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Lou Crespéou (la crêpe de 16 heures 30)
Je m'excuse de ne pas être vraiment présent en cette fin d'année 2007 et début d'année 2008, des problèmes passagers , j'espère, m'éloignent un peu de toute votre sympathie que vous me prodiguez au travers de vos gentils commentaires.
Que ce début d'année débute pour vous dans la joie de la bonne humeur, et surtout que la santé vous accompagne tout au long de ces douze mois, et bien au delà bien sûr.
Que tout ce que vous désirez se réalise, mais n'oubiez pas de dispenser tout l'amour que vous avez en vous, autour de vous. Tendez la main à tous ceux qui sont dans le froid et la misère, il ne faut pas les oublier, laissez entrer la compassion dans votre coeur.
Milles bises à tout le monde
C’était le goûter lorsqu’on sortait de l’école l’après midi. A cette époque il n’y avait pas toutes ces friandises toutes emballées et prêtes à manger dont je tairais le nom et que les enfants de maintenant plébiscitent pour devenir obèses.
Ce Créspéou et ni plus ni moins qu’une grosse crêpe faites avec du lait de chèvre, mais le lait de vache convient très bien, nappée d'une confiture.
Créspéou pour trois enfants qui se dépensent physiquement.
- 2 ou trois œufs entiers (selon la taille des oeufs)
- 90 grammes de farine
- 50 gr de sucre
- 1 verre de lait 15 à 20 cl
- 1 très légère pincée de sel fin
- 1 pointe de sucre vanillé
Dans un saladier faire une pâte à crêpes assez consistante et bien travailler l’appareil.
Graisser la poêle ou utiliser un poêle anti adhésive
Verser l’intégralité de la pâte dans la poêle bien chaude.
Retournez la crêpe lorsqu’elle n’attache plus
Remettre de l’autre coté à feu doux et ainsi de suite jusqu’à ce que la crêpe soit bien cuite à cœur, deux ou trois tours suffisent.
Laisser tiédir et napper d’une épaisse couche de confiture de prunes noires ou de la bonne compote de pommes qui avaient été gardées précieusement sous la soupente , ces pommes avaient un goût merveilleux, le vrai goût du fructose naturel, le goût du soleil
Un régal pour les enfants et les grands de cette époque révolue où l'on savait se contenter de choses simples
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Commentaires
16BéatriceMardi 26 Août 2014 à 18:44Répondre15pommetteMardi 26 Août 2014 à 18:44
Mais il faut vivre avec son temps...Bonne année encore.
Tous mes voeux les meilleurs pour cette année 2008, surtout des voeux de bonne santé que tu vas retrouver, j'en suis certaine..Je pense très fort à toi ...
des voeux de joie, bonheur à partager avec ta fille et ton épouse
..2007, la vilaine année 2007 est éteinte, vive 2008 .............
gros gros bisous ...et on est là ...Une très heureuse année pour toi.
Une exellente santé et du bo,heur en famille.
Merci pour tes bonnes recettes tout au long de l'année.
De gros bisous.
Pour toi aussi mon cher Jupi, je te souhaite une santé de fer, plein de bonheur et de joie tout au long de cette nouvelle année. Repose toi bien et que ta forme redevienne olympique.
Très bonne année pour toi et tous ceux qui t'entourent.
Je t'envoie des milliards de bisousHum, je mangerais bien un bon goûter !
Je te souhaite une très bonne année 2008 ainsi qu'à tes proches, que tous tes voeux se réalisent.
Bisous
françoise
Je te souhaite à toi et à ta famille une très belle année 2008, une bonne santé et de nombreux agréables moments à partager. Beaucoup de joie et de bonheur.
Gros bisous de Trans,
Nadine
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