beurre et fouettez en même temps. Oups j'avais oublié de lever le bâton de vanille
    Chemisez un moule qui va bien et versez votre mélange
    Cuire 15 minutes à 220°, puis baissez à 180° et laissez 25 minutes , il doit être doré

    flan_aux_oeufs
    Le sortir et regardez le se dégonfler, misère de misère

    Je vous avais prévenu rien de fracassant dans cette recette "minimun"
    Savez vous qu'il existe une version salé ? Allez, ce sera pour cet hiver !

    * mouligasse : tout le monde connait ce mot, ici il veut dire plus que mou, ou se rapporte à quelqu'un qui est fénéant , qui se traine
    * escoulanter :être trempé, ruisseler, dans ce cas on l'emploi fréquemment pour dire ruisselant de sueur "putain j'escoulante, t'é calù de me faire ramasser des pignes en plein soleil"

  • Commentaires

    35
    Danielle
    Mardi 26 Août 2014 à 17:26
    Danielle

    Bonjour Jupi,

    j'aime bien le flanc avec sa peau doré, j'en fais souvent! C'est peut être couquinou qui est revenu!! bon aujourd'hui c'est moi qui suit toute mouligasse!!

    Bises Jupi

    34
    mimie
    Mardi 26 Août 2014 à 17:26
    mimie

    Coucou Jupi, bin vous voyez que vous êtes entourés même les bêtes qui reviennent ( qui n'ont de bête que le nom disait sans cesse la grand-mère de ma moitié ). J'ai essayé d'en attirer chez moi en laissant une gamelle remplie le soir mais ce sont surtout les chiens et chats du voisinage qui viennent. Il faut dire qu'on habite pratiquement dans les bois, le voisin le plus proche étant à 3OO m à vol d'oiseau. Tout ça pour dire que des renards il y en a plein autour de chez nous d'ailleurs on les entend souvent crier. Bon recette inratable de flan aux oeufs, doses pour famille nombreuse : 8 oeufs he oui pas moins par litre de lait, vanille pour le parfum, 120g de sucre. Battre le tout et cuire 35-40 mn au bain-marie  four chaud. Alors avec des produits de la ferme je vous raconte pas les parfums. Le plus dure étant de trouver un laitier dans le var. Si quelqu'un en connait un ça pourrait m'interesser si je ne dois pas faire 60 km pour y aller. Bonne journée Jupi ainsi qu'à tous les lecteurs. A plus

    33
    Bubu l
    Mardi 26 Août 2014 à 17:26
    Bubu															l

    superbe le petit renard

    c'est peut-être le même qui revient ?

    et qui aurait échappé aux chasseurs ?

    merci pour cette bien jolie vidéo

    Marilyn

    32
    regine
    Mardi 26 Août 2014 à 17:26
    regine

    c'est un des rares dessert que je m'autorise !!! beau le petit renard :

    31
    maryse
    Mardi 26 Août 2014 à 17:26
    maryse
    il est beau ton flan moi aussi lorsque j'en fait il ne reste pas gonflé si quelqu'un à le"truc"pour qu'il reste bien dodu?
    trognon ton goupil s'il revient c'est qu'il se trouve bien chez toi bonne nuit!
    30
    Marc l
    Mardi 26 Août 2014 à 17:26
    Marc															l
    TRÈS RIGOLO TON PETIT RENARD , FLAIRANT LE *PAPY* BONBON EN TA PERSONNE , 
                                               TRÈS POPULAIRE CHEZ-NOUS , AVEC LES RATONS-LAVEURS, LES RENARDS, LES CERFS DE VIRGINIE, ET QUELLE BÊTE ENCORE...
                                     LE PROBLÈME SURGIT  ALORS QUE L'OURS NOIR ET LE COYOTE S'AMÈNE CHEZ-VOUS... AH-------CELUI-LÀ JE NE LE DÉSIRAIT PAS... AAAH OUI , BON MAIS MONSIEUR, VOUS AVEZ  MENEZ UNE AVENUE ... DE CES ANIMAUX QUI NE CHERCHENT QU'UNE VIE PLUS FACILE.... 
    29
    Marc l
    Mardi 26 Août 2014 à 17:26
    Marc															l
    Bonjour Mon cher Ami, 
                                        JUPITER... Primo,  LA QUESTION DES ROTULES ET DES  ARTICULATIONS EN SOUFFRANCE .. VOICI LA RECETTE DE GRAND-MAMAN  ET  CONFIRMÉE PAR MON TEST ET USAGE  PERSONNEL, ET OUI IL EST EFFICACE... 
      LE PRODUIT EST , DE L'HUILE DE RICIN, ACHETÉ EN PHARMACIE ,EN PETITE BOUTEILLE, PAS TRÈS CHER,  PLUS SOUVENT  UTILISÉE POUR LES CONSTIPÉS, MAIS  DANS NOTRE CONSIDÉRATION, LE BUT EST TOUT-AUTRE... À SAVOIR, APPLICATION GÉNÉREUSE SUR LES ZONES ENDOLORIES DES ARTICULATIONS , RECOURVERTES D'UN CATAPLASME AFIN D'ÉVITER  DE FAIRE SE RÉPANDRE LE PRODUIT PARTOUT, C'EST DE L'HUILE... ET PEU DE TEMPS APRÈS CETTE APPLICATION, LE BIENFAIT SE FAIT RESSENTIR, À SAVOIR AMOINDRISSEMENT DES DOULEURS, ET  À COURT TERME , APRÈS RÉPÉTITION DE CES APPLICATIONS, LA DISPARITION DES DOULEURS...
       CROYEZ-MOI, CROYEZ-MOI PAS SI, VOUS L'ESSAYEZ,  VOUS N'EN CROIRAIS PAS VOS ... SENS ,,... 
    28
    rigolette
    Mardi 26 Août 2014 à 17:26
    rigolette
    han, ayé tu fais la une des sites de housewives!!!

    plurielles !! wahou


    bon, en tout cas, je te jure, c'et pas sur ce site que j'ai diffusé ton lien ;-)
    27
    Béatrice
    Mardi 26 Août 2014 à 17:26
    Béatrice
    Si tu as besoin d'un coup de main, j'arrive de suite mais en attendant je vais pédaler non, Jupi pas dans la choucroute mais sur mon vélo. Bisous.
    Ps: il fait beaucoup plus frais aujourd'hui, il y a bien 15° de différence.
    26
    Martine d'Alsace
    Mardi 26 Août 2014 à 17:26
    Martine d'Alsace
    je croyais qu'il t'avait oublié le coquinou. Il a du se dire "finalement elle était pas mauvais la tambouille chez Jupi. Je ferais mieux d'y retourner"... Et le voilà. Envoies nous vite des photos. A bientôt
    Martine
    25
    rigolette
    Mardi 26 Août 2014 à 17:26
    rigolette
    ben dégonflé ou pas il a l'air bien bon ce flan mmmmhhh

    bon, remets toi bien vite les rotules!!

    et pour le renard c'est lcair ça fait rager pas d'apn ggrrr

    à la madonne d'utelle, il y en avait un, on le nourrissait et on s'est fait jeter par le recteur mdr!

    bonne nuit jupi (ého tu me diras hein qu tu auras pu écouter )
    24
    Vendredi 10 Mai 2013 à 15:00
    lizathenes

    Dans le flan aux oeufs tu ne mets pas de renard ?

    23
    Jeudi 9 Mai 2013 à 22:27
    Liliane

    Comme il est beau ce renard !!! On dirait qu'il est apprivoisé... Je n'en ai vu qu'une seule fois traverser la route en Gironde... Mais ça s'attaque aux poules ces petites bêtes, et comment faire un flan sans les oeufs !!! Hein ?
    Bonne soirée mon Jupinou. RÔOOoooo bisousssSSSS.

    22
    Jeudi 9 Mai 2013 à 20:11
    mounic

    bien joli et doré à souhait! comme le seront bientôt nos belles estivantes! qué temps de m... encore aujourd'hui! que des nioùles , tout le jour! bisous Bichette

    21
    Jeudi 9 Mai 2013 à 14:33
    René

    Bonjour Jupi.

    Coquinou , tu ne l'oublieras jamais. Mais en vérité, tu ne sais pas ce qu'il est devenu. Il est peut-être passé dans le 13...Hihi. Je plaisante mais je sais qu'il te manque.

    Pour le flan qui se dégonfle, ça me rappelle les quenelles faites avec mes brochets .....Magnifiques quand elles sortent du four mais le temps d'arriver à table...PFFFFFFFFFFTtttttttttttttttt.

    Bonne journée à tous .*

    20
    Jeudi 9 Mai 2013 à 12:16
    Marithé

    c'est lui qui est revenu ???  tu sais qu'en ce moment  ya les bébés renard alors coquinou vient chercher sa bouffe  près de chez toi .l'année dernière cet ensuqué m'a bouffé 6 poules   ...bisous et   tiens je vais faire un flan

    19
    Jeudi 9 Mai 2013 à 07:31

    Mon foie ne supporte pas le mélange oeufs + lait ...

    Bon jeudi
    Bisoux Jupinoux


    18
    Samedi 12 Juillet 2008 à 15:17
    j'adore, tout simplement!!!
    17
    Lundi 7 Juillet 2008 à 06:19
    véron
    je vois dans les comm' que "blogs de femme " ne sait pas parler au masculin !!! c'est marrant .
    tiens ! ça me donne une idée : es tu certain que Coquinou n'est pas une fille ?
    Je suis très heureuse de voir qu'il est toujours là. 
    16
    Dimanche 6 Juillet 2008 à 13:53
    souffrant de problèmes de dos enoooormes, j'ai les pillules du dr House, si, si, mais honetement, si tu peux t'en passer reste à l'aspartam. mais l'aspartam n'est pas remboursé, certes, les autres le sont!!!
    15
    Samedi 5 Juillet 2008 à 23:49
    Gil Masselin
    miam un bon flan avec des vrais oeufs de poules...Et le goupil est trés beau...
    14
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 20:52
    Je ne savais pas que l'on pouvait approcher de si près un renard ... pas sauvage !  pour le flan c'est trop tentant ... bon W.E
    13
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 20:47
    Noisette
    Bonsoir
    Humm encore une bonne recette, non je connaissais pas mouligasse merci j'ai appris quelque chose
    Bisous bon week-end 

     Bisous_Noisette100
    12
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 17:50
    marithé



    33°  ??  mais t'as pa s honte de me dire ça ??? ici   brrrr   21° en ce moment et un ciel gris sale ...
    11
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 17:22
    Andre
    Salut le Beauf j'arrive juste de Toulon a l'instant je susi mort de fatigue .. quand je suis allé a Carcès je me suis déguisé en CarcoisHo!!! Hiiiii!! bissssssous Dédé
    10
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 17:08
    Elsa
    Bonjour, merci d'être venue. Je prends ta recette de flan qui me semble excellente et vu la photo, ça me met l'eau à la bouche. Grosses bises. Elsa
    9
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 16:02
    BRASSE Sandrine

    Bonjour,
     
    Bravo pour votre blog !

    J'ai le plaisir de vous annoncer que vous êtes en Une de la toute nouvelle rubrique BLOGS de Plurielles.fr :

    http://www.plurielles.fr/blogs-de-femmes/
     
    Bientôt je ferais des mises en avant, des interviews etc... donc si vous êtes partante et même si vous avez des idées, n'hésitez surtout pas à me contacter pour qu'on en parle ensemble !!
     
    Très belle journée à vous
     
    Sandrine
     
     
    Sandrine BRASSE  - sbrasse@tf1.fr -
    Community Manager
     
    http://www.plurielles.fr/blogs-de-femmes/
    www.plurielles.fr
     

    8
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 15:48
    miam-miam..............
    7
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 15:15
    Appétissant je pense !
    6
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 12:20
    ce serait super que ce soit coquinou ....ba la bouffe était bonne chez toi  ...donc il était parti chercher sa famille eet va la ramener .., sans papiers  ....

    et en plus si tu lui proposs un flan au oeufs ..humm   bien frais...hum ...

    tu me donnes faim ..

    j'espère que tout va mon jupi  ...ici fait gris encore  ....gros bisoussss ...
    5
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 07:43
    mamina
    Flan chez toi, clafoutis chez moi avec du poivron rouge et du chèver... mais l'inspiration est un peu la mâme, non?
    Point de Coquinou cvhez moi, juste Mirabelle dite Mirabou!
    4
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 07:25
    Liza

    Merci pour ton petit mail ...
    Sympa comme tout le petit flan qui se dégonfle (par les temps qui courent il n'y a pas que lui) ;;;
    lizagrece

    3
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 07:06
    biker06
    beau renard ce coquinou !! bien filmé aussi
    @ + Pat
    2
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 06:56

    mouligasse, calu...quel bonheur de lire çà !
    bises
    françoise

    1
    Vendredi 4 Juillet 2008 à 06:54
    Andre
    Coucou Le Beauf il était chouette Coquinou je me souviens bien !! Bonne journée a vous deux bissssssssssous Marie Dédé
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