Voici des pastèques à confiture, leur vrai nom est Gigérine,  la chair de ces grosses pastèques sont destinées uniquement à la transformation en confiture ou confites en lanières

Chaque pastèque pèse environ 8 kg brute, cela donnera 6 kg de chair épépinée, pour une famille deux pastèques pour l'année suffisent amplement. Le reste est donné à manger aux cochons et au poules, rien ne se perd comme disait notre illustre Lavoisier
La recette est sur le blog ICI