La question : pourquoi pas d'oeuf ?

rajoutez un oeuf en lieu et place de l'eau

Mettre de la semoule extra fine de blé dur selon la grosseur de l'oeuf, et voila, vous avez des pâtes aux oeufs frais

Est ce que vous voulez les churros en vidéo ?

De vrais légumes en attendant

De vrais farcis

Minimaliste pourquoi ! Tout simplement à la main sans aucume machine, lorsque je fais une recette je cherche tourjours comment ils / elles faisaient

Voici donc un tout petit article, la recette complète viendra mercredi.....selon ce que décide mon endocrinologue, car je pourrais bien finir à l'hosto

les ingrédients aux pif, ces pâtes sont sans oeufs, pire moitié farine blé dur et T55

utilisez les mesures que vous voulez, vous pouvez faire tout à la semoule de blé dur extra fine, ou mezzo mezzo, un couteau un rouleau une planche suffisent

Pour les pâtes aux oeufs, les oeufs suffisent à pétrir, pas de liquide, pas de sel, attention un oeuf donne déjà un belle quantité de pâtes

Quelques photos,  la qualité des photos se détériore mon APN est vieux

un morceau de manche à balai, au plus le diamètre du rouleau est petit , au plus fine sera l'abaisse

et pas de sèche pâtes honéreux, un saladier ou un torchon font l'affaire

Malgré ma petite forme, oui vers 18 heures les cachets cessent leurs effets, j'ai voulu faire des ficelles. Nos boulangers ont perdu la vraie taille des ficelles, parfaite adéquation entre le bol , le beurre, la confiture.....blablabla.

Bref j'ai essayé d'en faire, c'était la première fois, et bien sur c'est un rattage au niveau de la taille, mais c'est mangeable, il va falloir que je révise dur cette nuit ! Pour le ment j'escoulante * un max

La recette de la pâte est toujours celle de Mimie, j'ai mis une version avec mes  bras poilu sur Youtube ICI

Pour ne pas rester sur un échec je viens de refaire une ficelle, et sachz que je ne triche jamais, en plus, c'est rare vous pouvez voir l'intérieur de mon pain

Bien que cela soit très mauvais pour mon diabète je n'ai pas pu résister à me faire un quatre heures avec ce malheureux bout de pain

Escoulanter : être trempé de sueur ou autre,  de la tête au pied

le verbe se conjugue : j'escoulante, tu passes la serpillère, il se casse, nous on rigole vous râlez, ils vont boire l'apéro

Lexique Marius Autran
Se tremper, se mouiller extrêmement, se rendre ruisselant (prov. coulanta, escoulanta).