Quelquefois il me terre des morceaux de pains de mes ratages (oui je rate parfois), ces pains mal levés deviennent très dur au fil des jours. Bien sur il existe des moyens plus simple que celui que je vais vous montrer par exemple (avec un battoir entre un torchon solide , le cutter  tournant etc.....), mais là vous risquez de détruire les lames. Donc j'ai choisi de détourner un objet qui est destiné à hacher de la viande, C'est facile et cela ne nécessite pas le nettoyage et graissage du hachoir, voir photos

Voila c'est tout, libre à vous de tamiser la chapelure si vous voulez une granulométrie particulière.