• Pâtes au Four et au Saucisson


    PÂTES AU FOUR  ET AU SAUCISSON

    Ou

    "Pasta a forno"


    Recette Italienne que ma soeur me proposait lorsque j'allais chez elle, elle est mariée avec un sicilien et possède de merveilleuses recettes qui vous enchanteraient, les sardines au fenouil sauvage entre autre.

    Si vous voulez des recettes de Sicile dites-le moi.

     

    - Faire une sauce genre bolognaise avec 300 gr de viande hachée et pendant ce temps faire cuire des macaroni al dente.


    - Faire revenir la viande à part dans une poêle, pendant que les oignons reviennent dans une casserole.


    - Faire cuire 2 poignées de petits pois frais  dans de l’eau non salée.


    -Ajouter la viande cuite dans la casserole avec :

    -1 litre de tomates passées

    -Herbes – marjolaine, laurier, ail, persil poivre, sel

    -Réduire la sauce et ajouter les petits pois égouttés.

    -Mettre les pâtes dans un plat allant au four, couper quelques rondelles de saucisson sec ou de la figatelli, mais attention tous les saucissons ne conviennent pas pour cette recette, celui qui s'adapte le mieux, mais j'ai horreur de citer cette marque , c'est le "bâton de berger" de Justin  Bri... , verser la sauce, mélanger proprement le tout, saupoudrez de parmesan, et mettre à four moyen 30 minutes environ.


    Dégustez au sortir du four.

    Avec une bonne salade en entrée et une salade de fruits frais vous avez un repas  très acceptable.


  • Commentaires

    39
    Sicilange
    Mardi 26 Août 2014 à 18:48
    Sicilange
    Bonjour
    Cette recette a l'air trés bonne!
    J'aimerais beaucoup avoir des recettes siciliennes. c'est pas évident d'en trouver et celles que l'on trouve sont toujours les mêmes 
    Merci de me donner de quoi déguster la cuisine de mes ancêtres!

    A bientôt!!:
    38
    Adachi
    Mardi 26 Août 2014 à 18:48
    Bonjour jupi, on s'inquiétait de ton absence sur Sahten, donne nous des nouvelles...
    37
    madoanne
    Mardi 26 Août 2014 à 18:48
    j'aimerai d'autres recettes siciliennes ............au plaisir
    36
    Lundi 2 Avril 2007 à 11:58
    :0010 ...
    courage pour ton petit chat ..
    35
    Lundi 2 Avril 2007 à 08:54

    coucou jupi bon lundi et gros bisous


    34
    Lundi 2 Avril 2007 à 01:11
    beatrice

    Que je suis triste pour toi, ton petit chat ne peut il etre soigné ?


    Je connais cela mon Elliot a lui aussi quitté cette terre et est passé de l'autre côté du mirroir au mois de septembre il me manque toujours autant.


    Mais ton petit chat il a quel age ?


    Plein d'ondes positives pour qu'il retrouve vite sa sante et toi aussi.


    gros mimis


    Béatrice

    33
    Lundi 2 Avril 2007 à 00:19
    jupiter
    c'est malheureusement vrai Cristina , bises
    32
    Lundi 2 Avril 2007 à 00:18
    jupiter
    c'est pour me faire plaisir Véron, cela egaye un peu ce blog si triste en ce moment
    en plus mon petit chat noir d'occasion qui était venu se "réfugier " chez moi est bien malade, il va mourrir
    31
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:50
    cristina

    Je te souhaite une belle nuit.Merci pour le message,d'accord avec toi!


    Je t'embrasse, Jupi.

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    30
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:43
    Véron
    fan de chichourle .........y'en a qui font de ces comm' !
    animations , photos, ça boulègue de tous les cotés.......
    chapeau!!! mais rien ne vaut les recettes !
    29
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:40
    jupiter
    mon tyrex à vraiment bien envie d'appuyer sur pause et delete, je suis mal barré pour de bon
    merci petit ange
    28
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:39
    jupiter
    j'ai assez peu de vraies recettes sicilienne Sissi, mais je vais essayé de les mettre
    27
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:37
    jupiter
    de bon petits pois congeler font l'affaire. annick
    les poissons ici ne sont pas terrible et chers
    26
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:36
    jupiter
    merci Nadine pour cette gentille animation, bises
    25
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:35
    jupiter
    mon petit chat noir d'occasion va mourrir jullia
    24
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:34
    jupiter
    Bonsoir JC, ta proposition est "alléchante" mais je ne peux quasiment plus me déplacer  (mauvaise santé)
    23
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:33
    jupiter
    mon ordi  "RAME" et "merdouille" lili.
    pour les recettes quelques unes bientôt, mais j'en ai peu.
    22
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:31
    jupiter
    oui mimi, mais c'est un plat assez banal et courant  en sicile
    21
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:31
    jupiter
    Adachi, je suis un peu perdu en ce moment et je néglige beaucoup de monde, excuses moi , je viendrai
    20
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:29
    jupiter
    non va pas jupi
    bientôt pâtes au Nutella et fraises haribo provençales
    je pense que le tyrex va finir par appuyer
    19
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:28
    jupiter
    je pense que presque tous le monde aime les pâtes
    merci cristina et bon rameaux
    18
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:27
    jupiter
    C'est bien vrai, je ne pensais pas à jean ferrat mais c'est vraiment ça
    17
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:26
    jupiter
    Poisson chat d'avril ?
    16
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:25
    jupiter
    c'est pas bon le cabèdes, berk, ils bouffent toutes les saloperies de la rivière, je préfère manger une enclume
    15
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:24
    jupiter
    merci Kri, tu es bien gentille
    14
    Dimanche 1er Avril 2007 à 23:23
    jupiter
    il y en a déjà une autre sur Ibloyou Madoanne
    13
    Dimanche 1er Avril 2007 à 22:27
    dis a ton typex de se tenir tranquille....m'a l'ai bonne ta recette, j'en ai l'eau à la bouche...

    bonne soirée jupi
    12
    Dimanche 1er Avril 2007 à 22:18

    C'est une recette qui devrait plaire aux enfants, je vais l'essayer mercredi.


    La sicile... j'ai un collègue sicilien et je t'avoue que lorsqu'on parle cuisine, il me met l'eau à la bouche.


    Si tu as d'autres recettes, je prends...


    De très gros bisous mon jupi.


    PS : tu peux venir découvrir le premier poème d'Emmanuel demain au Jardin.

    11
    Dimanche 1er Avril 2007 à 22:09
    Annick ᅵ
    bon,mis à part,les petits pois frais,je devrais avoir tout ce qu'il faut pour cette recette..... c'est vrai qu'en Guyane,on a du bon poisson....et le "blaff"est très diététique....si on ne le mange pas accompagné de mayonnaise..... dans la semaine,je parlerai du "Bouillon d'Awara" qui est le plat typique guyanais pour Pâques.....mais qui n'a rien de diététique.... au plaisir.....
    10
    Dimanche 1er Avril 2007 à 20:41
    Nadine de Trans

    hébergement gratuit de photos & vidéos avec www.photomania.com


    Gros bisous Jupi,


    Nadine

    9
    Dimanche 1er Avril 2007 à 19:43
    jullia

    Que c'est light tout çà...Mais çà a l'air si bon..


    Bonne fine de journée, mon JUpi!


    Image Hosted by ImageShack.us bisous
    8
    J C
    Dimanche 1er Avril 2007 à 19:33
    J C
    non de dieu j'en veux ce soir moi de ton truc
    7
    Dimanche 1er Avril 2007 à 16:58
    Bonjour Jupi
    Je suis sure que c'est encoer quelque chose d etrès bon.
    Gros bisous
    6
    Dimanche 1er Avril 2007 à 15:11
    :0010 ...
    hummmm  ça a l'air bien bon tout ça ..     et en plus on aimes les pates chez nous ...

    coucou Jupi   tu vas bien ...méfie toi de ton Tyrex..    et bonne journée ...et un gros bisou aussi
    5
    Dimanche 1er Avril 2007 à 12:21
    cristina

    J'adore les pâtes, alors pas de problème!


    Un bon dimanche, Jupi.


    Bisous.

    4
    Dimanche 1er Avril 2007 à 11:32
    CATALANE
    Sacré Justin, va !!!! Moi aussi je suis partante pour des recettes siciliennes. Quant à la ferme abandonnée de mon article d'aujourd'hui, moi aussi elle me rend triste. Cela me fait penser à la chanson de Ferrat "la montagne" .... Bises mon Jupi.
    3
    Dimanche 1er Avril 2007 à 10:13
    2
    Dimanche 1er Avril 2007 à 10:02
    La varlope
    Salut le Beauf je viens de voir un vol d'enclumeS et ça ma rendu louRd comme un cabède iiiiih ne sort pas c'est contagieux  bisous At ous
    Dédé
    1
    Dimanche 1er Avril 2007 à 09:12

    Plus qu'acceptable! Cela m'a tout l'air parfait!


    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :