• Fausse Tourte au poireaux

    Citation du jour
    « Marrido ti dins toun canton, dins ta carriero, dins toun oustau se pouas ! » (Choisis ta femme dans ton quartier, dans ta rue, et même dans ta maison si tu peux !).


    Je vais donc vous faire une fausse Tourte au vrais poireaux
    C'est très simple et inratable.


    Pour tout les articles à venir je vais mettre une photo
    de notre marché du Mardi
    Donc aujourd'hui du classique de base, tchancrassin * il y a des petits violets

    Il faut
    4 blancs de poireaux
    100 gr de farine
    3 beaux oeufs de pâques bien frais
    1/2 litre de lait demie écrêmé
    1 bonne poignée de Comté rapé
    100 gr de lardon fumés , blanchis
    Sel, poivre, muscade

    Mettre le four à préchauffer 225°
    Prendre une planche , un bon couteau et émincer les blancs finement (pas de robot éléctrique qui saccage le travail manuel) , si des parties rouges apparaissent c'est ou vaut bout de doigts ou du vernis à ongle, alors attention les didi.
    Casser la coquille des 2 noix de beurre et ajouter aux poireaux
    Cuire à l'étouffé 2 fois 5 minutes au micro ondes ( non pas ça Jupi : - si je fais ce qu'il me plait)
    Pendant ce temps blanchir les lardons et les rincer
    Préparez dans un cul de poule ( non pas celui qui a pondu les oeufs)le mélange de cette façon :
    metre la farine, cassez les 3 oeufs, gardez les coquilles pour faire des puzzle, saler (attention les lardons et le comté contiennent du sel ), poivrez,  hop un peu de muscade rapée, et touillez le tout avec un bon fouet à main (mais non pas celui accroché au mur de votre chambre) de cette façon avec un peu d'énergie vous ne ferez pas de grumeaux.
    Versez le lait ensuite, et bien mélanger, ajouter la poignée de comté rapé,
    les lardons et les poireaux, retouiller avec une spatule.
    Beurrez un moule de 22 cm haut, versez la préparation  et enfournez pour 30 minutes à 225 ° (mais cela dépend de votre four)

    Servez tiède

    Petit jupi va manger une endive, un filet de poisson vapeur , et une pomme
    Ouinnn !

    * tchancrassin : ah bien merde alors

  • Commentaires

    27
    Jeudi 9 Novembre 2006 à 12:41
      excellent....cela sent bon ....@ +
    26
    Jeudi 9 Novembre 2006 à 11:32
    jupiter
    Gros bisous Lili, j'espère que ce n'est pas cela, je croise les doigts pour toi. Jupi
    25
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 23:35
    lili

    Image hébergée gratuitement chez www.imagehotel.netpasses une bonne nuit et je t'envoie des grosses bises


    PS ; je suis encore en attente de résultats concluants, après l'écho de ce soir j'y retourne le 29 du mois pour une biopsie sous echographie car la petite boule est toujours là et elle l'embête m'a t-il dit, alors en avant pour une partie de non plaisir mais ai je le choix je ne crois pas, alors fataliste jusqu'au bout, on verra bien j'ai le moral, j'y crois pas à une récidive de cette saloperie de cancer


    rebisous

    24
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 23:28
    lili

    Image hébergée gratuitement chez www.imagehotel.netpasses une bonne nuit et je t'envoie des grosses bises


    PS ; je suis encore en attente de résultats concluants, après l'écho de ce soir j'y retourne le 29 du mois pour une biopsie sous echographie car la petite boule est toujours là et elle l'embête m'a t-il dit, alors en avant pour une partie de non plaisir mais ai je le choix je ne crois pas, alors fataliste jusqu'au bout, on verra bien j'ai le moral, j'y crois pas à une récidive de cette saloperie de cancer


    rebisous

    23
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 23:23
    lili

    salut Jupi, ta tourte est bien mais le résultat serat-il le même avec des oeufs de paques bien frais, il sont au frigo depuis paques, ils sont encore frais dis moi avant de commencer la recette si je ne risque rien comme avec les champignons, pas envie de me retrouer aux urgences, même en leurs disant que tu l'a marqué dans ta recette, la camisole de force sera pour moi alors bouche cousu hi hi hi!


    ton endive, ton petit filet et ta pomme quel festin, t'as le ventre bien plein après ce repas pentagruelique


    Image hébergée gratuitement chez www.imagehotel.netpasses une bonne nuit et je t'envoie des grosses bises


    PS ; je suis encore en attente de résultats concluants, après l'écho de ce soir j'y retourne le 29 du mois pour une biopsie sous echographie car la petite boule est toujours là et elle l'embête m'a t-il dit, alors en avant pour une partie de non plaisir mais ai je le choix je ne crois pas, alors fataliste jusqu'au bout, on verra bien j'ai le moral, j'y crois pas à une récidive de cette saloperie de cancer


    rebisous

    22
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 23:18
    irene

    Salut Jupi...


    Tu m'as donné faim, tu sais...

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      Commentaire :


    21
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 21:47

    bon je te propose un marché...je te donne ophélie et je prend la tourte aux poireaux mon mari va adorer

    tu peux prendre ce que tu veux chez loralie...

    j'espère que le com va passer...grosse galère chez ob en ce moment
    20
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 19:57
    Evinrude
    Et dire que je regarde ce blog à l'heure du repas.
    Ben çà y'est j'ai bavé sur le clavier.

    Superbe.

    Cordialement,

    Evin.
    19
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 18:34
    franny
    Salut JUPITER,

    Je ne sais pas si je ferais cette recette, mais de la lire, m'a fait passer un bon moment.....

    BONNE SOIREE
    BIZOOO
    FRANNY
    18
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 18:00
    jullia

    tiens, j'en ferai une demain..


    Avec les poireaux du jardin, bien sûr.


    Bisous à toi

    17
    ann
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 14:00
    ann
    ça donne faim ici!!! merci pour les commentaires que tu laissent régulièrement chez moi. Je passe aussi chez toi mais souvent je ne laisse pas de com. A bientôt en tout cas.
    16
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 13:23
    christian et rené


    YOUPI MON JUPI. je l'ai mon blog "PRIVILEGE" depuis ce matin , j'ai cliqué , j'ai enregistré et je rentre dans la cour des grands. Ce n'était qu'un jeu pour moi , je n'y croyais pas de toute façon , hé bien tu vois j'avais tort , grâce à tous mes amis blogger's , en deux jours c'était dans la poche.

    Maintenant je peux un peu me reposer, je ne risque pas de bouger. NA NA NA.

    Mais rassure toi , je n'ai pas changé , je vais continuer à faire de beaux articles , si tu m'en crois capable , rien ne me retiendra.

    Tu sais que j'ai fais un joli reportage sur COTIGNAC et j'ai de belles photos aussi. Mais toi c'est mieux , tu entres dans le détail et ça c'est beau.

    A bientôt mon JUPI. bonne fin de journée , gros bisous de Marseille.

    Mamiekéké et cricri d'amour.
    15
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 12:53
    neble

    Bonjour,


    Je connaissais déjà la réponse mais j'en étais pas sur,parce que moi aussi j'en ai fait des kilomètres avec!


    je t'enverrai une photo. D'autre part mon blog est en construction,mais je t'inscrirai en lien .


    A +


    Christiand

    14
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 12:39
    tu me donne faim, allez zou c'est l'heure ;-)) gros bisous
    13
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 12:15
    marithé
    hum que ca l'air d'être bon ....une recette que je reviendrai lire chez toi ..ca c'est s^r !!!!!!! ..

    j'espère que tu vas mieux ..un gros bisou pour toi
    12
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 11:42

    Des oeufs de Pâques? Ils sont encore frais depuis??


    Bon appétit Jupi :-O

    11
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 10:21
    lynette
    eh bien, bon appétit!
    10
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 09:38
    mamina
    Moi aussi, je prends 2 parts, parceque, à la maison, on est 2. Je t'embrasse et à plus tard...
    9
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 08:51

    Bonjour Jupiter, sympa ta citation !! au plaisir, Horticolo

    8
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 08:46
    lory
    UUUU, cella là elle va finir toute droite dans mon assiette!
    (enfin pas celle là), j'adooore!
    Je note toute suite!
    Quelle magnifique photo du marché, j'aime ces couleurs et ces fruits si...beaux, simple et bon!!
    On a vraimant de la chanse d'avoir une telle quantités de bonnes choses!
    7
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 08:40
    sylvie
    Bonjour jupter
    Alors la je te prends une part!!
    Bisoushttp://fontynsylvie.free.fr/fbonne%20journ%e9e/bonne_journee028.gifSylvie
    6
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 07:56
    salwa
    je te pique une part , jadore ca
    5
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 07:28
    Un très joli village, une très jolie tourte, tout cela est bien sympathique.
    4
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 06:23
    Une belle photo du marché. Mais c'est un supplice de préparer une aussi belle tarte (elle sent bon jusqu'ici) et de ne pas en manger...! Bonne journée.
    3
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 06:02
    francoisepaul

    Merci encore pour cette revette qui à l'air succulente, la photo du marché est typique au Midi


     


    Bises


     


    Françoise

    2
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 06:01
    olaf
    Bonjour. Ni tourte ni quiche mais à voir les photos, ça doit se laisser manger.
    1
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 04:40
    Martine de Brest

    Chouette, j'aime bien l'ambiance des marchés.


    Bisous

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