• Caillette et Jus

    Aujourd'hui c'est article minimum car j'ai le "chiron" comme on dit ici, oui le chiron qui bouffe la tête  et donne des idées de m....., bref ça passera.

    Revenons à la bouffe qui me sort des yeux, car  en ce moment, je rêve de mer, de soleil, de palmiers, de sable chaud , de vent tiède, bref de Loto !

    La caillette en cuisant (voir recette précédente) rends dus jus et du gras , berk. Ce jus s'appelle tout bêtement "Jus de Caillette" celui-ci était vendu autrefois chez nos boucher charcutier. Je pense que si cette pratique était encore usitée ils iraient en prison, l'EUROPE ne rigole pas, il parait que détenir un camembert au lait cru un peu "fait"  peut vous envoyer en pénitencier de haute sécurité sanitaire maintenant, l'équivalent du Guantanamo étasunien cubaniste. Essayez de passer un Munster ou  un Chaume en avion pour les Sates et vous verrez, ils rigolent pas à la Barack Noire !

    Bon je dérape comme d'habitude, je n'ai pas écrit la recette  minimaliste promise , ni mis en chantier "Martine cueille des olives".

     

    Vous trouverez la recette de ce jus ICI

     

    Et quelques images peu ragoûtantes  ci-dessous

     

    Commencez par retirez votre caillette cuite, puis faire chauffer le plat de cuisson. Ensuite versez le berk tout chaud dans une casserole que vous laisser refroidir sur la fenêtre , oui il fait glagla même en Provence

    C'est horrible

    olives-6981.JPG

    Enlevez la couche de gras que vous réservez aux animaux de la colline

    Berk on dirait les dépôts dans mes artères

    DSC01133.JPG

    Faites réchauffer le jus, filtrez ou pas et buvez cul sec bien chaud,

    DSC01138.JPG

    Nan, voyez plutôt ICI au lieu de lire ces inepties

    Demain si je me réveille en vie on révisera la poitrine roulé au point de suture. Vous avez remarqué, même les photos sont à C......

    DSC01150.JPG

     

    ou alors en plus ludique

    martine00462.jpgOu plus cochon, quoiqu'on cuisine bien les animelles d'agneaux

    martine00026.jpg


  • Commentaires

    60
    gisou
    Mardi 26 Août 2014 à 18:20
    gisou

    j'espère de tout coeur que votre santé s'améliorera ou du moins se stabilisera...

    c'est vrai que la vie n'est pas un long fleuve tranquille.....amicalement.gisou

    59
    gisou
    Mardi 26 Août 2014 à 18:20
    gisou

    j'ai de la peine de vous sentir aussi triste après ce classement d'overblog.

    pour moi c'est un bonheur de tous les jours de vous lire:cette vraie cuisine de campagne,de votre midi si chaleureuse ,si drôle avec vos blagues qui me font tant penser à ma maman.....et à tout ce qu'on fait quand on tue "le cochon"(on en a deux,un jardin,des lapins, des poules,le gibier que les copains chasseurs nous ramènent....et on n'écoute plus non plus le guignol menteur et ses accolytes....

    Votre blog il est génial et les classements....on sait aussi ce qu'ils peuvent valoir........

    Alors surtout rester comme vous êtes (en reprenant le moral).....vous êtes le meilleur!!!!!!!et continuez à me faire rêver...Gisou

    58
    Marichante
    Mardi 26 Août 2014 à 18:20
    Marichante

    Problèmes de sommeil, je vois que je suis pas toute seule ... Mais après plein de nuits blanches, plein d'essais infructueux en phyto, oligo, homéo, gemmo, aroma et autres thérapies douces, je me suis résolue à m'en remettre à la médecine classique. Depuis un léger hypnotique m'assure un sommeil réparateur de 6 heures mini. A pas dormir c'est sur qu'on finit par avoir le chiron ! Faut pas le laisser gagner du terrain. 

    57
    catherine
    Mardi 26 Août 2014 à 18:20
    catherine

    bonjour, je suis sur votre site culinaire depuis peu et a vrai dire tout à fait par hasard car je cherchais la pommade d'ail, et la je me suis trouvée sur la cahina et quel plaisir, bonne cuisine provencale comme j'aime et surtout beaucoup d'humour et ca c'est un régal. Bravo catherine

    56
    Annie
    Mardi 26 Août 2014 à 18:20
    Annie

    Ce jus de caillette,je le verrais bien,tartiné sur une tranche de pain de campagne grillée à la cheminée et frottée d'aïl non?Aujourd'hui,je vois bien que vous"croquez le marmot" ,c'est vrai que ce temps donnerait le bourdon à un régiment de marchands de parapluies !!!!

    Continuez à nous amuser.....demain est un jour meilleur

    Bonne journée

    PS:Ce n'est pas parce qu'on a le moral au fond des chaussettes ,qu'il faut abuser du jus de caillette........à méditer

    55
    mado l
    Mardi 26 Août 2014 à 18:20
    mado															l

    Bonjour à tous, encore plus de neige. A propos des Martines, à la bibliothèque où je suis bénévole, nous les sortons doucement, (car encore demandés), et les remplaçons par des choses plus contemporaines car ils représentent tous les poncifs sexistes des années 60 et, surtout, il y a toujours le petit bout de culotte qui dépasse sous la jupe relevée. hi hi hi, bonne journée à tous. 

    54
    mado l
    Mardi 26 Août 2014 à 18:20
    mado															l

    Oh mais tu as bientôt fini de déconner ? Quelle colère ! Mets-toi sous la couette et prends une bonne cuite, ça te fera peut-être dormir. Sinon, mets-toi près du feu et lis un bon livre. Tiens, un  Gavalda ou un polar de Fred Vargas, ou, pourquoi pas un Schmitt ? Dire que Mozart est mort et qu'il y a tant de cons encore en vie. (Titre un peu arrangé). Alerte sur le 74 pour cette nuit et demain. On a déjà 30 cm de neige, ça continue à tomber, on a rentré le bois et acheté des crampons pour les chaussures, après on verra. Quelques bricoles dans le congel et la MAP pour faire le pain . Ca devrait aller. En tous cas, dès que je le peux je fais ta poitrine roulée. Grosses bises et à r'vi.

    53
    Vendredi 3 Décembre 2010 à 17:29
    jupiter

    merci Nonouchette, mais ce n'est pas le clasement qui me contrarie , c'estbien plus grave et cela reviens fréquemment , en particulier vers Noël, pfffffff

    bises

    52
    Vendredi 3 Décembre 2010 à 17:14
    jupiter

    merci Gisous, c'est plus un fleuve mais un torrent

    51
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 12:28
    nounouchouette

    Bon ben après ton mail,je voulais te dire que tu sois 1er ou dernier sur over blog,je m'en fout vu qu'on passe un bon moment à te lire et il faut prendre les choses au premier degré,en plus c'est toute la liberté qui nous reste de pouvoir rire.

    Bises à toi et courage

    50
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 08:49
    jupiter

    Bisoux , froid aussi ici

    49
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 08:41
    jupiter

    le classement n'a pas grand chose à voir, c'est mon état de santé qui me tracasse et bien d'autres choses

    merci pour ces encouragements et tant mieux si cela vous rappelle de bon souvenirs

    la vie n'est plus cela malheureusement, même dans les campagnes

     

    patrick

    48
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 04:38
    Coucou

    Petit passage rapide.
    Bon jeudi ! Bisoux + clic

    dom

    47
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 04:34
    jupiter

    hello !

    on est même pas en hiver  coté calendrier, c'est vraiment une cata  et des dépenses de chauffages qui vont exploser

    oui vinve le beau temps

    bon jeudi

    46
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 04:32
    jupiter

    écoute , je ne sias pas si elle est "bonne", et puis elle a cesser de faire des couvre chef ou qouine

    bientôt elle viendra s'établir ici, j'espère l'initier à l'ail , truffe , fromages et autres joyeusetés

     

    pour le vin c'est Ok elle taquine déjà

    45
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 04:29
    jupiter

    oui, mais c'est moi qu'il faut qui prenne des vacances loin de Cotignac je pense

    seychelles, peut être !

    bises du matin pas beau du tout, pfff encore un temps de m....

    44
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 04:28
    jupiter

    heu, je ne peux plus faire la cuisine, because .........

    Martine balaye beaucoup !

    bises

    43
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 04:27
    jupiter

    non, elles fontionnent encore pas trop mal

     

    boi diou 40 ici cela serait une véritable catastrophe

    la nuit fut très mauvaise malheureusement

    gros bisous et meilleure météo

    jupi

    42
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 04:25
    jupiter

    ma bonne Tantine , je suis en train de me perdre et de perdre tout court l'inspiration

    le temps me grignote, le chiron aussi, ainsi réunis je ne te dis pas l'état dans lequel je suis

    bises

    41
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 04:23
    jupiter

    Faut pas que je dise ce que j'ai essayé en vain, mais ça use , ça use de ne point avoir une nuit normale et saine

    d'habitude un tour dans la colline enlève un peu le chiron, mais le temps de cochon qui perdure n'arrange pas les choses

    40
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 04:21
    jupiter

    Merci Ctaherine, cela m'encourage à continuer dans cette voie bien que quelquefois j'ai envie d'attêter

    à bientôt

    patrick

    39
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 04:19
    jupiter

    désolé Flo, en principe je met un lexique, mais chui de mauvais poil et un peu déprimé

     

    gros gros bisous, n'attrape pas froid et que Dieu te protège

    amitiés too, patrick

    38
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 04:17
    jupiter

    oui bien sûr , certains couchent dans des cartons

    nous avons un toit à manger et de la chaleur si on veut, on est égocentriques, mais que veux tu

    bisous , il faut que je sorte en voiture aujourd'hui et ça menaca , j'aime pas ça

    37
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 04:15
    jupiter

    oui Kri, cela fait partie de notre parlé commun , c'est l'équivalent du blues ou du spleen ou d'un bonne déprime

    ou même de l'énervement

    quel de M...

    36
    Jeudi 2 Décembre 2010 à 04:13
    jupiter

    le chiron dépend donc de la taille des chaussettes, considération scientifique à prendre en compte, dorénavant je vais marcher  en tongue surtout cet hiver

    et surtout ne plus habuser de jus de caillette

    merci Annie

    35
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 23:42

    salut

    ben en ce moment le soleil se fait rare

    c'est même la neige qui est apparue chez nous

    vivement le printemps

    bonne soirée

    34
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 19:59
    tantine

    De mieux en mieux les couvertures. Dis voir, elle en veut pas de ta caillette la chapelière de la qouine ? elle est pas assez bonne ? elle préfère le pudding au saindoux ? non mais....

    33
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 18:53
    cricri d amour

     

    Sacré Jupi !

    Bises

    32
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 18:50
    cricri d amour

     

    Ben quoi !

    Tu fais la cuisine avec n'importe qui maintenant.

    hihihi

    31
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 17:05
    Rosedesneiges

    Mon pauvre Jupi j'espère que tes artères ne sont pas comme le jus que tu montres  car sinon tu serais bien malade.nous avons 40 cm de neige toute la journée avec la pelle et plus on en enlève plus il en tombe

    bisous et bonne nuit sans mal de tête

    gros bisous

    rosedesneiges

    30
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 15:57
    tantine

    Pendant tes nuits sans sommeil et au lieu de gamberger, essaie donc de trouver une couverture de Martine en haut de son escarrasson delta cueillant des olives, et que, surtout on lui voit un petit morceau de sa petite culotte. J'en ris d'avance. Ma pauvre petite mémé.

    29
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 10:16

    Tout des mots étrangers pour moi lol

    Gros bisous Jupi

    Amitiés, Flo

    28
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 09:16
    Liliane

    Bonjour mon Jupi. Il faut quand même te reposer... Je rêve moi aussi des mêmes choses que toi... Le soleil, le sable chaud, une douce brise, une mer chaude, turquoise... Mais surtout le loto !!! Je suis sûre de na pas perdre mais de ne pas gagner non plus ! Je ne joue pas... C'est bête quand même !
    La cheminée, on ne l'allume plus, il faudrait se lever la nuit pour mettre des bûches, il y a trop de tirage et le jour il faut constamment alimenter...

    Bonne journée et dis toi qu'il y a pire que nous...
    Gros bisous Jupi.

    27
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 08:24
    Oo° Kri °oO

    Le chiron ... ben tiens je découvre un mot!

    Bon mercredi Jupi

     

    26
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 08:00
    jupiter

    rooo si toi tu t'y met aussi !

    non je veux un voyage en Irlande pour y placer mes lingots

     


    imagik.fr

    25
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 07:56
    cricri d amour

    C'est plus un site de cuisine,

    ça devient un site érotique...

    Oui mon Jupi, c'est mercredi

    et je vais jouer au Loto.

    si je gagne je te paie un voyage en Thaïlande !

    Bises

    24
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 07:54
    jupiter

    nan, mauvais mercerdi il pleut comme vache qui P....... depuis toute la nuit

     

    bisoux +

    23
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 07:49
    Coucou

    Rhoooooo !
    Bon mercredi ! Bisoux +++

    dom


    22
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 07:44
    jupiter

    ah oui la pauvre Martine a été vraiment mise à mal , désolé, hi

    mais pour les enfants ils avient émerveillés et pas pervertis, il valait mieux ça que tous ces jeux vidéos à la noix qui leur rongent la cervelle

    bon une dernière alors

     


    imagik.fr

    21
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 06:48
    jupiter

    erreur de programmation simplement ou OB est le maitre du temps

    20
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 06:47
    jupiter

    attenbtion Marine est une drôlesse, elle a pas mis les bon pneuss neige

    Image

    19
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 06:42
    jupiter

    mais je rêve de sable chaud, de vent tiède , de lagon , de langoutes, de LOTo surtout, tu vois

    le froid je ne craignanit pas trp mais avec le "veillùun" c'est pas terrible, en plus il flaotte , et ça , et bé ça fout la déprime

     

    la cheminée ronfle fort mais j'ai pas chaud

     

    je suis levé depuis 2h 30 je crois, pfff , j'en ai marre

    18
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 06:39
    jupiter

    c'est ce que j'ai fait Mado, mais cela ne me guéri pas de mes insonmies

    pfff de minuit à 2h45, tu parle d'une nuit  !

    je lis de la SF classiques , genre vav voght ou isaac asimov ou du vulgaire space opéra, alors ......

     

    à la tv même pas derrick me fait dormir

     

    pas de neige ici , mais de l'humide , on est pas du tout habitué à cette pluie , on déprime

    bises

    17
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 06:34
    jupiter

    dans la jeunesse on disait qu'in crayon coincé sous une poitrine ne devait pas tenir

    ba c'est de l'histoire ancienne , souvenirs souvenirs

     

    je vais me lancer dans le body painting à la maison de retraire mainatenant

    16
    Mardi 30 Novembre 2010 à 21:24
    marithe

    mdr  je viens de m'apercevoir qu'on est pas mercredi  ..hihi  tu es magicien ??

    15
    Mardi 30 Novembre 2010 à 21:21
    marithe

    hihi  je suis pliée de rire ..c'est ma copine martine qui va être contente  hihi

     

    gros bisous  à toi  et  au litttttttttt

    14
    Mardi 30 Novembre 2010 à 21:13
    Liliane

    Tu as regardé le film ? C'est très exagéré !!! C'est un peu comme ton CD ! Mais l'autodérision j'adore ! Tu comprends pourquoi je me trouve si mal là-haut... Moi aussi il me faudrait du soleil et de la chaleur... Mon mari râle, le chauffage est à fond et j'ai froid... 2 paires de chaussettes, 3 pulls... J'ai froid aux jambes, il faudrait que je mette un caleçon sous le pantalon mais là je n'ose pas... Je me sentirais comme une momie !
    Le blues, le spleen... Que de jolis mots ! Pourtant tu racontes encore des galéjades ! Vivement l'été... Mais je préfère celui de chez toi...

    ROOOOOOO... bisous mon Jupi.

    13
    Mardi 30 Novembre 2010 à 21:02
    jupiter

    Avir le chiron c'est un peu comme avaoir une ver qui ronge le bois mais dans la tête, on enploie beaucoup cette expression dans le midi

    disons un coup de blues ou de spleen comme on dit en bon "français" hihi

    mais un coup ua moaral c'est ça aussi

    sans soleil et chaleur je suis malheureux "bienvenue chez les cht'i " c'est pas pour mois au bout d'une semaine je me pends la haut, pffff

     

    oui ça ira mieux après un bon gros sommeil de 3 heures maxi, ça aussi ça me gonfle

     

    gros bisous

    12
    Mardi 30 Novembre 2010 à 20:57
    jupiter

    c'est pas une occupation passionnante les olives, si au moins c'était au printemps !

    11
    Mardi 30 Novembre 2010 à 20:53
    jupiter

    ah, c'est une erreur de programmation que veux tu, Ob est maitre du temps

    tu vas placer tes sous en Irlande, c'est plus sûr il parait

    et ouis d(abord il parait que Cantonna a une villa en chine, es propre aca, vaï

     

    Martine et les olives, ça rique de trainer je le crains,  mémé me dit de me frotter la tête à l'eau de vie , peut être que les idées viendront

     

    en attendant j'ai cette martine

     


    imagik.fr

    10
    Mardi 30 Novembre 2010 à 20:47
    jupiter

    usage interne il y  a marqué sur mon eau de vie, je vais me badigeonner l'intérieur du gosier  et faire un gros dodo

    ta fille sait au moins apprécier les bonne s choses d'avant, la mienne mange des "suchi" es pas ensuqua aquelle noun

     

    où du porno ! qué

     


    imagik.fr

    9
    Mardi 30 Novembre 2010 à 20:46
    lizagrèce

    Je trouve la poitrine roulée, signée comme une toile de maître extrêmement chic !

    8
    Mardi 30 Novembre 2010 à 20:36
    Liliane

    Le chiron ? Bon je pense que tu n'as pas trop le moral... Mais c'est à cause de ce mauvais temps... Il faudrait pouvoir se payer un voyage au soleil ! Le Mexique ? Ou peut-être l'Australie... Ou alors Hawaï... Hawaï, ça me plairait bien !!!

    Les pâtes avec des champignons et ce jus, ça doit être fameux !

    Gros bisous mon Jupi, ça ira mieux demain !

    7
    Mardi 30 Novembre 2010 à 19:58
    Hello biker06

    J'en ai meme encore beaucoup trop de vertes .... je trouve que j'ai attendu un maximum. Alors la , je termine ... tant pis pour les vertes.

    @ + Pat

    6
    Mardi 30 Novembre 2010 à 18:47
    tantine

    Comment t'as fait pour avoir la date du 1er décembre 2010, c'est seulement demain ? Je suis impatiente de lire Martine et les olives, mais je ne serais peut-être pas là, je vais d'abord retirer mon argent de la banque le 6/12 (ma maigre pension ) comme le préconise E.Cantona pour faire peur aux banques, puis je vais acheter un peu d'or en Suisse pour faire comme les riches. Vrai, faux ? Bises

    5
    Mardi 30 Novembre 2010 à 18:01
    mounic

    bou Dioù s'aviou sachu! je pensais pas que c'était une illustration pour livre "porno"!!!!je viens de Brignoles, autre que caillette! la Sibérie à côté, c'est le club mèd!!!bisous bichette , ma fille est folle du jus de caillette! quand je lui en porte une, elle dit "et le jus?"!!!comme si j'allais oublier! bonne nuit.re bises! pour le chiron, frotte toi le crane avec de l'eau de vie! ça nettoie bien....

    4
    Mardi 30 Novembre 2010 à 17:09
    jupiter

    pourquoi , tu cueilles toujours

    moi c'est fini et celle qui restent  et bé elles restent , il pèle trop ici, et il commence à bruiner

     


    imagik.fr

    3
    Mardi 30 Novembre 2010 à 17:03
    jupiter

    Oui , comme disait notre Sigmund , c'est du narcissisme

    plus sérieusement avant je ne marquait pas mes photos et puis un jours par hasard j'ai trouvé MEs photos sur des sites de cuisine, pfff

    ok il y des logiciels de retouches, mais le vais finir par mettre un filigrane, même sur les feux de cuissons, les casseroles etc...et même à l'intérieur des gousses de fèves, même celle du gâteau des rois, si j'arrive vivant jusqu'à cette date

    bisous

    2
    Mardi 30 Novembre 2010 à 17:00
    Hello biker06

    hello jupi

    Moi ce sont les olives qui me sortent des yeux en ce moment .... hi hi hi

     

    @ + Pat

    1
    Mardi 30 Novembre 2010 à 16:56
    tantine

    T'as peur qu'on te la vole ta poitrine que tu y apposes ton sceau et ta signature ? 

    Bisous

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