• Pâtes fraiche minimaliste, video

     

    La question : pourquoi pas d'oeuf ?


    rajoutez un oeuf en lieu et place de l'eau

    Mettre de la semoule extra fine de blé dur selon la grosseur de l'oeuf, et voila, vous avez des pâtes aux oeufs frais

     

    Est ce que vous voulez les churros en vidéo ?

     

     

     

     



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    De vrais légumes en attendant

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    De vrais farcis

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  • Commentaires

    30
    marie
    Mardi 26 Août 2014 à 16:55
    marie

     Bonjour Patrick et quelle belle et heureuse journée pour vous : le baptéme de votre petite fille Alysson ( joli prénom ! ), un très bel évènement  pour tte  la famille et qu'ilui apporte chance, bonheur et force pour la vie : mes félicitations à toute la famille ,et, j'espère que vs ne vs fatiguez pas trop aujourd'hui, pas trop de sucre et profitez bien de cette journée ! là ,j'écris tjrs entre deux, tt le monde fait la sieste et j'en ai oublié hier une de mes petites filles ( manon, marine, lorine et océane ) , c'est 4 et non 3  qui se sont " régalées avec les farcis et vs font de belles bises : amicalement : marie. 

    29
    marie
    Mardi 26 Août 2014 à 16:55
    marie

     Patrick, vous étes " un chou à la crème mais tropézienne! " , je ne voulais pas voir paraitre mon com. de peur qu'on pense que je me plaigne alors que La Terre ne tourne + rond et qu'il y a pire que nous; mais je connaissais votre gentillesse et votre patience, alors étonnée j'ai écrit ! mais qui à du temps à perdre à vs écrire des choses désagréables: la personne sait que vs les lisez ( interdisez lui votre blog ! ) mais elle ne connait pas " le bonhomme "  et je suis soulagée car vous étes unique ds vos recettes si bien détaillées et votre langage qui est une bouffée d'oxygène : 7 belles bises de nous tous , dont 3 belles petites-filles comme chez vous : marie.

    28
    marie
    Mardi 26 Août 2014 à 16:55
    marie

    Merci , Patrick , de ne pas avoir publié mon commentaire !  çà me changeait de venir l'écrire ds mon fauteuil d'handicapée,dont je me sers rarement car n'aime pas m'écouter et veux vivre comme tt le monde malgré la douleur et mon mari en plus ; ce sont  les aléas de la vie auxquels on essaye de faire face le mieux du monde ;   mais je vois que çà ne plais pas  , je  ne pense pas pourtant étre désagréable et j'avais commencé mon com. en disant que nos gds-parents n'avaient pas ts les nouveaux appareils ; mais je ne suis pas la seule à écrire trop ( déformation professionnelle ) , là je vois le 1 est long aussi et on le lit avec plaisir ; de par l'a.v.c. de mon mari ,( rentre le 18/092014 de nouveau en rééducation )   et, moi-méme, je n'ai qu'internet en compagnon principal : alors qu'ai-je dit de mal sur les nouilles et les farcis ???? je ne comprends pas , Marie qui en a " gros sur le coeur " et qui essaye de mener une vie normale  ( j'écris celà car je sais que çà ne paraitra pas , mais si pouviez me donner une explication, je serai moins peinée,  car çà fait mal ,  j'écris aussi sur le blog, pas en ce moment, mais de Mémé Mounic ss problème , Liza aussi ) Merci à vous pour une réponse simple  : amicalement : marie.

    27
    marie
    Mardi 26 Août 2014 à 16:55
    marie

     Cc Jupiter, pas beaucoup de temps en ce moment ( mon plus jeune fils est arrivé avec ses 4 petites filles !! ), mais comment faisaient nos gds-mères ss ts ces appareils électriques et on trouvait tt délicieux, çà avait du gout , on a l'impression que maintenant pour chaque recette il ns faut un appareil ! :  pour les tomates  du commerce peau Fine et Lourde , c'est un"truc de gd-mère " justement ; en ce moment pas le temps de faire les pates fraiches , alors mets de coté , mais je travaille aussi tjrs avec un gd couteau, ai eu du mal mais + facile vraiment;  ( regardez la télè les chefs) ; quant aux farcis comment ne pas leur en faire ( elles  aiment les légumes !!!! ) et j'ai déjà préparé  mon hachis : Merci Jupiter pour ces si bonnes recettes simples et qui ne ns coutent pas  " la peau des fesses " : bises amicales : marie. 

    26
    Danielle
    Mardi 26 Août 2014 à 16:55
    Danielle

    Coucou Jupi,

    Il y a longtemps que je n'étais pas venue alors beaucoup de lecture en retard! je vais me rattraper!!

    Tu vas bien? tes petits farcis hmmmm!!!! j'en ai l'eau à la bouche!! 

    A plus bisous.

    25
    René l
    Mardi 26 Août 2014 à 16:55
    René															l

    Bonsoir Jupi.

    Les énigmes de l'ordinateur. Finalement, au lieu de t'embêter avec un blog, tu envoies des invitations avec a/r et nous venons chez toi pour déguster toutes tes succulentes resettes !!! Hihihi.

    Bonne soirée à tous *.

     

    24
    Samedi 2 Août 2014 à 18:07
    La Cachina

    au moins c'est très facile à faire, je mets du sucre vanillé dans la pâte autrement cela est un peu fade

    gros bisous

    23
    Samedi 2 Août 2014 à 18:05
    La Cachina

    On craignait qu'il pleuve, mais non le temps a été clément, tout le monde était content

    maintenant avec les films numériques les petits bébés baptisés pourront voir leur baptème au moins, il a aussi une plétore de photos avec les APN, le numérique a du bon

    je suis content que les petites filles aient apprécié, il faut leur apprendre le bon goût des choses d' AVANT

    gros bisous

    22
    Samedi 2 Août 2014 à 18:02
    La Cachina

    merci monique, le soleil dans la maison c'est pas trop ça, mais on fait avec

    le moral idem

    le diabète très préoccupant

    gros bisous, et surtout de la santé

    biche

    21
    Samedi 2 Août 2014 à 16:40
    mounic

    je reviens! oui,oui! les churos! re bises

    20
    Samedi 2 Août 2014 à 16:39
    mounic

    belle vidéo! en plus, ça me fait plaisir de t'entendre, tu me fais rentrer le soleil dans la maison... (voui! je sais, il y en a assez dehors!) je veux dire que tu me remontes le moral, voilà! gros bisous

    19
    Samedi 2 Août 2014 à 13:29
    La Cachina

    merci Marie

    je n'avais pas comprisle sens du message . Bientôt j'espère pouvoir lever la modération

    j'ai beaucoup l'accent, là je m'applique à parler moins vite, le montage vidéo meprends beaucoup de temps car le logiciel de montage est nul

    aujourd'hui on batise ma seule petite fille , Alyson

    bises

    patrick

    18
    Vendredi 1er Août 2014 à 17:47
    La Cachina

    pour les recettes je réfléchis de "comment faisaient ils  AVANT"

    le temps passait plus lentement Marie, il y avait moins de strees, la cuisine dépendait des ressources de la famille. avec peux il faillait faire manger beaucoup de personnes, et les travailleurs "de force" comme on disait, avaient grand appétit

    bisous

    voila le com va apparaitre

    17
    Vendredi 1er Août 2014 à 17:43
    La Cachina

    c'est très facile comme tu peux le voir, et économique, quoique le semoule de blé dur est nettement plus chère que la blanche  (non , pas l'héroine), bon, allez zou, je vais me faire un rail de farine

    roooo  bisous

    16
    Vendredi 1er Août 2014 à 17:33
    La Cachina

    Non, Marie, j'ai été obligé d'activer la modération des coms sur mon blog car il y a quelq'un qui envoie des coms pas gentils

    donc tous les coms sont mis en attente , je dois les filtrer, comme je ne suis pas toujours devant l'ordi, les gens pense que c'est moi qui supprime leur coms, mais non

    la j'ai 8 commentaires à filtrer, il vont apparaitre lorsque j'aurais fini

    bisous

    patrick

    15
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 21:31
    marithe

    Raa lala, ca donne envie tout ça. ?.miammmmmm

    14
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 19:29
    La Cachina

    oui c'est super catherine, si veux tumet un oeuf et pas d'eau, cela fait une grosse assiette de nouilles, ou deux normales

    le rouleau c'est un bout de manche à balai poncé, non pas le mache à balai de air malaisie

    tu fais aussi facilement des plaques pour lazagnes, sans appareil

    pour les ravioli j'ai une petite plaque , n'achète surtout pas la machine à ravioli ça marche jamais

    je suis preneur pour ta recette d'aubergine panées, sur mon blog j'ai une recette de conserve d'aubergine (sicile) miam

    http://la-cachina.over-blog.com/article-12506667.html

     

    bisoux

    13
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 18:57
    catherine B.

    merci jupi pour la recette des nouilles!!!! ma moitié est un incoditionnel des nouilles comme tous les mecs et les enfants et en plus il est d'origine italienne !!!! moi les nouilles en plastic  je déteste , hormis une fois par an des spaghettis barilla car je les mange avec mes baguettes chinoises !!!!! mais bon un jour j'ai gouté aux nouilles fraiches !!! du commerce pourtant et j'ai éé conquise !!!! justement je cherchais une recette pour en faire !!!! mais ma moitié m'embrouillait en me disant qu'il fallait un appareil pour les fabriquer un séchoir etc !!!!!!!!!!!!! je lui avais dit que j'étais sure que tu les faisais d'une façon géniale sans tous ces merdiers onéreux !!!! j'ai eu raison!!!!! je vais essayer sous peu !!!!! par contre faudra que je mette une recette de beignets d'aubergines ....  recette donnée par une portugaise mariée a un italien !!!! c'est pas trop du beignet c'est plutot de l'aubergine  panée  farcie a la mozarella !!!! c'était bon pour mon mec trop nourrissant pour mon petit estomac !!!! merci jupi pour la recette et bizoux

    12
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 18:49
    La Cachina

    demains les oignons seuls

    zut je n'ai jamais mis les oignons avec les autres, cela donne un gout de caramel

     

    ce que je préfère " pardonpréfèrais"  c'est passer le pain dans la plaque des tomates à la provençales

    ça les estivants ne connaissent pas , hihi

    donc il faut que je m'épile, le maillot aussi !!!  à la cire !!!!  nan

    gros bisous

    11
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 17:31
    Mireille

    J'ai eu l'impression de voir mon père en train de faire les pâtes fraîches !
    Remarque, je fais pareil mais j'ai pas autant de poils sur les bras !-o))
    Est-ce que je dois te parler des farcis ? Ce que je préfère comme Li ce sont les oignons mais aussi les poivrons, en plus ça donne bien du goût à toute la plaque.
    Gros bisous Jupi.
    Bises à Li et Mie.
    Belle soirée 

    10
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 16:45
    La Cachina

    les fracis c'est bon, même froids, j'adore

    bisous Danielle

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    9
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 16:44
    La Cachina

    oignons farcis demain Dom

    gros bisoux

    8
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 16:44
    La Cachina

    j'ai pas de rivière autrement j'aurais ouvert une guinguette

    7
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 16:43
    La Cachina

    merci, c'est très facile à faire Kokille

    6
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 16:42
    La Cachina

    oui il y a un melli mello

    rooo bisous

    5
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 16:42
    La Cachina

    mais non on se coupe rarement avec un gros couteau

    je n'arrive pas à comprendre que les tomates viennent de pays froid où on chauffe sous serre, alors qu'ici ça pousse au soleil , gratuite est la chaleur

    demain oignons farcis

    roooo bisous

    4
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 09:21

    Merci pour la vidéo !

    J'aime bien, aussi, ton plat de "farcis" !

    Je te souhaite un bon jeudi.
    Bisoux Jupinoux

    dom

    3
    Mercredi 30 Juillet 2014 à 22:22
    Kokille

    Miam tout ça est super appétissant !!

    2
    Mercredi 30 Juillet 2014 à 22:08
    Liliane

    Je reviens voir !!! Mais c'est la même chose ! Super ta vidéo ! Merci Jupinou. RÔOOoooo bisousssSSSS.

    1
    Mercredi 30 Juillet 2014 à 21:55
    Liliane

    Je t'ai écouté religieusement... Mais j'ai eu beaucoup de mal à te regarder couper les pâtes ! Bou... Je me serais coupé un doigt ! Avec ton grand couteau que j'ai gagné !!! C'est dangereux !
    Tes tomates sont superbes ! Quand je pense que je dois en acheter de Hollande ou de Belgique... Hummm ! Des petits farcis !!! C'est ce que me préparait ma tata quand j'arrivais à Nice ! Tu ne farcis pas d'oignons ? J'adore les oignons !
    Bonne soirée au Sud. RÔOOoooo bisousssSSSS mon Jupinou. Comment vas-tu ?

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