• Crêpes à la farine de Châtaignes



    A partir de presque la même base que la recette des crêpes pour personne seule, j'ai réalisé quelques crêpes avec de la farine de châtaignes dont on m'a fait cadeau.

     

    Donc toujours à peu près pareil, à la différence que la farine de châtaignes fait beaucoup de grumeaux , donc passage au tamis obligatoire, qu'elle est sucrée naturellement, et qu'elle colle plus à la poêle.

    Crêpes à la farine de Châtaignes
    pour 8 crêpes moyennes

     

     

    dsc05429.jpg

    - 180 grammes de lait
    - 1 gros oeuf
    - 1 cuillère à café d'huile d'olive
    - quelques gouttes de rhum, pas plus
    - 100 gr de farine fine de châtaignes
    - 1 pincée de sel, pas de sucre
    Faites votre appareil comme vous avez l'habitude de le faire et le passer plusieurs fois au tamis, laissez reposer la pâte 1/2 heure

    Ensuite comme d'hab avec votre poêle légèrement huilée , vous verrez c'est différent et pas besoin de sucrer

  • Commentaires

    59
    nono l
    Mardi 26 Août 2014 à 18:33
    nono															l
    Salut Jupi.
    Je n'ai pas de farine de chataîgnes ; mais j'adore les crêpes . Pour le 2 février j'en ai mangé à moi seule "8" et c'était des grosses crêpes de ma grosse poèle. Si je trouve de la farine de chataignes j'en ferais.
    Bisous
    58
    olga03
    Mardi 26 Août 2014 à 18:33
    olga03
    Bonjour et Bonne Connexion!!!!
    je vais essayer cette recette dès aujourd'hui, pour le goûter du Mercredi, jour des enfants sages!
    A bientôt pour de nouvelles lectures!
    57
    Le Bigorneau Masqué
    Mardi 26 Août 2014 à 18:33
    Le Bigorneau Masqué
    Coucou Jupi
    Ben.. connais pas !
    Celles que je préfère c'est au sarrasin.
    Bisous, Betty
    56
    Jeudi 11 Février 2010 à 16:49
    jupiter
    bon, comme ça j'aurais le temps de lui faire des pots de pastèque
    bisous , plus de soleil, ça craint il fait -0.5°
    55
    Jeudi 11 Février 2010 à 15:41
    mounic
    ma copine Rose va différer son arrivée! je crois que c'est plus prudent! déjà chez eux, pour partir, alors que tout est sous la neige! pour arriver ici avec ce pelun! il est plus prudent d'attendre! bisettes!mémé
    54
    Jeudi 11 Février 2010 à 12:15
    jupiter
    ba, c'est différent et sucrée, pas plus
    bisous
    53
    Jeudi 11 Février 2010 à 12:14
    jupiter
    schapps , calva , rhum, dit donc tu travaille pour le recouvrement des taxes indirectes !
    bisous
    52
    Jeudi 11 Février 2010 à 12:13
    jupiter
    ah, ben j'ai justement de la faine de sarrasin (je ne savais pas que cela n'était pas une céréale)
    bisous
    51
    Jeudi 11 Février 2010 à 12:13
    jupiter
    un bouquet de clic, sinon rien !
    50
    Jeudi 11 Février 2010 à 12:11
    jupiter
    juste une fois en passant
    bizzzzz
    49
    Jeudi 11 Février 2010 à 12:10
    jupiter
    ah, il y a des enfants sages le mercredi !
    à bientôt
    48
    Jeudi 11 Février 2010 à 12:08
    jupiter
    8 grosses, mais c'est un gros péché de gourmandise ma soeur !
    allez hop un petit bain dans l'issole te puniras , hi
    bisous
    47
    Jeudi 11 Février 2010 à 12:06
    jupiter
    ah oui les arachides du Dauphiné sont très célèbres, hi
    bizzz
    46
    Jeudi 11 Février 2010 à 12:04
    jupiter
    la farine est grise et sucrée car il y a beaucoup d'amidon dans la chataigne
    bisous
    45
    Jeudi 11 Février 2010 à 10:36
    jupiter
    bon ajourd'hui elle tient, au fait c'est quoi ce forum http:// forum.hardcore.fr/ soso/brigitte/perso... hein !
    44
    Jeudi 11 Février 2010 à 10:34
    jupiter
    rooo, dans les boutiques "exotiques" peut être
    remarque c'est cher et cela ne casse pas des barres comme on dit
    bisous du midi où il fait froid aussi
    43
    Jeudi 11 Février 2010 à 10:32
    jupiter
    venceremos
    bisous
    42
    Jeudi 11 Février 2010 à 10:31
    jupiter
     le ciel a changé aujourd'hui, le gris et le bleu se dispute, d'un coté la neige qui arrive du golfe de gênes, et de l'autre le mistral qui fait barrage
    résultat  en fin de journée, brrr- 4
    41
    Jeudi 11 Février 2010 à 10:29
    jupiter
    il ne vaut mieux pas laisser vieillir cette farine il parait
    bisous
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    40
    Jeudi 11 Février 2010 à 10:28
    jupiter
    et oui c'est le midi , c'est un filmqui s'appelle "les 4 saisons d'espigoule" tourné dans le haut var en 1997
    bisous
    39
    Jeudi 11 Février 2010 à 10:20
    jupiter
    se sont des extraits du film "les 4 saisons d'Espigoule" film tourné dans le haur Var
    38
    Jeudi 11 Février 2010 à 10:19
    jupiter
    n'importe comment pour la neige tu seras acclapée avant moi, vue qu'elle monte de la mer

    merdum de temps de m........
    Rose vas retrouver du sale temps
    bisous
    37
    Jeudi 11 Février 2010 à 10:17
    jupiter
    ba tu sais c'est cher pour ce que c'est
    36
    Jeudi 11 Février 2010 à 10:13
    jupiter
    mais non, mais non
    tu veux le film en entier ?
    bisous
    35
    Mercredi 10 Février 2010 à 22:16
    cricri d amour


    ha ha ha,
    j'ai regardé le concours du civet,
    quelle rigolade....
    c'est toi qui a filmé ?
    Mais , nom d'un chien, c'est un documentaire
    qui vaut Avatar en 3D.
    Bonne nuit mon Jupinou.
    34
    Mercredi 10 Février 2010 à 22:08
    claire
    je n'en ai jamais mangé à la farine de chataignes  faudra que je teste alors merci je note, ici il fait un froid de canard avec mistral
    33
    Mercredi 10 Février 2010 à 22:05
    mounic
    le civet, les crêpes! miam! ne fais pas trop "lègue" aux "Nordistes" avec le soleil! méfi que demain tu sois pas sous la neige!!!bisous gelés de mémé candie!
    32
    Mercredi 10 Février 2010 à 21:41
    TitAnick
    J'adoore la vidéo!
    Merci!
    ;-)
    TitAnick
    31
    Mercredi 10 Février 2010 à 21:04
    nadine
    rrrhooo chançarde .. ici 3 cm de neige en 30 minutes
    30
    Mercredi 10 Février 2010 à 19:40
    Nicole
    Bien bien le civet de lièvre,un pur moment de bonheur,tout le midi dans cette vidéo,pour ceux qui sont sous la neige et le froid,régalez vous de ces images,ça réchauffe le coeuur et le corps.Bisous Nicole
    29
    Mercredi 10 Février 2010 à 18:25
    marithé
    du marcel pagnol ...c'est génial  cette vidéo  ... et oui ce serait le civet  de ma mèrreee...une mabiance  géniale  aussi  et il me semble reconnaitre ce jeue homme  hihi ...

    joli ciel  ou la la   ...pas  comme ici


    gros bisousssssssssss
    28
    Mercredi 10 Février 2010 à 17:41
    AndreBouchaud
    Bonsoir Beau Frère comme tu dis j'ai de gros probléme parfois on éssaye de me pirater la ligne Grave...j'ai trouvé la combine pour neutraliser la chose Bissssssses Dédé
    27
    Mercredi 10 Février 2010 à 13:42
    Flo-Avril
    Ben Jupi, je ne vois pas trop où, ici, je pourrai trouver de la farine de châtaignes
    Gros bisous, Flo
    26
    Mercredi 10 Février 2010 à 13:20
    cricri d amour


    Et finalement ta connexion internet,
    c'est quoi le problème ?
    Je sais qu'il y a des soucis avec leur fameux robot DLM
    qui fait baisser le débit de ta ligne;
    autrement regarde ici si ça peut t'aider:
    http://forum.hardware.fr/hfr/reseauxpersosoho/FAI/orange-vitesse-defendre-sujet_14834_1.htm

    Voila mon jupinou.
    25
    Mercredi 10 Février 2010 à 13:00
    marithé
    jamais  mangé  de la farine de chataigne ... mais j'aime les crèpes  miam miam    avec un peu de sucre miam miam ou de la confiture  hummm  quel délice ..

    gros bisous mon jupinou, je vois que tu as des ennuis de connection..moi ça rame  depuis  plus d'un mois   ..

    gros bisousssssssssssssss
    24
    Mercredi 10 Février 2010 à 11:46
    Rosedesneiges
    bonjour Jupi.Je connais la farine de chataigne et j'adore si en plus on la met dans les crèpes j'en redemande.
    big bisous du Dauphiné où il neige à gros flocons avec un froid à se geler les cacahuètes
    bizzzzzzz
    rosedesneiges
    23
    Mercredi 10 Février 2010 à 09:16
    Tiens, tu me donnes une idée ! Merci.
    Bon mercredi ! BisouXXX




    22
    Mercredi 10 Février 2010 à 08:40
    lizagrece
    Les crêpes c'est ce que je ratele mieux .... Alors bon, comme d'hab je viens en manger chez toi ! Au lieu d'un bouquet de fleurs j'apporterai un clic
    21
    Mercredi 10 Février 2010 à 08:08
    biker06

    Coucou
    je te propose de voir aujourd'hui un article un peu different de ceux que je fais d'habitude. Alors rdv sur mon site.
    Je te souhaite une excellente journée
    @ +
    pat



    20
    Mercredi 10 Février 2010 à 07:48
    cricri d amour



    ca doit pas être une mauvaise idée,
    avec de la châtaigne
    et puis on rajoute un verre de schnaps.
    Fait pas encore trop chaud , aujourd'hui.
    bises mon Jupinou.
    19
    Mercredi 10 Février 2010 à 06:20
    AndreBouchaud
    Salut Beau Frère ben ça Alors je n'y est jamais goûter je pense qu'elle doivent être  délicieuses tu me fais saliver de bon matin Hien!!! Coquin..... Pleins de bissssssssssssous Marie Dédé
    18
    Lundi 11 Février 2008 à 22:35
    Envolée Sauvage
    tu sais que tu me tentes ? bon il est tard, mais avec une recettte comme celle ci, je ferai des kms lollllll
    un peu de recharge pour mes batteries, ça ne peut pas faire de mal ?
    merci pour ton soutien et tes commmm mon cher Jupi, j'ai retrouvé le net mais certains logiciels ne veulent pas se lancer ! quelle galère l'informatique !
    et toi ? tout va bien ? je passe rapidement ce soir mais je reviendrai demain et les jours suivants pour voir ce que j'ai loupé !!
    pour ce soir, je t'envoie plein de gros bisous pour que tu passes une très bonne nuit
    17
    Lundi 11 Février 2008 à 22:22
    kassoumay
    euh ! j'chui passée ce matin ...mais les crêpes à la farine de chataigne euh...comment dire...y faut voir!  mais pas sur que j'aime !!!


    Bon si je descends par chez toi ! j'essayerai !

    Bonne semaine
    Nicole
    16
    Lundi 11 Février 2008 à 20:26
    janny
    kikou Juju! j'espère que tu vas bien! t'as vu quan d le soleil revient , on revit!
    bizzz
    15
    jc
    Lundi 11 Février 2008 à 14:36
    jc
    c'est des crêpes corse ? ..................lol
    14
    jeb
    Lundi 11 Février 2008 à 14:36


    Un ti souvenir du lac Léman en passant... enfin, suis pas sûr à 100% de l'endroit. Mais y'a quand même une grosse sardine dans la flotte.

    13
    Gil
    Lundi 11 Février 2008 à 12:42
    Gil
    Il faut que j'en trouve ici... De la farine pas évident ! ça ferait plaisir à mes enfants et aussi un peu de nostalgie..
    12
    Lundi 11 Février 2008 à 12:37
    Je prends la fougasse et je te laisse les crêpes lol
    Bisous, amitiés, Flo
    11
    Lundi 11 Février 2008 à 11:59
    marithe
    coucou Jupi

    je ne savais pas que la farine de chataigne ca existait ...ba vla aut'chose ....je vais voir dans les magasins  mais j'en ai jamais vu je pense ...


    gros bisous et bonne journée mon jupi avec du soleil alors youpie ..(moins fatigué ??)
    10
    Lundi 11 Février 2008 à 11:16
    Michelotte
    tashi delek mon Jupi  tu as bien dormi ,pas trop fatiguer avec le bouleau que tu as entrepris ,as-tu terminer...lol...lol..attend on arriveshttp://mumuland.m.u.pic.centerblog.net/53xfuy56.jpg   
    Tien voilà des crêpes que je n'ai jamer gouter , ta rectte ma l'aire tras delicieuse je ne vais pas tarder a la faire celle-i..
    Je te fais un gros calin  que tu partageras avec ta petite femme ..;
    de la part de Michelotte
    9
    Lundi 11 Février 2008 à 09:40
    angel
    ça me fais sourire de tomber sur ton article car se matin ma fille ma demander des crépes avant d aller a l ecole... manque de chance j en avait pas fais lol...bisous a toi bonne semaine
    8
    Lundi 11 Février 2008 à 09:29
    J'ai gouté des petits biscuits à la farine de chataigne, et j'avoue que je me suis régalée, j'essairai donc cette recette ;-)

    bonne semaine ^^
    7
    Lundi 11 Février 2008 à 09:15
    verof31

    Je n'ai encore jamais goûté à la farine de chataigne. J'en ferais la prochaine fois... Belles crêpes... A+. Véro

    6
    Lundi 11 Février 2008 à 09:15
    cristina
    Certainement très bon,je ne connais pas!
    Bonne journée,bisous.
    5
    Lundi 11 Février 2008 à 08:08
    cricridamour


    Tiens , je ne connaissais pas,
    mais il doit y avoir un goût particulier.
    Merci pour l'idée recette
    Bises
    4
    Lundi 11 Février 2008 à 07:59
    mamina
    J'ai vu qu'il y a une recette de crêpes comme ça dans le magazine que je t'ai envoyé... je vais essayer la tienne. 
    3
    Lundi 11 Février 2008 à 07:27
    francoise oleron
    ces crêpes doivent être très bonnes, si tu veux voir ces jours ci aujourd'hui et les suivants St Maximin, un bon souvenir, c'est sur mon blog

    bisous Patrick

    Françoise
    2
    Lundi 11 Février 2008 à 06:24
    Bouchaud
    Salut le beauf Ha!!! la tu m'apprends un truc je ne connaissais pas du tout les crêpes a la farine de Castagnes je gouterai ça un de ces jours !!! merci pour les photos bissssous A vous deux Marie Dédé
    1
    Lundi 11 Février 2008 à 05:38
    Rosie
    Farine de châtaignes, je ne connais pas.  

    Bon lundi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.
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