• Flan léger Courgettes/Champignons

    Voici un flan facile à faire et qui comporte peu de matière grasse

    Aujourd'hui pas de gros mots, juste une fleur  d'iris

    et oui c'est l'époque , c'est même la fin

    dsc07282.jpg

     

    Rediffusion


    Flan de courgettes et de champignons

    Pour les ingrédients rien de compliqué, des courgettes fraiches et des champignons de Paris , frais ou surgelés.

    - 2 mimi courgettes, je me demande jusqu'ou ils vont descendre en taille; essayer de farcir des petites courgettes ! Celle du haut que j'ai mis en référence n'est déjà pas grosse, mais alors les 2 petites sont ridicules, la longueur d'un stylo, je n'y crois pas !
    dsc07313.jpg- 200 grammes de champignons de Paris surgelés
    - 10 lardons fumés
    - 80 grammes d'emmental râpé

    dsc07305.jpg- 3 oeufs
    - 100 grammes de farine banale
    - 1/2 litre de lait demi écrêmé
    - 2 gousses d'ail hachées très fin
    - sel , poivre,  muscade
     

    Râpez grossièrement vos deux courgettes , les saler et les faire dégorger dans une passoire en exprimant le jus vert.

    dsc07302.jpg

    Dans une poêle anti adhésive mettre les champignons non dégelés, les lardons, et les courgettes essorées, salez légèrement.
    Faire cuire très doucement puis  à couvert vers la fin , jusqu'à l'évaporation de l'eau, touillez de temps en temps tout de même

    Pendant ce temps, faire votre appareil à flan en mélangeant au fouet, les 3 oeufs avec la farine, puis versez le lait, salez, poivrez et mettez un peu de muscade

    Préchauffez votre four à 200°

    Préparez un moule anti adhésif. Dans votre saladier ajouter les légumes et le fromage râpée, rectifiez en sel si nécessaire

    dsc07308.jpg

    Mélangez et versez le tout dans le moule,  mettez au four pour 30/35 minutes

     

    dsc073241.jpg

    Laissez tiédir

    Coupez et dégustez

    dsc07331.jpg



     


  • Commentaires

    33
    mary-laurence
    Mardi 26 Août 2014 à 18:38
    mary-laurence
    je viend  de faire votre flan pour souper il est tres bon et tres leger   merci pour cette recette
    32
    La sardine
    Mardi 26 Août 2014 à 18:38
    La sardine
    Miam! Une idée voilà qu'elle est bonne pour ce soir!!
     Merci!!
    31
    Jeudi 28 Janvier 2010 à 19:17
    jupiter
    merci, cela fait plaisir,
    en plus c'est facile à faire et pas gras
    30
    Lundi 18 Mai 2009 à 23:11
    mounic
    tu me fais lègue avec ton iris! j'en ai pas de ceux là! tu me gardera un plant!je ne peux plus me bouléguer de cette saleté d'arthrose! bientôt c'est moi le flan aux légumes!!!!contente de voir que tu vas un peu mieux! je te bise! mémé
    29
    Lundi 18 Mai 2009 à 22:11
    Leila
    Hello miss !

    Je garde précisieusement ta recette dans mes favoris pour la tester prochainement, un gros merci pour le partage.

    Bises
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    28
    Lundi 18 Mai 2009 à 21:19
    La cuisine de ton pays est du pur bonheur!
     Je rentre de Provence et pendant 15 jours les repas furent un délice!

    ps : sur mon blog to day, une fontaine de pas très loin de chez toi
    27
    Lundi 18 Mai 2009 à 15:51
    Effectivement, facile à faire !
    suis dans les cartons pour le grand retour.
    Vivement que je retrouve toutes les bonnes choses qui me manque. On peut pas tout avoir ! A+
    26
    Lundi 18 Mai 2009 à 14:55
    tantevictorine
    Tes petites courgettes doivent être délicieuses en salade, croquantes à souhait avec ce bon goût de noisette.
    Ne me dis pas que c'est du jardin, je ne le croirais pas, donc, si la recette est bien une redif. tu n'as pas encore les fleurs.
    On m'a invité à rama manger des cerises et des artichauts. provocation ? lègue-lègue ?
    oui mais moi j'ai de très belles tomates en octobre !

     
    25
    Lundi 18 Mai 2009 à 08:41
    c'est super bon  ce flan  ..ça me donne bien envie .
    .les courgettes à nhomme  commencent à pointer leur nez...gros bisous mon jupi  et prends bien soin de toi ..
    24
    Lundi 18 Mai 2009 à 08:01
    LIZAgrece

    Pas d'iris ici il fait trop chaud alors je prends celui-là volontiers ... Pas mal ta recette "minceur" - il y a quand même tout ce qu'il faut dedans ... Ouf !

    23
    Lundi 18 Mai 2009 à 07:48
    cricridamour+


    Le flan de courgette,
    mais c'est délicieux ça !!
    Bon c'est vrai, y'a des lardons, alors quand tu dis léger...
    heu je me pose des questions;
    c'est pas un truc pour être couché sur le flanc.
    Bises mon Jupi.
    22
    Lundi 18 Mai 2009 à 05:11
    andre+bouchaud
    Salut Le Beauf je suis content pour toi c'est vertiges sont parfois bien génants cela nous arrive de temps a autres d'en avoir avec Marie. ton flan de courgettes au champignons ça dois être vachement bon !! Quoique j'aime bien celui au caramel iiiihh!! Oh!! bissssssssssssssous Marie Dédé
    21
    Dimanche 11 Mai 2008 à 10:49
    marie-pierre
    J'adore toutes les recettes avec de la courgette. C'est toujours simple et bon. Pour moi, celle-ci sera sans lardon (je suis végétarienne ou peut-être avec du tofu fumé.
    Bon dimanche !
    20
    Samedi 10 Mai 2008 à 10:25
    envolée sauvage
    la fleur de ton jardin a attiré tout de suite mon oeil émerveillé !
    géniale cette recette !!!!!! je vais la faire celle là !!
    que des idées superbes !!! tu as un esprit inventif mon Jupi !
    c'est toi qui es génial ! ma Louloute va trouver tous ces menus !!!!!
    gros bisousssssssssssssssssssss
    19
    Jeudi 8 Mai 2008 à 22:01
    une recette qui m'ira mieux que celle de la souris
    bon WE à toi Biz..  Fichier hébergé par Archive-Host.com
    18
    Jeudi 8 Mai 2008 à 21:17
    Plume
    C'est flan que j'aime beaucoup, un vrai régal!
    17
    Mercredi 7 Mai 2008 à 22:55
    tanette
    Très bonne idée de menu pour demain, merci.
    16
    Mercredi 7 Mai 2008 à 22:40
    cristina

    Merci pour la jolie fleur.
    Aujourd'hui, j'adore ta recette!
    Bonne nuit, bisous.

    15
    Mercredi 7 Mai 2008 à 21:05
    Dit donc tu es aussi doué pour la photo, elle est superbe cette fleur ^^

    Bon! piqué la recette honteusement , ça me plait ^^

    Bisous  du soir ;-)
    14
    Mercredi 7 Mai 2008 à 19:58
    eleonora
    Juste une belle fleur de bonheur et promis pas de gros mots jusqu'à demain...sourire..tu es adorable ...Bonne fin de semaine sous le soleil
    13
    Mercredi 7 Mai 2008 à 19:31
    nanou

    La courgette est mon légume préféré ! Râpée c'est un délice dans un soufflé ou une tarte !
    Bises à toi pour ton post sans gros mots (hihi)

    12
    Mercredi 7 Mai 2008 à 15:07
    celiane82

    Une belle recette pour un soir avec une salade c'est parfait pour moi !

    11
    Mercredi 7 Mai 2008 à 11:28
    cricridamour


    Hôlàlà
    que ça sent bon...on s'y croirait
    à La Tour d'Argent.
    Et des fleurs, mais c'est la paradis.
    Moi je n'obtiens que des iris bleu et encore !!!
    il faut que je m'agenouille devant , c'est dire.
    Bises

    PS: code OB = FES....t'a pas honte.
    10
    Mercredi 7 Mai 2008 à 10:23
    marilou
    Bonjour Jupi,
    Je vois que j'ai raté, le test des appareils Moulinex, heureusement, parce que si j'avais été présente, j'imagine fort bien ta déception et si tu es aussi patient que moi, quand je n'est pas satisfaction, ça vole par la "souline" c'est à dire que ça va voir ailleurs si j'y suis!!!!!!
    je préféres la recette du flan aux courgette, il y a moins de préparatifs et surtout très succulent
    Amicalement en te souhaitant une agréable journée
    marilou
    9
    Mercredi 7 Mai 2008 à 09:19
    Gil Masselin
    Tiens je vais m'en servir pour faire un accompagnement cette semaine...
    8
    Mercredi 7 Mai 2008 à 08:48
    que c'est appétissant ce flan....une bonne idée encore pour manger les courgettes..   je vais aller voir le prix de vente ...


    j'espère que tout va mon Jupi..

    gros bisouss et bonne journée
    7
    Mercredi 7 Mai 2008 à 08:03

    Merci pour ce ...


    Très bel iris :-)

    6
    Mercredi 7 Mai 2008 à 07:46
    michelotte
      Bonjour mon Jupi :
    Sa tombe bien hier j'en ai acheter ,je crois que je vais la faire ta recette pour dimanche car je suis de sortie,je vais voir mes amies et amis de mon pays...
    Esque tu pourais m'envoyé ta recette STP...
    elle doit êtres extra ta recette est fine avec les bonnes herbes de provence que tu as du mettre ...Hein !..

    calin de Michelotte
    5
    Mercredi 7 Mai 2008 à 07:14
    délices-eyes
    Une recette bien sympatique.
    Bonne journée
    4
    Mercredi 7 Mai 2008 à 07:06
    francoise oleron
    Quelle belle couleur ton iris, et ce flan, qui m'a l'air d'être succulent

    bisous Patrick

    françoise
    3
    Mercredi 7 Mai 2008 à 06:36
    bouchaud
    Salut le beauf la couleur de cet iris est superbe Champagne quoi!!!!! il faudra que Marie me fasse un jour cette recette de courgettes ça pas l'air mauvais du tout Hein!! bonne journée a vous deux Bisssssssssssous Marie Dédé
    2
    Mercredi 7 Mai 2008 à 06:32
    CATALANE
    Allez zou .... demain je vais la faire cette recette, elle me parait bien sympa (et plus légère que les boles) !
    L'an prochain, tu te déplaces et tu viens voir la fête de la Souche, tu verras comme c'est beau ! bises
    1
    Mercredi 7 Mai 2008 à 04:35
    Rosie
    Quel délicieuse recette ce flan de courgettes et facile à faire et tellement santé, j'achète.  J'ai noté la recette, je vais l'essayer.

    Merci Jupi pour tes idées recettes.

    Bon mercredi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.
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