• Confectionner des fleurs en peau de fruits (vidéo)

    Je vous avais promis un petit article sur la réalisation des fleurs en peau de fruits que vous apercevez de temps en temps sur la présentation de mes desserts ou plats

    Voici deux "roses", une en peau de pomme golden et l'autre en peau d'orange

    Recommandations :

    - Prendre des fruits sains

    - Avoir des ustensiles coupants.

    - Toujours finir par le coté arrondi (début de l'épluchure par le haut)

    - Utiliser deux tiers maximum de la longueur de la peau

    - Avoir de la patience et ne pas s'acharner sur la même épluchure si cela est râté (recommencez avec une nouvelle peau)

    - Pensez à l'utilisation que vous allez faire des fruits ainsi pelés afin de ne pas faire de gaspillage

    DSC01459.JPG

    L'orange banale

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    réalisation vidéo pour l'orange

     

     

    La pomme golden

    DSC01473.JPG

    réalisation vidéo pomme

     


  • Commentaires

    8
    René l
    Mardi 26 Août 2014 à 17:15
    René															l

    Bonjour Jupi.

    Avec ces chaleurs ,

    j ai encore fait un malheur,

    des chapeaux j'ai été le ramasseur

    et ce soir, le bonheur

    de les manger sans beurre

    mais à table de la bonne humeur

    avec Nicole mon coeur !

    hihihi.... N'importe quoi !!!! mais c'est vrai en plus. Même avec la mauvaise lune ça sort.... printemps de mer..........

    Porte toi bien.

    Bon week-ent à tous *.

     

    7
    Victoire (pas sainte
    Mardi 26 Août 2014 à 17:15
    Victoire (pas sainte

    Tu pourrais presque faire la déco des plats dans un restaurant chinois, style "chez Lee" à Brignoles (pour arrondir les fin de mois) Saurais-tu aussi nous faire la démonstration de pliages artistiques de serviettes que ce serait si joli à côté de tes plats gastronomiques régionaux ?

    Je vois que la mémé a les problèmes que moi, je m'en vais lui souhaiter un bon et grand courage. Bises à toi, et tiens bon la barre.

    Je réfléchis à une suite à ma saga "Patrick chez......

    6
    René l
    Mardi 26 Août 2014 à 17:15
    René															l

    Bonjour Jupi.

    C'esr très beau mais je n'aurai jamais la patience ni l'envie.

    L'été indien revient !!Hihi.

    Bonne journée à tous *.

    5
    Evelyne
    Mardi 26 Août 2014 à 17:15
    Evelyne

    Très, très joli. En espèrant que ce soit aussi facile que ça en a l'air sur la vidéo ;)

    Merci et bonne journée

    4
    Jeudi 17 Octobre 2013 à 22:14
    Liliane

    Waouhhh... Et ça parait si simple ! Tu décores quoi avec ces jolies fleurs ?
    Bonne soirée. RÔOOoooo bisousssSSSS Jupi.

    3
    Jeudi 17 Octobre 2013 à 21:11
    mounic

    pas trop le temps de faire des fleurs! je fais l'infirmière et l'ambulancière, en plus de la bugadière, de la cuisinière etc...prie pour moi, Biche, que Dieu me donne la santé pour faire front! bisous mémé

    2
    Jeudi 17 Octobre 2013 à 14:08
    lizathenes

    Comme c'est joli !

    1
    Jeudi 17 Octobre 2013 à 10:18

    Merci pour ces explications !

    Bon jeudi
    Bisoux

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