Ma femme fait pareil, et aussi avec la coriandre, le persil etc....Et pour en mettre dans les plats, elle gratte la surface avec une fourchette, juste ce qu'il en faut.

Du coup, ce soir, ce sera omelatte/ciboulette, ça m'a donné des idées. Gramaci !

 

Bonjour Jupi,

Je congèle toutes mes herbes, persil, fines herbes et cerfeuil, mais je ne pensais pas précuire des fines herbes pour les omelettes.

Je les coupe finement je les mets dans une boite assez grande, et au fur et à mesure de la congélation je les secoue vivement comme des maracas! et la elles se détachent bien. ensuite je peux les mettre dans des boites plus petites!

Bisous Jupi

Bonjour Jupi.

Il est matinal ton toubib ? rdv plus tard je pense.

Liliane parle d'une photo avec fleurs et boutons! Je n'ai pas cette photo sur le blog ?

La ciboulette pour moi, je la congèle qu'avant le rude hiver car elle tient presque  toute l'année et à la mi-mars quand l'enlève la paille de protection elle est déjà repartie. On adore ça et surtout avec les tomates.

Bonne semaine à tous.

Ça fait longtemps que tu n'es pas allé au papagayo ? Maintenant c'est VIP room. Super l'idée de la ciboulette congelée, moi je Sèche avec mon dessinateur. Je suis en Camargue provençale,oui ça existe, et il y a déjà plein de bébés moustiques. Bizzzzzz

Mc Do, connais pas ! Ou alors on traduit par "Ma Cuisine Délicieuse Occitane". Et chez nous, il n'y a pas d'excès de bonnes choses, il n'y a que des bonnes choses dont on se régale avec modération, c'est ce qui fait notre brave cuisine provençale : des bons produits, simples, cuisinés avec amour et savoir-faire !

Mai disès....C'est pas moi qui vais vous l'apprendre, que vous qui en parlez à longueur de pages, pour notre plaisir. <Un coumplimèn, ami ? Jamaï ne modas, sias lou rei de la cousino dou pais !

Amistas e longo maï ...

 

Qui c'est qui a parlé des moussetiques tigrés de Camargue ? Sont redoutables, nos bestiassoun, des vrais avions de chasse. Avec ça et les biou, on est parés contre les parisiens (traduire tous ceux qui viennent d'au dessus de la ligne de démarcation - de l'accent, bien sûr).

Ce soir, c'est le boeuf aux carottes dans le marmitoun, ça sent drôlement bon à l'oustau. Par bonheur, ma femme est en congé, elle a tout son temps.

Et comme dessert, ce sera des oreillons d'abricots (congelés de l'an passé), remplis de chapelure de pain d'épices, passés sous le grill, et ensuite une bonne cuiller de crème épaisse sucrée et vanillée. Un délice !

 

Bonsoir à tous.

Bonne nouvelle de Jupi , ça fait vraiment plaisir.

Liliane, je te présente toutes mes excuses, tu as totalement raison. J'ai mal regardé les photos et surtout la première.

Bonne semaine à tous.

 

 

siou pas lou rein hihi

en tout cas je me ferais bien un Mc Do avec un bulldozer, et autre fas food, putan aco es pas bouan per la santa

pauvre jeunes qui bouffent cette M..... à longueur d'année

amistas lou Gardian  et faguès ti péta lou bédélet , mé un bouan manja de prouvenço

patrick

Nous la ligne se situe vers Montélimard

On a aussi des Tigrés ici, la peste ces trucs mais pas trop tout de même, par contre les frelons sont légions l'estiou

Et bé on se soigne , hein

le coup des abricots je ne connaissais pas, attention l'ecxès de bonnes choses porte tort aux Mc Do

souper copieux tout de même attention aux cauchemars

c'est preque le forum , hihi

moi je suis allé les voir en vrai

tu as raison

il faudra que je le fasse avec le persil avant qu'il monte en fraine

bises

patrick

houla les poireaux poussent pas ici chez moi c'est du béton, la ciboulette est dans des jardinières, ça pousse très vite en ce moment

demain compte rendu gastro sur le blog, voila , c'est pas grave

gros gros bisous ton ti frérot

ben moi j'ai les modèles originausx en 3D , na

voila tu es rassurée !

gros bisous

les délices des gens (simples )sont les meilleurs, surtout avec de vrais produits

on mange pas 4 étoiles mais on se régale simplement , voila

il ne faut pas trop la garder Nounouchette, car elle peut rancir

bises et passes une bonne soirée

merci yvon, c'est simple en plus

bonne soirée

voui, ben j'ai marre de bricoler

cet aprem j'ai perdu un écrou avec pas inversé, où je vais trouver ça hien !

tu as une idée

et tu crois que j'ai un tour pour faire ce pas à la C.....

bises

ppff..j'ai oublié Bordeaux, zut de moi,  je vais le faire

Merci janny, tout allait à peu près bien chez le gastro, il m'a changé mon traitement trop agressif

gros bisous et soignes toi

tu as raison Danielle au moins c'est naturel et de chez soi

je viens de voir des groseilles qui venaient du chilin on marche sur la tête, et des oignons d'australie, vive le pétrole pas cher

bisous

je le fais toutes les années, l'hiver elle sèche

mille bisous tite Flo, youpie le cpm remonte

amitiés

patrick

et oui, il faut se dépêcher, 20 bornes de virages

je ne sais pas liliane à l'oeil perçant

je congéle aussi tputes mes plantes aromatiques et j'adore la ciboulette

bonne soirée

nises

Yolande

ah ba   c'est pas bête  ...  et en plus yaura  pas d'eau dans la ciboulette

...  mais tu en as beaucoup dis donc

tu sais  j'ai fait comme ça avec des poiraux on verra le résultat  lol

 

j'espère que tu vas bien mon jupinou et qu'ils vont enfin savoir te guérir  ..

gros bisous tendresse  de  ta soeurette qui pense à toi

Pour René l'anchois... Sur la première photo, il y a plusieurs boutons qui vont probablement s'ouvrir si on attend un peu... Des boutons à fleurs...
Alors mon Jupi ? je suis impatiente... Gros bisous.

Enfin je vais pouvoir congeler ma ciboulette au lieu de la perdre chaque année,je ne savais pas faire et quant au frigo j'ai la même marque que toi et c'est vrai qu'il est impec.

Grosses bises et prends soin de toi

merci, pour cette recette que je ne connaissais pas

bonne journée et $$$

Ben voila quelle est bonne cette recette !!

J'en mets aussi au congel, mais je simplifie.

Tu as beaucoup d'idées quand même, c'est bien !

Bonne journée mon Jupi avec des bises, hein !

ah ben super idée! je n'ai jamis congelé de ciboulette et pourtant c'est mon herbe prèf' prèf' avec le cerfeuil!

Jupi j'espère que tout ira bien chez le gastro! déconnes pas on t'aime à fond les ballons!

gros bisous

Je n'ai jamais pensé à la congeler, je vais le faire dorénavant

Merci mon bon Jupi.

Je te fais mille bisous de Belgique

Amitiés, Flo

bonjour Véronique,

oui cela prends en bloc mais d'autres techniques sont applicables

mais vue la faible épaisseur avec un coteau de bonne taille sela se tranche à la taille qu'on veut

désolé je ne connais pas la ciboule, je vais en planter pour voir

merci et à bientôt

patrick

Pffffffffffffff.......des lustres , tu penses! Tu vas beaucoup chez les VIP  ? car on risque pas de se rencontrer

je me contente d'aller prendre mon casse croute à la voile rouge en hélico bien sûr, la Ferrere c'est pas classe et sa consomme trop peu

gaffe aux moustiques tigrés de camargue provençale, ils sont redoutables, roule toi dans la boeu avant tes promenades

et gaffe

Un Français reconduit à la frontière entre deux Flamands !

merci Mamminic, je viens d'apprendre qu'il faidrait de l'huile autre plus fluide et moins sujet au rancissement

au fait , elle n'a pas le temps de rancir , hihi

amitiés

patrick

et bien en plus j'en ai plein de vieux de ces moules , je n'avais pas pensé, il faudra qu'on fasses une récap des trucs non

tiens je ne savais pas que l'on pouvait employer les boutons, j'en apprends des trucs

 

gros gros bisous

c'est juste pour l'utilisation en omelette ou brouillade autrement tu la rince et laisse sécher pour la congeler en cru, salade etcc.... potage aussi

merci liliane

il faut faire une Coop de congel, ça s'organise la résistance ! que diable

Je vois justement ma ciboulette d'ici ! Elle n'a pas encore de fleurs, ni de boutons, comme sur la photo... Je vais attendre un peu... Je ne savais pas qu'il fallait la "précuire"... C'est pour tuer les microbes ? Mais pour de la salade (j'en mets dans la salade de tomates...) on peut l'utiliser aussi ?
Gros bisous mon Jupi, bon courage. Je croise les doigts;;;

bonjour,

petite question technique, car je ne viens pas visiter votre blog que pour votre style lyrique ... pour la décongélation ??? ça ne prend pas en bloc ? parce que la ciboulette je la met plutôt dans ma salade et donc plus petite quantité que pour l'omelette . Et puis d'ailleur je n'ai pas de ciboulette mais de la ciboule ( = cive = ail fistuleux  ) mais c'est juste un peut plus gros, plus fort et on peu aussi manger l'oignon sauf qu'ensuite ben ca repousse pas , forcément .

Ta recette est intéressante. Moi, je ne faisais que la couper (enfin c'est mon mari qui fait ça - au cas où je me blesse!) ensuite quelques gouttes d'huile d'olive, je touille et je mettais dans des boites en plastique et au congélo (Liebherr bien sûr!). Merci pour ce récit souriant! Bonne semaine et amicalement. Mamminic

bonjour mon jupinou chéri  , dit , pourquoi tu ne les met pas dans des moules à glaçons ? tu sais les trucs en plastique  d'ou on extirpe avec difficulté les petits cubes d'eau congelée , et qu'on remet au frigo en oubliant de les re- remplir ce qui fait que quand le pastis est servit on a pas de glaçons pour le rafraichir ? hihihihi j'ai essayé de faire une phrase plus longue que la tienne, et je crois bien que j'ai gagné ! bien , tu as donné un truc moi le miens y a plus qu'à car ma ciboulette me fais les fleurs , remarque que tiges a fleur et bouton fleur remplacent tres bien les oignons !!! gros bisous mon beau et à plus, dianou

J'ai juste un petit compartiment congélateur dans mon frigo ...

On est trop pauvre ici  pour avoir autre chose ...