J'ai essayé de faire une tortilla et je l'ai trouvée un peu (beaucoup ?) sèche. Avez vous une idée d'où qu'ça cloche ? Merci

Je me fais parfois une petite tortilla rapidos avec un reste de pdt en robe des champs. Et parfois, je les mets tout simplement en roestis, qui sont fort courus en nos contrées. Pour les roestis, chaque famille a sa méthode. Chez moi, c'est huile et beurre sans oignons, sel plus un doigt d'eau au fond d'un verre. On retourne une fois seulement sur une assiette. Mais ces temps, ce sont plutôt pommes de terre bouillies vu que je suis à la diète ... Sniff sniff ! Et comment allez-vous cher Jupi, profitez-vous bien de cet été qui finit ? Votre santé est-elle un peu rétablie ? Je vous envoie toute mon amitié, à l'heure de partir pour mon heure de marche dans un petit matin bien assez frisquet 10°. Belle journée à vous et merci des nouvelles.

bref , tu me fais une omelette comme à la maison et tu appelles ça une tortillas , quoi !!!!! enfin... avec un peu de mesclun ça ira ....

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Coucou, pour ma part je fais revenir mes patates crues dans un fond d'huile d'olives (pour le gras) et je couvre afin de donner un peu de vapeur.

Gros bisous Patrick

Bonjour Jupi.

Il ne me manque  que les olives comme d'habitude. MIAM avec une bonne frisée !

Je vais l'imprimer de suite et la classer.

Bonne journée à tous *.

je me suis gavé de couscous à midi, faut pas le dire

bisous

il faut mettre un peu plus d'oeuf , et bien les battre mousseux avec un batteur

certain mettent de l'huile d'olive avant de battre, ou un peu de lait

elle me dit "mange moi!"   et je sors de table! tant pis...Bises

les oilves vont devenir un produit très cher Réné, tu verras

c'est tout à fait juste ce que tu dis et c'est meilleur

gros bisous

si tu as des poêles en métal Betty, surtout ne les jette pas, maintenant elles valent une fortune

j'avais fait un article , il y des lustres , portant sur le culottage des poêles

Le PTFE devrait être retiré, c'est du poison a retardement

oui oui, elle devrais être mieux et plus "sauvage en goût", et pi je suis pas ma défunte belle maman andalouse, hé !!!

mes oignons blanchis n'étaient pas assez "présent"

rooooooooooooooooooooooooooooooo bisous

en effet cet été finit très rapidement, par contre il fait très sec ici

j'ai eu la visite de grand oncle 80 ans  et sa femme de Gland, ils ont trouvé le temps merveillleux et mangés sous les platane le soir, ba , on est pas à plaindre

ba, coté santé , il y a de légères amélioration, et un bonne nouvelle car la maladie méchante supposée et recherchez n'est pas au rdv, ouf, mais il faut attendre les nouveaux examens

amitiès, patric

que Dieu vous garde

j'ai fait à la vapeur mais frit c'est bien meilleur en effet

j'en ai refait une Normale avec huile d'olive, des oignons brut de décoffrage, il n'y a pas photo, miam

gros bisous

j'espère que tu vas mieux Dom

gros bisous

J'en ai fait hier soir mais je fais frire à l'huile d'olives mes pommes de terre crues.
Il en restait un morceau, je l'ai mangé froid ce matin à 7 heures avant de partir me baigner.
Gros bisous Jupinou et belle soirée

J'adore !

Bon mercredi.
Bisoux

Vue comme ça, peut-être que ça me plairait bien ! Avec une tite mesclum alors, humm...
RÔOOoooo bisousssSSSS au Sud.

Toi tu as une bonne poele, parce que moi ma dernière tortilla c'était surtout des oeufs brouillés!