• Jarres Provençales


    Voici deux jarres typiques de la Provence

    la première est en terre cuite vernissée et sert à élaborer et conserver les olives en conserves "olives cassées au fenouil par exemple"
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    La seconde en grès avec couvercle  (protection contre les rongeurs) sert à faire le fameux fromage "le Broussin" fromage au lait de brebis, mais beaucoup s'en servait pour garder le saindoux fin salé
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    Une vénérable daubière très ancienne mais un peu cassé
     



  • Commentaires

    31
    madoanne
    Mardi 26 Août 2014 à 18:50
    j'ai le même modèle que la deuxième jarre, ici on y mettait le beurre que l'on avait salé , elle fait 30cm avec le couvercle , (une rescapée )
    30
    Vendredi 5 Janvier 2007 à 22:59
    jupiter
    et le punch a disparu, hop 15 litres aussi sec
    c'est du beau Marithé
    29
    Vendredi 5 Janvier 2007 à 22:08
    C'est beau ces jarres !
    28
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 23:06
    jupiter
    je viens d'en rajouter une qui est dans le hall de la mairie
    la première est un leg de mon père , j'y tiens beaucoup, elle est authentique et a servie, et je m'en sert pour faire mes olives cassées.
    27
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 22:45
    Christian

    Bonsoir Jupiter,


    Tu nous as présenté 2 superbes jarres. J\\\'aime beaucoup la première.


    Bises et à très bientôt,


    Christian

    26
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 22:43
    Zhealy

    COUCOU


     


    C'est intéressant


    On cuisine beaucoup avec le saindoux?


     


    Je te souhaite une très bonne année 2007


     


    PLEIN DE JOIE, UNE SANTE DE FER, BEAUCOUP DE CHANCE et LA REUSSITE DANS TES ENTREPRISES


     


    MILLE BISOUS

    25
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 22:43
    jupiter
    ah le bon couyen tu connais Nadine, ça arrache un max comme on dit.
    tartiner sur une bonne tranche de pain et un peu grillé, ça pue mais c'est bon
    24
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 22:41
    jupiter
    non lili, ce sont des vieillerie que j'ai chez moi en reliques
    23
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 22:40
    jupiter
    Il faut que je fasse d'autres séries tu verras des grosses jarres

    les tres pieds
    les cumascles
    et bien d'autres choses
    22
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 21:31
    Patrick CdM
    La jarre à fromage, je peux te dire qe çà constitue un excellent murissoir pour les fromages, pour nous autres pauvres nordisqtes qui les avons jamais à point! Il manque les énormes jarres à huile! J'ai pourtant la louche de 2 litres qui va bien dedans, ramenée de la brocante de Brignoles!
    21
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 20:11
    Nadine  de Trans en

    Coucou Jupiter,


    Quelles belles jarres ! Je ne connaissais pas la seconde (le broussin oui).


    Gros bisous Jupi et à bientôt,


    Nadine

    20
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 19:11

    Bonsoir Jupi,


    ça fait bien longtemps que je n'ai pas vu ni mangé de saindoux !


    Image Hosted by ImageShack.usJoël.

    19
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 18:47
    jupiter
    ben oui il n'y pas d'oeufs fêlés chez jupiter
    18
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 18:23

    re-salut, je crois qu'on s'est croisé dans les coms, tu as les réponses


    deux com plus haut !  pour l'examen, c'est lundi ! mais, ça ne s'arrange pas de trop (ç'est a sang)


     


    Merci et @+

    17
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 18:14

    Salut


    la jarre est un bel objet !


    Gérard

    16
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 18:08

    un petit coucou rapide,  je ressens un petit moment de fatigue en cette période de vacances, je fais le fade et mon ménage n'avance pas (ce n'est pas facile quand on est blessé)


     


    en ce qui concerne la cortisone, je ne préfére pas, j'en ai déjà mis sur ma tête quand j'ai perdu mes cheveux en 2004 (mauvais souvenir)


     


    non, j'ai de la pommade pour ulcère qui marche bien, et de l'iso betadine, le problème, c'est que c'est situé à l'articulation du pouce et du poignet !


     


    Je te remercie pour ton passage et je te souhaite une bonne soirée !

    15
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 16:21
    bernard

    bonjour Jupi


    tu vas bien ??


    à bientôt


     

    14
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 15:43
    lory
    Qu'est ce que j'adore ces jares..j'amerai en avoir pour ma maison!!
    Bonne année!! Image Hosted by ImageShack.us
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    13
    ann
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 15:11
    ann
    Je viens à mon tour te souhaiter une très bonne année pleine de gâteaux!
    12
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 14:53
    sylvie
    jupiter
    Un coucou
    Ps la fome
    grippe
    alors dure dure pour demain
    bisous
    sylvie
    11
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 14:41

    coucou jupi c'est joli


    bises

    10
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 14:30
    krybaby

    salut mo jupi!!! surpris???? mon new blog te plait???? dis-moi mon jupi ,tu devaris inscrire ton new blog sur mon annuaire !!! ton petit blog le mini cachina......


    mon annuaire  http://krybabyblog.juxtoo.com  bizzz et s-tu pensé a etre partenaire de mon site en allnt ici ??? http://www.krybaby.fr/perso-232317.php bizzzzzzzzzzzzzzzz

    9
    jlb
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 13:53
    jlb

    ptain!! tes jarres t'elles sont belles!


    sinon le broussin et la brousse, c'est pareil?

    8
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 12:49
    jupiter
    parce que c'est lourd une fois plein de liquide, ils devaient placer des cordelettes, passer une traverse et la porter à deux
    toutes ces jarres sont comme cela
    enfin sur Mars, ailleurs je ne sais pas
    7
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 12:16

    Une petite explication peut être sur la présence de 3 voir 4 ances sur la première Jarre ? Rassure moi... tu n'as bien que deux mains ?(lol)


    Gros bisous et à bientôt,


    Syl

    6
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 11:35
    jean-jacques
    Incroyable ! Tu as réussi à les conserver sans les fêler ?
    5
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 11:17
    Tous mes voeux pour cette nouvelle année .
    4
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 09:19
    vitany

    bizous du jeudi

    3
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 09:12
    Martine de Brest

    J'ai une petite préférence pour la première qui fait plus rustique.


    Bisous

    2
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 08:50
    Lynette:
    bonne journée et merci pour ton vote
    1
    Jeudi 4 Janvier 2007 à 06:55
    LAVARLOPE

    Coucou Pat sans faire du genre, je peux te dire que tes jarres sont belles Bises Dédé

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